這兩天，在蘇鹽集團(tuán)所屬蘇鹽井神公司食鹽生產(chǎn)基地的車(chē)間里，依然可以看到熱火朝天連軸轉(zhuǎn)、燈火通明連夜干的景象。食鹽產(chǎn)能開(kāi)到最大化，24小時(shí)不停產(chǎn)，保障各大商超食鹽供應(yīng)充足。

　　蘇鹽井神公司食鹽生產(chǎn)基地有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“8月底我省食鹽市場(chǎng)波動(dòng)較大，大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，全省最高峰時(shí)一天的食鹽銷(xiāo)量達(dá)到平時(shí)的7倍左右。8月24日到8月26日，3天時(shí)間銷(xiāo)出近4萬(wàn)噸?！比绾伪Ｕ鲜雏}供應(yīng)、讓消費(fèi)者安心選購(gòu)？這些問(wèn)題是考驗(yàn)當(dāng)時(shí)鹽業(yè)市場(chǎng)的大事。

　　關(guān)鍵時(shí)刻，保供就是天職，應(yīng)急就是命令。蘇鹽集團(tuán)全面啟動(dòng)全省食鹽應(yīng)急保供機(jī)制，并通過(guò)各媒體平臺(tái)發(fā)聲，引導(dǎo)消費(fèi)者理性購(gòu)買(mǎi)?！凹瘓F(tuán)各產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)眾志成城、盡銳出戰(zhàn)，24小時(shí)加班加點(diǎn)滿負(fù)荷生產(chǎn)，不分晝夜連續(xù)配送緊急補(bǔ)貨，堅(jiān)決守牢全省及周邊地區(qū)食鹽安全供應(yīng)的民生底線?！?蘇鹽集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。8月25日，省內(nèi)消費(fèi)者購(gòu)鹽量達(dá)到峰值，當(dāng)日全省小包裝食鹽訂單高達(dá)2.5萬(wàn)噸，超過(guò)正常一個(gè)月銷(xiāo)量，全省食鹽產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)面臨應(yīng)急保供的重大考驗(yàn)?！案魇小⒖h（市、區(qū)）鹽業(yè)公司全員出動(dòng)，深入各大商超組織補(bǔ)貨導(dǎo)購(gòu)，打破常規(guī)‘一日數(shù)配’拼速度搶供應(yīng)，千方百計(jì)保障商超食鹽不斷貨、不脫銷(xiāo)、不漲價(jià)。”

　　“之所以能夠在短時(shí)間內(nèi)滿足蜂擁而至的訂單，除了在供應(yīng)配送上的快速反應(yīng)，也離不開(kāi)健全的儲(chǔ)備體系?！碧K鹽集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，全省居民一個(gè)月的小包裝食鹽用量大約在3萬(wàn)噸左右。正常情況下，包含政府儲(chǔ)備和企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備，全省小包裝食鹽儲(chǔ)備總量在6萬(wàn)噸左右，可滿足全省居民2個(gè)月的穩(wěn)定供應(yīng)?！笆雏}的應(yīng)急戰(zhàn)略儲(chǔ)備發(fā)揮了重要作用，雖然風(fēng)波已經(jīng)平息，但鹽企仍在加班加點(diǎn)忙生產(chǎn)，就是要以充足產(chǎn)能及時(shí)補(bǔ)足儲(chǔ)備庫(kù)存?！?/P>

　　9月1日下午4點(diǎn)，全省迎來(lái)食鹽訂單量小于生產(chǎn)量的拐點(diǎn)，這標(biāo)志著食鹽保供取得階段性勝利。產(chǎn)能提升、供貨及時(shí)的背后，是一場(chǎng)快速啟動(dòng)、有序統(tǒng)籌的食鹽“保供戰(zhàn)”。

　　資料顯示，當(dāng)前我國(guó)食鹽來(lái)源主要分為3類(lèi)：井礦鹽、湖鹽和海鹽。江蘇鹽巖礦產(chǎn)資源儲(chǔ)量及生產(chǎn)規(guī)模位居全國(guó)前列，因此蘇鹽集團(tuán)所產(chǎn)的“淮鹽”主要以井礦鹽為主。同時(shí)，在以淮安為中心的方圓150平方公里范圍內(nèi)，地下巖鹽儲(chǔ)量達(dá)2500億噸。地處淮安的蘇鹽井神公司年食鹽生產(chǎn)能力達(dá)到150萬(wàn)噸，而全省一年生產(chǎn)加生活用食鹽僅需66萬(wàn)噸。

　　蘇鹽集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，在這場(chǎng)“保供戰(zhàn)”中，蘇鹽集團(tuán)7000多名員工全員出動(dòng)，連續(xù)奮戰(zhàn)，落實(shí)保供責(zé)任，彰顯國(guó)企擔(dān)當(dāng)。因此，即使3天銷(xiāo)售近一個(gè)半月的量，蘇鹽集團(tuán)供應(yīng)鏈仍能及時(shí)跟上，用“淮鹽管夠”的實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)全省食鹽市場(chǎng)很快恢復(fù)平穩(wěn)。