11月3日上午，第四屆中國(guó)·泗洪稻米文化節(jié)在縣文化藝術(shù)中心隆重開(kāi)幕。國(guó)務(wù)院參事室特約研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原黨組成員、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張玉香，中國(guó)農(nóng)業(yè)電影電視中心總編輯傅雪柳，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司副司長(zhǎng)聶新鵬，泗洪縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)李愛(ài)華等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓以及部分知名專家學(xué)者、企業(yè)家代表出席活動(dòng)。

　　在泗洪，稻米與人類共生8000多年。肥沃的淮河流域，豐富的地貌資源，造就了魚(yú)米之鄉(xiāng)——泗洪，也造就了得天獨(dú)厚的洪荒之粒和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的稻米文化。

　　泗洪主推稻米品牌，基于其悠久而厚重的稻米文化歷史底蘊(yùn)。

　　2016年，在梅花鎮(zhèn)的順山集遺址內(nèi)發(fā)掘出的碳化稻遺存。經(jīng)過(guò)北京大學(xué)文博學(xué)院碳-14檢測(cè)，距今約8300年，從中提取出的植硅體具有明顯的馴化特征。歷經(jīng)唐、宋、元、明、清直至現(xiàn)在，我縣一直相傳種植著水稻，稻米文化在這傳承發(fā)展過(guò)程中，無(wú)論形式，還是內(nèi)涵都包含了豐富的內(nèi)容。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣水稻種植面積達(dá)83萬(wàn)畝，年產(chǎn)稻米46萬(wàn)噸。近年來(lái)，隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的逐步發(fā)展，我縣先后建成了26.16萬(wàn)畝水稻無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和近萬(wàn)畝有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，全縣稻米類“三品一標(biāo)”達(dá)95個(gè)，其中綠色大米46個(gè)、有機(jī)大米4個(gè)，“泗洪大米”榮獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)地理標(biāo)志產(chǎn)品金獎(jiǎng)。

　　泗洪大米好品質(zhì)源于好生態(tài)。我縣地處洪澤湖西岸、淮河中游，季風(fēng)顯著，四季分明，雨量集中，光能充足，熱量富裕，十分有利于培育優(yōu)質(zhì)稻米，且轄洪澤湖近40%的水面和60%的淺灘，擁有洪澤湖濕地國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，境內(nèi)河流縱橫，水資源十分豐富，獨(dú)特而良好的生態(tài)環(huán)境為發(fā)展水稻生產(chǎn)提供了極為有利的外部環(huán)境。

　　為了創(chuàng)建“泗洪大米”品牌，我縣從建設(shè)生態(tài)泗洪的高度著眼，組織引導(dǎo)農(nóng)民從源頭上種植生態(tài)水稻。從培肥地力、改善土壤結(jié)構(gòu)角度出發(fā)，引導(dǎo)廣大農(nóng)民增施有機(jī)肥，杜絕使用劇毒高殘留農(nóng)藥，減少化肥用量，深耕改土等措施，開(kāi)展土地休耕輪作，有機(jī)稻米生產(chǎn)。同時(shí)鼓勵(lì)農(nóng)民搞稻田養(yǎng)殖，通過(guò)稻田養(yǎng)蝦、稻田養(yǎng)蟹、稻田養(yǎng)鴨等方式，努力改善稻田生態(tài)環(huán)境，提高稻米的產(chǎn)量和品質(zhì)。稻田里自成一個(gè)小小的綠色循環(huán)生態(tài)圈，稻田生態(tài)區(qū)改善了，稻米質(zhì)量直線攀升。

　　泗洪縣還在稻田里建起了糧食田間監(jiān)測(cè)站，它們是稻民們的千里眼、順風(fēng)耳，每日收集著稻田生態(tài)環(huán)境的每一點(diǎn)信息。無(wú)論是田間風(fēng)速、風(fēng)向、空氣溫濕度、大氣壓、光照、土壤溫濕度、土壤PH值等環(huán)境信息，還是土壤質(zhì)量、水源質(zhì)量，稻農(nóng)們都能在對(duì)應(yīng)的手機(jī)app上清楚看到。

　　如今，縣里的稻農(nóng)們已經(jīng)享受到了糧食質(zhì)量追溯系統(tǒng)帶來(lái)的便利。系統(tǒng)被稻農(nóng)們稱為“智慧糧庫(kù)”，分為種植、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸和銷(xiāo)售五個(gè)環(huán)節(jié)，有了它，稻農(nóng)們大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，糧食收購(gòu)入庫(kù)更快了。而因?yàn)楦鳝h(huán)節(jié)信息都將隨時(shí)上報(bào)系統(tǒng)統(tǒng)一監(jiān)管，只要對(duì)著產(chǎn)品二維碼“掃一掃”，便可一步溯源，糧食“上了戶口”，也增加了一道品質(zhì)保證，質(zhì)量過(guò)硬的糧食不怕沒(méi)銷(xiāo)路。

　　同時(shí)，泗洪縣政府積極為水稻品牌“背書(shū)”。與京東集團(tuán)、蘇北糧油簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，由蘇北糧油與種植農(nóng)戶簽定優(yōu)質(zhì)農(nóng)稻種植訂單，京東集團(tuán)負(fù)責(zé)糧食銷(xiāo)售，只要糧食質(zhì)量達(dá)標(biāo)，稻農(nóng)們就能感受“糧食未種，訂單敲門(mén)”的安心，體驗(yàn)“只管種、不管銷(xiāo)”的便利。蘇北糧油還承諾，用高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)稻農(nóng)手上的優(yōu)質(zhì)糧食。如今，稻農(nóng)們可從每畝地上多賺200元，大大激發(fā)了他們鉆研科學(xué)種植、提升稻米品質(zhì)的積極性。

　　泗洪縣還與南京財(cái)經(jīng)大學(xué)簽約，應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，開(kāi)展大數(shù)據(jù)綜合分析，探索稻米行業(yè)智慧化服務(wù)模式，培育具有示范效應(yīng)的“智慧稻米”具體應(yīng)用。積極探索開(kāi)展國(guó)家和省市級(jí)科研項(xiàng)目合作，打造稻米新技術(shù)示范基地，泗洪的“好糧油”產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有望向全國(guó)推廣。

　　正因?yàn)槿绱?，泗洪大米名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。在專家品評(píng)鑒定會(huì)上，專家評(píng)語(yǔ)是“泗洪大米產(chǎn)自洪澤湖西岸，外觀整齊，色澤透明，蒸煮有清香味，米飯軟硬適中有光澤，咀嚼香甜，口感柔韌，米粥粘稠，入口爽滑，泗洪大米堪稱米中精品”。泗洪稻米品牌連獲大獎(jiǎng)，在首屆江蘇好大米品牌評(píng)選中，“蟹園”泗洪大米榮獲第一名；在第十五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，“家緣”泗洪大米榮獲金獎(jiǎng)。

　　金秋時(shí)節(jié)，相約泗洪，看白水繞明田，聽(tīng)柳山話稻香。泗洪縣以節(jié)為媒力推稻米，將吸引八方來(lái)客，助推泗洪稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升稻米文化的內(nèi)涵，推動(dòng)全縣經(jīng)濟(jì)的快速騰飛。