中秋佳節(jié)日益臨近，月餅作為傳統(tǒng)美食代表，更是家家戶戶必備的節(jié)日佳品。今年的月餅市場呈現(xiàn)出哪些新特點，消費者們的偏好又有何變化？

　　市民李雯說：“我們家比較喜歡傳統(tǒng)口味的月餅，像椒鹽、蓮蓉這些。我覺得蛋黃蓮蓉月餅，口感豐富，甜而不膩，家里很多人都喜歡。”

　　市民張月梅說：“我們家還是喜歡老式傳統(tǒng)那種五仁月餅，那種味道才像過中秋。我看超市里好多都是賣些蛋黃、蓮蓉比較受歡迎，年輕人都喜歡那種口味?！?/P>

　　在市區(qū)一家糕點店，月餅被擺放在了顯眼的位置上，品種超過了20余種，除了廣式、蘇式等傳統(tǒng)類月餅外，冰皮月餅也很受消費者喜歡。剛上市的月餅多以散裝為主，不少消費者提前來“嘗鮮”。

　　市民戚先生說：“看到他這個月餅是現(xiàn)烤的，買一點回家，正好家里人嘗嘗看。”

　　剛上市的月餅除了常見口味，還出現(xiàn)了麻辣龍蝦、香辣牛肉、鮑汁鮮肉、梅菜扣肉等獨特口味，在市場上大出風頭。傳統(tǒng)的蘇式月餅單個銷售價格在5元到8元，新式口味單價在10元到20元之間。

　　市民季瑩瑩說：“比如說小龍蝦口味，或者是麻辣牛肉的，就想帶一點回去，以前沒有吃過，這些口味在別人家都沒有看到過?！?/P>

　　糕點店工作人員孫珂：“像我們家爆汁鮮肉系列，最近有很多顧客購買，每到晚上的時候，幾乎就已經(jīng)售罄了。相較于上兩周，銷量是成倍增長的，每天大概可以賣到2000個左右月餅?！?/P>

　　在市區(qū)另一家糕點店，低糖和無糖月餅的銷量也很不錯。店家介紹，這類月餅用木糖醇代替?zhèn)鹘y(tǒng)制作過程中的糖漿，使月餅既有甜味，又不會引起血糖過高，更受消費者的喜愛。

　　糕點店經(jīng)理張曉利說：“一款是米月餅，一款就是我們自制的蘇式五仁月餅，都屬于那種低糖的，現(xiàn)在人比較喜歡控糖，這幾款也能滿足消費者的需求?！?/P>

　　除了糕點店，超市的月餅禮盒也是琳瑯滿目，各種品牌、口味的月餅被擺放在顯眼的位置。從傳統(tǒng)的廣式、蘇式月餅到創(chuàng)新的冰淇淋、流心奶黃月餅，應有盡有。超市還推出了多種促銷活動，如買一送一、滿額贈禮等。

　　超市經(jīng)理匡躍說：“目前今年我們的月餅主要是分為盒裝，卷裝和散稱，整個銷量來看的話，每天的銷量也就在四五千斤，市場和整體去年來比，波動性也不是太大。”