校園食品安全一直都是大家關(guān)心的熱點話題，新學(xué)期，宿遷市市場監(jiān)管局將聯(lián)合多家單位開展學(xué)校食堂食材“陽光配送”，提升全面監(jiān)督監(jiān)管和綜合治理能力，讓家長更放心。

　　在宿遷綠品配送有限公司，工作人員正在對食品原料進行農(nóng)藥檢測，檢測結(jié)果會實時上傳到宿遷市市場監(jiān)管部門，合格后根據(jù)訂單配送到各個學(xué)校，全程公開。

　　宿遷綠品配送有限公司食品安全管理員姜衛(wèi)清說：“我們自建了食品檢測室，嚴(yán)格篩選上游供應(yīng)商，并簽訂了食品安全協(xié)議，建立了一整套制度機制，確保原料采購、加工制作、清洗消毒、配送過程等環(huán)節(jié)的食材安全，嚴(yán)把入校食材的質(zhì)量關(guān)口?！?/P>

　　在正大食品（宿遷）有限公司，供師生食用的肉類必須由合格的備案養(yǎng)殖場養(yǎng)殖才能進行宰殺，并且通過動物檢測部門對疫情疫病情況進行檢疫，毛雞檢疫合格后才能隨車配送。

　　正大食品（宿遷）有限公司品質(zhì)管理部總經(jīng)理助理郭啟新說：“通過我們對產(chǎn)品的衛(wèi)生管控，包括質(zhì)量管控，來確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，另外通過化驗室還有我們的檢測中心對我們每批的產(chǎn)品進行出廠檢驗，檢測之后我們會出具檢測報告，會把檢測報告上傳到采購系統(tǒng)，另外隨車產(chǎn)品也會隨帶檢測報告，來確保我們師生吃得安全放心，吃得營養(yǎng)。”

　　學(xué)校采購食材的渠道從何而來？又如何能讓家長放心呢？記者了解到，學(xué)?？梢酝ㄟ^“校園直采”軟件對菜品進行下單，市場監(jiān)管部門和教育部門依托平臺可對配送企業(yè)、學(xué)校食堂及整個配送過程實行全程監(jiān)控，家長也可以通過掃描學(xué)校二維碼，對食材制作過程進行實時監(jiān)控，實現(xiàn)“看娃吃飯”，全程陽光透明。

　　宿遷高新區(qū)中心小學(xué)校長王輝說：“每天的食材到貨以后，我們學(xué)校里面有驗收小組，然后在監(jiān)控攝像頭下面進行驗收，配送的商家，對于蔬菜類他要提供農(nóng)殘檢測報告，肉類要有檢疫部門出具的相關(guān)證明，我們驗收小組驗收合格以后，才入庫進行加工?！?/P>

　　目前，全市共有186家食材配送單位進入平臺線上供應(yīng)食材。 702家學(xué)校食堂進入平臺線上采購，截止到9月9日，有效訂單1.4萬余個，交易金額6280余萬元，上傳食品檢測結(jié)果4965條，篩查處置問題食品163例，守住了入校食材的安全關(guān)口。

　　宿遷市市場監(jiān)管局副局長賈慶偉說：“下一步，我局將加大對食材配送單位的監(jiān)督檢查力度，并督促指導(dǎo)平臺依據(jù)信用管理辦法和相關(guān)協(xié)議定期對配送單位開展考核評價，實施信用管理、建立淘汰機制，定期對配送單位名錄庫進行更新，確保食材質(zhì)量安全可控，讓廣大師生吃得更加安全、實惠?！?/P>

　　通過“陽光配送”平臺可以對食材供應(yīng)用市場機制促進充分競爭，提升質(zhì)量，優(yōu)勝劣汰。全面有效的監(jiān)督，各方力量充分調(diào)動，也使其更加陽光透明，同時利用信息技術(shù)，讓采購、監(jiān)督、管理更加便利，降低成本。