據(jù)了解，宿遷市共有各類學校食堂765個、就餐人數(shù)76萬人。而部分學校食堂食材招標采購把關不嚴，存在不陽光、不透明問題，高價低質食材時有出現(xiàn)，難以保障學生“舌尖上的安全”。為此，宿遷市根據(jù)當?shù)貙崨r，對省“陽光食堂”信息化管理平臺進行升級改造，推出“陽光配送”平臺?！氨Ｕ蠈W生吃的健康、安全，兩個平臺的關系都是為了強化食品安全，我們的平臺實際上可以說是“陽光食堂”的升級版與完善?！彼捱w市市場監(jiān)管局副局長賈慶偉說道。

　　宿遷市教育局副局長朱紅兵介紹，從2020年秋季開學起，宿遷市各級各類學校要全部落實食堂食材“陽光配送”，學校食堂不需招標確定食材配送單位，只需使用“校園直采”模塊進行網(wǎng)上采購，平臺本質上是“陽光食堂”平臺功能的延伸、數(shù)據(jù)的融通，資金的閉環(huán)監(jiān)管?！皩W校不經手采購資金，降低了學校食堂采購廉政風險；多部門參與監(jiān)督，降低了學校食堂食品安全風險；與陽光食堂”有機融合，降低了基層學校的負擔；“陽光配送”平臺自身安全性強，降低了與“陽光食堂”有機對接后的網(wǎng)絡安全風險?！彼捱w市教育局副局長朱紅兵說道。

　　記者注意到，“陽光配送”平臺在學生餐食譜合理配餐方面有明確規(guī)定，做到食物多樣，適時調配，注重營養(yǎng)與口味相結合。“食物種類每天應至少達到12種，每周至少25種。學生餐的烹調方法合理，每周油炸食物不超過2次。三餐不能用糕點、甜食或零食代替，不應將含糖飲料作為輔助配餐提供。做到清淡飲食，少食含高鹽、高糖和高脂肪的食品?！彼捱w市衛(wèi)健委副主任倪川說道。

　　如此一來，通過相關部門“統(tǒng)一審核、線上采購、陽光配送、全程管控、信用管理”的模式，學校食堂食材采購更加便捷高效，廣大師生也能吃得更加安全、實惠?！扒袛嗔瞬环ü膛c學校個別人員之間的利益鏈條，規(guī)范了學校食堂資金監(jiān)管，保障了廣大學生“舌尖上的安全”；有利于學?；貧w教育，集中精力開展教學?！彼捱w市紀委常委、市監(jiān)委委員莊達磊說道。