牛奶和豆奶都是很適合老年人的食品。如果條件許可，最好既喝牛奶又喝豆奶。如果兩者只能擇其一，還是常喝牛奶好。 牛奶和豆奶都是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，兩者的蛋白質(zhì)含量相近。牛奶的優(yōu)點還在于：維生素A、D、C、B族、尼克酸含量比豆奶高（豆奶中根本不含維生素A、C），含鈣量比豆奶高一倍以上，含有吸收率很高的乳脂。所以，一般來說，老年人應(yīng)常喝牛奶為好。老年人最好喝脫脂牛奶。 豆奶的營養(yǎng)雖然沒有牛奶那么全面，但豆奶的優(yōu)點在于：不含膽固醇，而且大豆蛋白具有降膽固醇作用；含有防癌物質(zhì)；飽和脂肪酸含量較低。 如果既喝牛奶，又喝豆奶，兩種食物可以取長補(bǔ)短，在營養(yǎng)上起到互補(bǔ)作用。 患有慢性腸炎、胃腸功能紊亂、對乳糖不耐受的老年人，喝鮮奶容易引起腹瀉，則以喝酸奶為好。