應(yīng)注意膳食品種要多樣化。為孩子的生長(zhǎng)發(fā)育提供全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，而且可以讓孩子從小接觸各種口味，養(yǎng)成不偏食挑食的良好飲食習(xí)慣。 主食包括谷物、豆類(lèi)、薯類(lèi)等，主要提供碳水化合物，是主要的能量來(lái)源，主食還是B族維生素的主要來(lái)源。另外主食還提供礦物質(zhì)和膳食纖維。單純吃細(xì)糧會(huì)減少B族維生素和膳食纖維的攝入，家長(zhǎng)要擴(kuò)大為孩子選擇糧食的品種，包括粗糧、雜糧、全麥制品等。 綠色或深綠色蔬菜和橙黃色蔬菜主要提供胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和葉酸、礦物質(zhì)（鈣、磷、鉀鎂、鐵）和膳食纖維，是孩子健康成長(zhǎng)不可少的食物。各種新鮮水果可提供豐富的維生素C及膳食纖維，尤其是果膠可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于消化。孩子養(yǎng)成愛(ài)吃蔬菜水果的習(xí)慣不僅對(duì)兒童時(shí)期的健康有利，而且對(duì)成年后預(yù)防心血管疾病的發(fā)生也有一定益處。畜肉、禽、魚(yú)、蛋、蝦、動(dòng)物內(nèi)臟及海產(chǎn)品等動(dòng)物性食品主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素A及B族維生素等，各種動(dòng)物性食品所含的營(yíng)養(yǎng)素不完全相同，提倡經(jīng)常給孩子變換食物品種，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。新鮮牛羊奶、酸奶、奶酪、奶粉、豆奶及豆制品，主要提供蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、B族維生素和磷脂等，還提供豐富的鈣，是良好的天然鈣源。有的家長(zhǎng)認(rèn)為喝奶是嬰幼兒的事，孩子大了就可以斷奶了。由于奶及奶制品的豐富營(yíng)養(yǎng)，尤其含鈣量豐富，現(xiàn)在的觀點(diǎn)是提倡終身喝奶。動(dòng)植物油脂和各種食用糖主要提供能量，攝入過(guò)多會(huì)引起肥胖，也是某些慢性病的危險(xiǎn)因素，幼兒應(yīng)該適量攝入。 膳食品種多樣化對(duì)孩子的好處不僅是為孩子的生長(zhǎng)發(fā)育提供全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，而且可以讓孩子從小接觸各種口味，養(yǎng)成不偏食挑食的良好飲食習(xí)慣。家長(zhǎng)在給孩子準(zhǔn)備飯菜時(shí)，最好做到每天的菜譜有牛奶、雞蛋、數(shù)樣葷菜和蔬菜、水果、米面雜糧，并且要經(jīng)常吃些豆制品。菜肴要避免品種單一，每周要安排1～2次富含特殊營(yíng)養(yǎng)成分的食品，如肝臟、海帶等，也可以安排攝入一些硬果類(lèi)如核桃、瓜子等食品。膳食品種豐富，孩子才能得到均衡的營(yíng)養(yǎng)而健康成長(zhǎng)。