貴州老名酒的復(fù)興潮漸入佳境。

　　7月11日，由貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，貴州畢節(jié)碧春酒業(yè)有限公司承辦，貴州省酒文化研究會(huì)協(xié)辦的碧春老酒專家鑒會(huì)評(píng)在貴州省貴陽(yáng)市盛大舉行，眾多行業(yè)大咖、專家匯聚一堂，共品碧春美酒，共話老名酒的新未來(lái)。

　　會(huì)上，與會(huì)專家們對(duì)碧春的10個(gè)大曲坤沙醬酒標(biāo)準(zhǔn)酒體進(jìn)行了品鑒，并給出了一致好評(píng)。

　　作為貴州“三春四窖”之一，近年來(lái)碧春酒業(yè)一直秉持一顆匠心釀好一壺好酒。憑借老廠、老品牌、老品質(zhì)的顯著優(yōu)勢(shì)獲得了資本青睞，某資本大鱷已完成對(duì)碧春酒業(yè)的收購(gòu)。這意味著，多年來(lái)苦練內(nèi)功的碧春酒業(yè)，將開(kāi)啟貴州老名酒+醬香+大資本+操盤團(tuán)隊(duì)的發(fā)展新模式。

　　作為碧春酒業(yè)為數(shù)不多的一次發(fā)聲，以此次鑒評(píng)會(huì)為起點(diǎn)，在資本的長(zhǎng)期投入和系統(tǒng)化的加持下，碧春酒業(yè)正在這一波貴州老名酒復(fù)興潮中乘風(fēng)破浪、強(qiáng)勢(shì)歸來(lái)。

　　1、

　　專家盛贊碧春酒

　　作為近年來(lái)貴州酒行業(yè)中為數(shù)不多的一場(chǎng)老酒鑒評(píng)會(huì)，7月11日在貴陽(yáng)世紀(jì)金源大飯店舉行的這場(chǎng)碧春老酒專家鑒評(píng)會(huì)，自然吸引了行業(yè)的密切關(guān)注。

　　貴州省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂云懷，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、貴州省白酒專家委員會(huì)副主任委員黃平，貴州省白酒專家顧問(wèn)委員會(huì)秘書長(zhǎng)方長(zhǎng)仲，

　　中國(guó)知名白酒專家、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家特邀白酒評(píng)委、比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽國(guó)際評(píng)委吳天祥，知名白酒專家、貴州省首屆釀酒大師、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)副主任委員李其書，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、貴州省白酒專家委員會(huì)秘書長(zhǎng)黃永光，中國(guó)食品協(xié)會(huì)國(guó)家白酒評(píng)委、中國(guó)醬香酒釀酒大師蔡天虹，貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所黨委副書記吳廣黔，貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院釀酒技術(shù)專業(yè)帶頭人沈暉，貴州省酒文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁正，《釀酒科技》副主編、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)辦公室副主任姜螢等領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家出席活動(dòng)。

　　“本次鑒評(píng)會(huì)獲得了眾多行業(yè)專家的支持，對(duì)碧春而言是新的開(kāi)始?！氨檀壕茦I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，碧春酒業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)守初心釀造好酒，推出更多更好的產(chǎn)品貢獻(xiàn)給消費(fèi)者。

　　“從事酒行業(yè)將近50年，我今天看見(jiàn)碧春推出這一系列產(chǎn)品，還是很高興，也很欣慰?！眳卧茟言谥罗o中表示，碧春酒廠是貴州的老品牌，一直以來(lái)堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，釀造高品質(zhì)大曲坤沙醬酒。這次鑒評(píng)會(huì)的舉行，碧春酒廠再次向世人展現(xiàn)了貴州老酒廠、老品牌的風(fēng)采，希望更多消費(fèi)者喜歡碧春老酒。

　　“碧春這個(gè)老品牌的重啟，代表著碧春進(jìn)入了2.0時(shí)代。這一輪的競(jìng)爭(zhēng)是品類內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)，比拼的是品牌、品質(zhì)、產(chǎn)能和模式?！秉S平指出，碧春酒廠要做好生態(tài)釀造的提升，使企業(yè)能夠可持續(xù)發(fā)展、綠色高質(zhì)量發(fā)展，牢固樹(shù)立生態(tài)文明理念，堅(jiān)定不移走生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文明發(fā)展道路。

　　“碧春能夠得到新的團(tuán)隊(duì)、新的資本的加持，以高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)打造未來(lái)發(fā)展規(guī)劃，符合貴州省委省政府對(duì)貴州酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的要求指示?！绷赫硎?，醬酒熱的下半場(chǎng)，將會(huì)從品類熱提升到品牌熱，碧春作為曾經(jīng)的“三春四窖”之一，數(shù)十年前就得到了貴州人民的喜愛(ài)?！艾F(xiàn)在通過(guò)改制，資本和團(tuán)隊(duì)力量的充實(shí)，描繪著更大更宏偉的藍(lán)圖，老樹(shù)發(fā)新春，老品牌醞釀新文化，希望碧春能在新的團(tuán)隊(duì)和伙伴的帶領(lǐng)下，重新找回昔日的輝煌，成為貴州酒業(yè)新興文化品牌的一個(gè)新生力量。”

　　碧春酒不僅僅在地理環(huán)境上有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，在水源上也有著同宗同源的赤水河優(yōu)勢(shì)。這印證了貴州一直流傳的一句話——“造化鐘烏蒙，佳釀出碧春”。

　　在當(dāng)天的評(píng)鑒會(huì)上，專家組的大師們通過(guò)觀色、聞香、品味等環(huán)節(jié)，對(duì)碧春酒廠10款酒體進(jìn)行了品評(píng)，最終得出以下評(píng)價(jià)-：

　　碧春醬酒N伍拾系列產(chǎn)品：微黃透明，醬香突出，陳香、曲香、復(fù)合香好，酒體醇和，協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)?？毡粝愠志茫笄u香型白酒風(fēng)格典型。

　　碧春醬酒N30系列產(chǎn)品：微黃透明，醬香顯著，焦香舒適，酒體醇和，協(xié)調(diào)，回味長(zhǎng)，空杯留香，具碧春酒產(chǎn)品風(fēng)格。

　　碧春醬酒N拾伍系列產(chǎn)品：微黃透明，醬香明顯，曲香舒適，酒體柔和，協(xié)調(diào)，回味長(zhǎng)，空杯留香，具大曲醬香型白酒風(fēng)格。

　　碧春醬酒N10系列產(chǎn)品:微黃透明，醬香、焦香明顯，酒體醇和，協(xié)調(diào)，后味長(zhǎng)，空杯留香，具碧春酒產(chǎn)品風(fēng)格。

　　會(huì)上，黃平對(duì)碧春酒廠10款大曲坤沙醬酒酒體鑒評(píng)結(jié)果進(jìn)行了宣讀，并頒發(fā)了品鑒書證書。

　　2、

　　“四象限法制”，敬初心、致匠心

　　實(shí)際上，這并非碧春酒業(yè)首次獲得如此高的評(píng)價(jià)。在2017年時(shí)獲“貴州省名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，2021年再次榮獲“貴州老字號(hào)產(chǎn)品”稱號(hào)，是名副其實(shí)的老品牌、老品質(zhì)醬酒。本次評(píng)鑒會(huì)上能再度獲此殊榮，碧春酒業(yè)可謂是實(shí)至名歸。

　　成立于1969年的貴州畢節(jié)碧春酒業(yè)有限公司，坐落于中國(guó)白酒黃金產(chǎn)業(yè)帶——赤水河(美酒河)上游，偉人筆下“烏蒙滂沱走泥丸”的勝景正是描寫畢節(jié)的秀美山川，是公認(rèn)的上等醬酒產(chǎn)區(qū)。

　　對(duì)于這份榮譽(yù)，碧春酒廠相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，酒廠將繼續(xù)堅(jiān)持“致敬茅臺(tái)，靠近茅臺(tái)，學(xué)習(xí)茅臺(tái)”的宗旨，秉持“為經(jīng)銷商釀造一瓶好賣的酒，為消費(fèi)者釀造一瓶好喝的酒”的初心和匠心，繼續(xù)把誠(chéng)意做足，把老酒加足，將碧春這張老名牌深深扎進(jìn)消費(fèi)者的心智；在工藝上，碧春酒業(yè)將堅(jiān)守醬酒釀造的“12987”工藝，不斷向茅臺(tái)靠近，學(xué)習(xí)茅臺(tái)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),并將其運(yùn)用到碧春的整體規(guī)劃和工作推進(jìn)中去。

　　在學(xué)習(xí)榜樣的同時(shí)，碧春酒業(yè)還苦練內(nèi)功，并立下發(fā)展的“四象限法則”：必須要做優(yōu)質(zhì)好酒為消費(fèi)者；一定要做好服務(wù)為酒商；不能丟掉傳統(tǒng)釀造工藝；絕不干有損他人的產(chǎn)品和事。這既是發(fā)展的準(zhǔn)繩也是底線，體現(xiàn)出碧春酒業(yè)守底線、講規(guī)矩，堅(jiān)持做醬酒長(zhǎng)期主義者的決心和勇氣。

　　對(duì)此，有行業(yè)人士評(píng)價(jià)說(shuō)：對(duì)于品牌逐漸扎堆的白酒市場(chǎng)，不再是一個(gè)酒香不怕巷子深的時(shí)代！如何選到一瓶心儀的好酒成了消費(fèi)難題。碧春老酒應(yīng)運(yùn)而生，不止是做酒更是向廣大酒友傳遞著中國(guó)品味，讓大家更深刻的了解中國(guó)博大精深的酒知識(shí)與文化，每一瓶碧春老酒都是獨(dú)一無(wú)二、限時(shí)限量、高質(zhì)保真。

　　與此同時(shí)，隨著醬酒行業(yè)的整頓和規(guī)范化進(jìn)程，現(xiàn)今諸多酒企已進(jìn)入爭(zhēng)取品牌聲量的關(guān)鍵時(shí)期，以密集、高質(zhì)的平臺(tái)廣告投放贏得品牌發(fā)聲成為酒企發(fā)展的必修課。當(dāng)天的會(huì)上，“老樹(shù)開(kāi)新花”的碧春酒業(yè)還與銀馬廣告?zhèn)髅剑ㄉ虾＃┯邢薰九e行了戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式。

　　“銀馬作為交通C位媒體運(yùn)營(yíng)商，近30年來(lái)始終專注于大戶外公共交通渠道媒體的開(kāi)發(fā)與運(yùn)營(yíng)，貴陽(yáng)就是我們媒體資源布局的西南重鎮(zhèn)。白酒是貴州當(dāng)之無(wú)愧的第一產(chǎn)業(yè)，銀馬始終關(guān)注酒類尤其是醬香型白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，致力于孵化貴州名酒走向全國(guó)。”銀馬傳媒有限公司總經(jīng)理?xiàng)顬懕硎尽?/P>

　　據(jù)介紹，銀馬傳媒將在未來(lái)3-5年作為碧春酒業(yè)的戰(zhàn)略伙伴，充分利用遍布京、豫、冀、江、浙、滬、皖、黔、魯、東北等地的主流交通門戶媒體資源，助推碧春酒業(yè)品牌邁向下一個(gè)發(fā)展新征程。

　　3、

　　獲3億資本加持，碧春走上復(fù)興之路

　　近年來(lái)，消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)能擴(kuò)充、產(chǎn)業(yè)賦能、經(jīng)濟(jì)助力四大機(jī)遇下，貴州的老名酒品牌和產(chǎn)能資源正在成為業(yè)內(nèi)外資本爭(zhēng)奪的重要對(duì)象，越來(lái)越多擁有老名酒光環(huán)的貴州酒廠正在成為業(yè)內(nèi)外資本的重要合作目標(biāo)，老名酒的價(jià)值亦在不斷凸顯，而在資本助力之下，貴州老名酒正迎來(lái)第二波復(fù)興潮。

　　在這波老名酒復(fù)興潮中，具備品牌和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的碧春酒業(yè)，近期獲得了資本大鱷的青睞，斥資3億元完成了對(duì)碧春的收購(gòu)。

　　據(jù)酒業(yè)家了解，碧春酒業(yè)現(xiàn)有庫(kù)存老酒約1500多噸，資方入駐之后，將在三方面展開(kāi)布局：

　　重啟碧春品牌，助力老名酒復(fù)興；在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)建立碧春酒莊；在赤水建設(shè)占地1500余畝的高品質(zhì)醬香釀酒基地。

　　“做酒的底層邏輯是將品質(zhì)和規(guī)模做起來(lái)，頂層邏輯是把品牌做起來(lái)，貴州老名酒是寶貴的遺產(chǎn)，碧春酒曾經(jīng)風(fēng)靡過(guò)全國(guó)，擁有良好的品牌資產(chǎn)和品牌積淀，并正在從沒(méi)落的貴族演變?yōu)楹廊A的品牌。而貴州老八大名酒+醬香+大資本+好的操盤團(tuán)隊(duì)是成功率更高的商業(yè)模型。”有行業(yè)人士分析認(rèn)為，碧春攜手大資本重返江湖，雙方的合作將是產(chǎn)能與資本的攜手并進(jìn)和相互成就，碧春的老品質(zhì)、老品牌優(yōu)勢(shì)在資本的加持下，將煥發(fā)新的生機(jī)和活力。