事實(shí)上，以“凈雅”為名，不僅是對(duì)品質(zhì)的自信，更是對(duì)品味的崇高追求。凈雅文化根植于中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)廉（蓮）文化，以歷經(jīng)千年的酒文化為載體，在企業(yè)“講人品、出精品”的優(yōu)秀理念中傳承和發(fā)展。正如蓮“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，泥坑酒業(yè)希望以“君子如蓮”的儒雅氣質(zhì)，表達(dá)“凈雅相伴”的美好訴求。

　　“不惜一切代價(jià)，為父老鄉(xiāng)親釀一杯好酒?！边@是蘇瑞廣的初心與使命，也是泥坑酒業(yè)矢志不渝的品質(zhì)戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)理念。凈雅香，是蘇瑞廣所追求的一杯好酒的具象體現(xiàn)，也開啟了泥坑品牌高端化的新篇章。

　　地處華北腹地、黑龍港流域海河平原的寧晉，洨河、滏陽河、老漳河、北澧河、泜河等河流匯集于此，素有“九河下梢”之稱。

　　這里地勢(shì)低洼，域內(nèi)有大陸澤和寧晉泊，黃河曾流經(jīng)此地。溫?zé)釒У臍夂颍L(zhǎng)時(shí)間的日照，加上充沛的降水，共同形成了適宜釀造泥坑美酒的高品質(zhì)微生態(tài)系統(tǒng)，塑造出不可復(fù)制的泥坑酒釀造黃金產(chǎn)區(qū)。

　　值得一提的是，黑龍港流域沉積千年，形成了寧晉特有的“狗頭膠泥”，泥坑百年窖池正是采用此膠泥制成?！肮奉^膠泥”土質(zhì)細(xì)膩干凈，無雜質(zhì)，粘性好，特別適合釀酒微生物生長(zhǎng)，也為泥坑酒更高豐富度的凈雅風(fēng)味之形成提供了重要支撐。

　　據(jù)了解，“泥坑”酒最大的特點(diǎn)是“講究”——用來釀造它的5種糧食必須符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；水必須是600米以下、經(jīng)過多層反滲透過濾后可以直接飲用的深井水。

　　在釀造過程中，泥坑酒業(yè)依托百年窖池，采用混蒸混燒、續(xù)渣發(fā)酵的老五甑工藝。盡管這種工藝更加復(fù)雜，但是釀出的酒中，醛類物質(zhì)少、醇甜性物質(zhì)多，口感醇香幽雅，最能保證凈雅香的凈雅風(fēng)味。

　　凈雅香這一好酒的“基因密碼”，也可以用“百十五二一”來概括。

　　“百”，百年非遺老窖發(fā)酵，窖香更濃郁。千年老窖萬年糟，酒香全憑窖池老。凈雅香所用基酒，全部選用百年以上傳承不間斷使用的老窖池，老窖池中的釀酒微生物通過不斷馴化和富集，賦予凈雅香濃郁的窖香；

　　“十”，十年以上陶壇貯存，陳香更幽雅。酒是陳的香。凈雅香所用基酒，全部選用十年以上的老酒，再搭配三十年以上的陳年老酒調(diào)味，酒液醇香四溢，陳香幽雅舒適，五糧凈雅風(fēng)格典型；

　　“五”，黃金比例五糧釀造，糧香更豐富。糧乃酒之肉，凈雅香甄選道地五糧，高粱產(chǎn)酒香，糯米產(chǎn)酒綿，大米產(chǎn)酒凈，小麥產(chǎn)酒醇，玉米產(chǎn)酒甜，經(jīng)黃金配比釀造而成，口感更豐富，糧香更突出；

　　“二”，中高溫曲雙輪發(fā)酵，曲香更綿厚。曲乃酒之骨，凈雅香工藝用曲為中偏高溫曲，一輪發(fā)酵窖香濃郁醇厚；雙輪發(fā)酵，窖香幽雅舒適，酒體醇厚豐滿；

　　“一”，多級(jí)風(fēng)味老酒配方，一步凈雅香。凈雅香酒體設(shè)計(jì)根據(jù)酒調(diào)酒、味調(diào)味、香生香，從72種類型老酒中精心挑選勾調(diào)，將窖香、糧香、陳香、曲香完美復(fù)合，成就凈雅香。

　　白酒是天人合釀的產(chǎn)物。天賜的“狗頭膠泥”，傳承百年的匠心匠藝，加上“百十五二一”的品質(zhì)密碼，最終成就出凈雅香這一冀酒品質(zhì)新典范。

　　一杯好酒的幽雅，需要?dú)q月的洗禮和時(shí)間的沉淀；一個(gè)品類的誕生，更需要無數(shù)次的打磨和無休止的磨煉。“凈雅香”的誕生同樣如此。

　　據(jù)介紹，泥坑酒業(yè)專門制定了《河北泥坑酒業(yè)內(nèi)控規(guī)范》，成立質(zhì)量控制小組全流程跟蹤生產(chǎn)過程，從原糧采購(gòu)到成品銷售共有392道控制點(diǎn)層層質(zhì)檢，嚴(yán)格、規(guī)范、高標(biāo)準(zhǔn)控制產(chǎn)品質(zhì)量。

　　在正式上市前，凈雅香還經(jīng)過了釀酒大師、行業(yè)專家、高端消費(fèi)者等近萬次口感測(cè)評(píng)，進(jìn)一步保障了凈雅香酒體的穩(wěn)定、超高品質(zhì)。嚴(yán)苛的三級(jí)品評(píng)控制體系，也使得凈雅香一經(jīng)問世便贏得了消費(fèi)者們的青睞和點(diǎn)贊。

　　“糧谷雖貴必不敢減物力，釀造雖繁必不敢省人工。”這是泥坑酒業(yè)一以貫之的釀造理念。392道控制點(diǎn)嚴(yán)格質(zhì)檢，近萬次的口感測(cè)評(píng)，讓凈雅香得以不斷改善成酒品質(zhì)，不斷強(qiáng)化自身競(jìng)爭(zhēng)力。

　　為進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，泥坑酒業(yè)還基于傳統(tǒng)釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)全面改進(jìn)生產(chǎn)工藝，投資1.14億元，新增4條智能化白酒釀造生產(chǎn)線及其配套設(shè)施。目前，該項(xiàng)目已全線投入試運(yùn)行生產(chǎn)，原酒產(chǎn)能提高約260%，且有效穩(wěn)定了原酒質(zhì)量，開啟了以科技創(chuàng)新推進(jìn)傳統(tǒng)釀造高質(zhì)量發(fā)展新征程。

　　不僅如此，為進(jìn)一步強(qiáng)化品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力，泥坑酒業(yè)堅(jiān)持科技引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，先后與各大專業(yè)院校合作，引進(jìn)一流制曲、釀造、勾調(diào)人才，建立起了院士工作站、博士工作站、河北省泥窖釀酒技術(shù)創(chuàng)新中心等5大科研平臺(tái)，不斷推動(dòng)品質(zhì)提升和品類創(chuàng)新。

　　目前，泥坑酒業(yè)已培養(yǎng)出百名科研人才，取得了百項(xiàng)專利，發(fā)表近百篇論文，全方位為泥坑酒業(yè)賦能，為凈雅香品質(zhì)賦能。