從12號(hào)起，按照防控要求，宿遷市餐飲單位可以恢復(fù)堂食。那么，疫情防控期間，餐飲企業(yè)恢復(fù)經(jīng)營(yíng)之后的防疫措施做得怎么樣？顧客上座情況又如何？一起來(lái)看一看。

　　“第一點(diǎn)我們的顧客進(jìn)店以后，我們第一時(shí)間進(jìn)行額溫測(cè)試，然后我們進(jìn)行一個(gè)顧客的登記，顧客信息和身份證號(hào)碼登記可以追溯到，第三個(gè)就是我們這個(gè)酒精消毒。”店鋪經(jīng)理 陳金智 說(shuō)道。

　　在市區(qū)一家商業(yè)綜合體的餐飲區(qū)，記者看到不少商家開(kāi)放了堂食。除了測(cè)量體溫、登記信息、酒精消毒等常規(guī)防疫外，開(kāi)始營(yíng)業(yè)的餐飲店也嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)要求，比如每個(gè)餐桌中間都會(huì)空出一張桌子，顧客之間也保持一定的距離，就餐人數(shù)最多不會(huì)超過(guò)百分之五十等。

　　“我們會(huì)進(jìn)行勸導(dǎo)，客人同向而坐，不可以對(duì)面坐或者交叉坐，或者一個(gè)桌子上面坐很多人。我們一個(gè)座位只能坐一個(gè)，一個(gè)人只能一個(gè)鍋?！辈蛷d店長(zhǎng) 李婷婷 說(shuō)道。

　　此外，恢復(fù)堂食之后，各個(gè)餐飲店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生要求也比平時(shí)更加嚴(yán)格。

　　“包括垃圾桶、桌椅板凳都要進(jìn)行酒精消毒。包括我們每天進(jìn)來(lái)的原材料都是非常新鮮，我們進(jìn)來(lái)的菜也就是當(dāng)天處理?！憋埖陱N師長(zhǎng) 陳輝 說(shuō)道。

　　記者了解到，市區(qū)餐飲企業(yè)恢復(fù)堂食正在有序推進(jìn)中。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管局還將抓好人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒等重要環(huán)節(jié)，強(qiáng)化加工操作過(guò)程管控，規(guī)范清潔消毒用品管理，確保餐飲服務(wù)食品安全。

　　“我們也將繼續(xù)加大監(jiān)督執(zhí)法力度和督促指導(dǎo)的力度，同時(shí)通過(guò)我們食品安全抽檢，為我們轄區(qū)的消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)良好的食品安全就餐環(huán)境。”宿豫區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科科員 張巖 說(shuō)道。