元宵將至 傳統(tǒng)口味湯圓仍是主角
2022年02月15日08:31 來(lái)源:宿遷市廣播電視總臺(tái)
正月十五鬧元宵,作為元宵節(jié)的傳統(tǒng)食品,這幾天各大超市無(wú)論是傳統(tǒng)口味的北方元宵,還是南方口味的湯圓,都已經(jīng)開始爭(zhēng)俏市場(chǎng),唱起了歡慶元宵的“主角”。
在宿遷市區(qū)一家超市,鬧元宵的氛圍漸濃。冷鮮區(qū)的冰柜里擺滿了各種口味的湯圓,五顏六色的包裝甚是吸引眼球,前來(lái)挑選的市民絡(luò)繹不絕。
各種湯圓中,不僅有黑芝麻、花生等傳統(tǒng)口味,一些品牌還推出了草莓、芒果等水果口味,還有各種肉餡、咸味湯圓。也有不少市民給孩子選購(gòu)了迷你小湯圓。
記者采訪發(fā)現(xiàn),現(xiàn)場(chǎng)制作的湯圓也很受歡迎,同樣是黑芝麻、花生等傳統(tǒng)口味更受市民青睞。一盒6個(gè),價(jià)格在12元左右。
為了迎接元宵節(jié)的到來(lái),不少超市開始滿減贈(zèng)送,促銷優(yōu)惠幅度較大,湯圓的銷量“節(jié)節(jié)攀升”,銷售人員不斷將剛進(jìn)貨的湯圓擺放進(jìn)冰柜,供市民選擇。
“像現(xiàn)在湯圓要比平常增加到5到6倍左右,現(xiàn)在我們湯圓的品種也比較多一點(diǎn),當(dāng)?shù)厝艘蕴鸬臑橹?。像湯圓咸味的和水果味兒的這兩個(gè)品種,年輕人和小朋友比較喜歡多一點(diǎn)?!背锌头ぷ魅藛T劉燕說(shuō)。
提到湯圓和元宵,很多人分不清,那么元宵和湯圓有哪些區(qū)別呢?
“元宵是滾出來(lái)的,湯圓是跟包餃子一樣包出來(lái)的。元宵的餡料比較單一,以甜的為主。湯圓的餡料比較豐富一點(diǎn),可咸可甜。元宵煮熟之后表皮比較松軟,餡料硬實(shí),有嚼勁。湯圓煮出來(lái)之后它是又軟又滑,吃起來(lái)口感比較軟軟的那種?!背锌头ぷ魅藛T劉燕說(shuō)。
無(wú)論是湯圓還是元宵,都是高熱量、高糖分食品。3個(gè)正常大小的湯圓熱量,就相當(dāng)于一碗米飯。醫(yī)生提醒市民,吃湯圓應(yīng)“量粒而行”,特別是老人、兒童及患有糖尿病、高血壓及胃腸道基礎(chǔ)疾病者,要適量食用切勿貪多。