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顆粒飽滿 一口清甜 新鮮蓮蓬上市啦

2022年07月12日08:55   來源:宿遷市廣播電視總臺(tái)

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  俗話說:“5月的草莓、6月的荔枝、7月的蓮蓬”。夏天是荷花盛開的季節(jié),同時(shí)也是新鮮蓮蓬上市的時(shí)候。這不,在市區(qū)一些街頭巷尾,不少賣蓮蓬的攤位已經(jīng)吸引市民前來嘗鮮。

  每年的七八月份,正是蓮蓬成熟的季節(jié),大街小巷里,隨時(shí)都可以聽到商販賣蓮蓬的叫賣聲。新鮮翠綠、顆粒飽滿的蓮蓬也吸引了不少路過的市民。掰開取出蓮子發(fā)現(xiàn)顆顆粒大飽滿,剝?nèi)ネ饷嬉粚忧嗥ず螅吐冻隽朔郯椎膬?nèi)仁,嚼一口苦中帶甜,滿嘴鮮嫩,還有一股荷花的清香。

  攤主張先生告訴記者,這些蓮蓬都是他早起去池塘里采摘的,每次都采摘幾百個(gè)來售賣。價(jià)格也不是很貴,大一點(diǎn)的10塊錢3個(gè),小一點(diǎn)的10塊錢4個(gè)。因?yàn)轷r嫩,銷量也十分不錯(cuò)。

  攤主張老板說:“一天七八百個(gè),要送人(貨)的話1000來個(gè)。有時(shí)候下雨的話,沒有人銷量就少了,按照正常禮拜六、禮拜天、星期五,生意都比較好?!?/P>

  蓮蓬雖小,但是購買時(shí)也有技巧。攤主介紹,買蓮蓬時(shí)要用手按一按,新鮮的蓮蓬蓮子一般都比較硬,而且蓮蓬表皮呈淡綠偏黃色,如果蓮蓬表皮呈深綠色,那說明蓮子已經(jīng)老了,想要吃甜一點(diǎn)的蓮子,也有技巧。

  攤主張老板說:“一般撿這個(gè)不要露出來太多的,蓮子米子不要露出來太多。像這樣的都比較嫩,有時(shí)太嫩了,沒有米子。撿一個(gè)比較老的給你看一下,這個(gè)就比較老,因?yàn)槔系乃@個(gè)蓮子米有點(diǎn)晃,松了。”

  蓮蓬只有夏天才有,一直會(huì)賣到十月份左右。再過半個(gè)月蓮蓬會(huì)大量上市,那時(shí)候10塊錢可以買到五六個(gè)蓮蓬。蓮蓬雖好,可吃的時(shí)候還是要小心些。

  市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科中醫(yī)師張博說:“夏季消化道疾病比較多,像胃腸炎的患者經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)拉肚子腹瀉的反應(yīng),這時(shí)候吃一些蓮子能健脾祛濕。但是蓮子里面那個(gè)蓮子心,它有一些小毒性,過量服用是不好的,所以要辯證食用。”

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作者:周燁

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