絲瓜入菜，美味十足。這段時(shí)間，位于泗陽縣三莊鎮(zhèn)的一處家庭農(nóng)場(chǎng)，絲瓜掛滿了架子，一派豐收的喜人場(chǎng)景。

　　7月12日下午，記者來到了這處家庭農(nóng)場(chǎng)，一個(gè)個(gè)絲瓜懸垂下來，工人們拿著剪刀挑選成熟的絲瓜剪下，然后小心翼翼地放到紙箱子里。不一會(huì)的時(shí)間，一箱箱的絲瓜就被小車推到了地頭，工人們進(jìn)行精挑細(xì)選，準(zhǔn)備進(jìn)入市場(chǎng)。

　　農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉桂虎說：“下午三點(diǎn)半開始采摘，到晚上把它裝箱裝好，明天早晨起早，大約在一點(diǎn)半時(shí)候，就要進(jìn)入市場(chǎng)?！?/P>

　　農(nóng)場(chǎng)里15畝絲瓜都是露天種植，充分的光照，適合的溫度，絲瓜的口味很好，更是讓它成為舌尖上的寵兒。

　　農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉桂虎說：“像這個(gè)露天絲瓜，肉質(zhì)比較好，比較厚實(shí)，口感細(xì)膩，顏色也好?！?/P>

　　絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，具有清熱涼血、化痰解暑的功效，成為夏季人們餐桌上的重要蔬菜。清明前后，工人們開始種植絲瓜小苗，經(jīng)過幾個(gè)月的培養(yǎng)與打理，絲瓜上架，碩果累累的場(chǎng)景就在眼前了。

　　農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉桂虎說：“小苗栽的時(shí)候要看好天氣，氣溫要夠了才能開始栽，過早，氣溫不夠，它也不能生長，到苗子上架的時(shí)候，要防一次蟲，然后把它引苗上架，到架子上就隨便它怎么長?！?/P>

　　露天絲瓜的采摘與豐收剛剛開始，按照生長的勢(shì)頭，產(chǎn)量上非常樂觀。

　　農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉桂虎說：“（去年）試種的時(shí)候種了5畝地，感覺還可以，于是今年就擴(kuò)大種了15畝，到高峰的時(shí)候，2000斤左右一天，產(chǎn)量還是很不錯(cuò)的?！?/P>

　　絲瓜的豐收期從六月底一直到十月份左右，產(chǎn)量穩(wěn)定，價(jià)格隨市。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，行情好的時(shí)候，三四塊錢一斤。除了供應(yīng)周邊的市場(chǎng)之外，農(nóng)場(chǎng)還在開辟其他的銷路，讓鮮嫩的絲瓜觸碰更多人的味蕾。