11月10日至11月12日，宿遷寶龍廣場邀請了來自全江蘇13個地市的80家名特優(yōu)食品小作坊，舉辦了2023年江蘇省名特優(yōu)食品小作坊美食展銷活動。讓我們通過現(xiàn)場快剪，回顧這充滿“煙火氣”的三天。

　　此次活動以“味美江蘇 不負(fù)秋日好食光”為主題，旨在充分展現(xiàn)我省食品小作坊整治提優(yōu)成果和激發(fā)消費(fèi)市場活力，進(jìn)一步推動我省名特優(yōu)食品小作坊“名”副其實(shí)、“特”色彰顯、“優(yōu)”質(zhì)發(fā)展。

　　活動開幕式上，來自各地市的食品小作坊業(yè)主代表宣讀了《江蘇省名特優(yōu)食品小作坊公開承諾書》，江蘇省市場監(jiān)督管理局、宿遷市市場監(jiān)督管理局為2022年度獲評省名特優(yōu)食品小作坊的部分業(yè)主授牌。

　　來自江蘇省13個地市的80家食品小作坊展出了100余種具有地方特色的美食，吸引了大批市民前來參觀，現(xiàn)場游客紛來沓至。

　　本次活動不僅給游客提供了解和品嘗江蘇省各地美食的機(jī)會，也繁榮了宿遷市民們的周末生活。同時，活動的成功舉辦也進(jìn)一步彰顯了江蘇省在食品小作坊整治和提升方面所取得的成果，提高了公眾對食品安全和食品質(zhì)量的關(guān)注度和重視程度。

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在活動的三天內(nèi)，寶龍廣場的客流量達(dá)到了18余萬人次。

　　本次展銷活動采用了線上直播與線下舞臺推薦的推廣方式，近50家商戶參與該環(huán)節(jié)的推廣展示。主辦方在活動現(xiàn)場設(shè)立直播間，通過實(shí)時同步推廣食品小作坊美食，讓未能到場的市民可以通過官方鏈接下單購買。此外，邀請了宿遷廣電主持人，配合小作坊主在現(xiàn)場舞臺區(qū)域進(jìn)行參展食品的推薦與試吃，使游客能直觀的品嘗到食物風(fēng)味，也可以聆聽小作坊的創(chuàng)業(yè)故事。

　　過去，食品小作坊準(zhǔn)入門檻低，生產(chǎn)條件簡陋，操作缺乏規(guī)范，風(fēng)險隱患較大，呈現(xiàn)出“小臟亂差”的特點(diǎn)。近年來，全省各級市場監(jiān)管部門高度重視食品小作坊提檔升級工作，深入挖掘食品小作坊品牌所蘊(yùn)含的飲食文化、傳統(tǒng)技藝等非物質(zhì)文化內(nèi)涵，充分引導(dǎo)小微食品企業(yè)從“加工價值”向“品牌價值”轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步推動企業(yè)規(guī)范化、集約化、品牌化發(fā)展。

　　自我省2021年推出《江蘇省食品小作坊提檔升級暨“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作方案》以來，省市場監(jiān)管局指導(dǎo)各級市場監(jiān)管部門深入開展食品小作坊提檔升級“五個一”行動，目前已有近4000家食品小作坊完成了軟硬件改造，淘汰近2000余家不符合登記條件且無整改意愿的小作坊，成功構(gòu)建了“省名特優(yōu)食品小作坊”“金陵名食坊”“錫食名坊”等品牌矩陣。