跟隨著春天的腳步，萬(wàn)物復(fù)蘇，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的色彩和味道都更加豐富了。春筍、蠶豆、馬蘭頭、香椿……鮮嫩可口的春令蔬菜陸續(xù)上市，市民們又迎來(lái)了嘗鮮季。

　　在宿遷市區(qū)新園菜場(chǎng)蔬菜區(qū)，攤位上各種春菜很是誘人。整齊的貨架上面擺滿了春筍、蠶豆、香椿……處處洋溢著春天的氣息，吸引了不少市民駐足挑選。家住附近的董阿姨嫻熟地挑選著碧綠的香椿，每年香椿上市，她都要買一些，僅需要簡(jiǎn)單烹飪，就可以做出一道美味佳肴。

　　蔬菜攤主介紹，目前香椿都是外地供應(yīng)的，價(jià)格大約30塊錢一斤，本地的香椿還沒(méi)有上市，預(yù)計(jì)要到3月下旬。

　　蔬菜攤主王先生說(shuō):“剛開(kāi)始下來(lái)時(shí)，價(jià)格不會(huì)降，因?yàn)楸镜氐南愦缓屯獾氐牟灰粯?，本地的是掐香椿芽子，而外地的是連桿子一起賣的。到了清明前后，香椿的價(jià)格會(huì)下降，才幾塊錢一斤?！?/P>

　　除了香椿，豌豆和蠶豆也是春季蔬菜的佼佼者，備受市民喜愛(ài)。

　　蔬菜攤主王先生說(shuō):“蠶豆米的價(jià)格在13到14塊錢左右，帶殼的蠶豆只賣3到5塊錢一斤，豌豆一般賣8塊錢一斤。等到5月份，本地豌豆和蠶豆上市后，價(jià)格就下來(lái)了?！?/P>

　　據(jù)了解，由于去年秋冬季節(jié)較為暖和，蔬菜產(chǎn)能較往年有所提升，今年春菜上市的時(shí)間也較往年提早了15天左右。不過(guò)由于前段時(shí)間雨雪天氣的影響，今年的蔬菜市場(chǎng)價(jià)格比往年同期高了1-2塊錢左右。隨著氣溫逐漸回暖，更多春菜品種將陸續(xù)上市，價(jià)格也將進(jìn)一步回落。