如今，美食IP已逐漸成為文化旅游發(fā)展的重要競(jìng)爭(zhēng)力。4月22日下午，宿遷舉辦2024夢(mèng)之藍(lán)M6+酒都美食促消費(fèi)暨“宿有千味”·宿遷地標(biāo)美食推廣活動(dòng)，發(fā)布了40類208道極具地方特色美食，進(jìn)一步釋放餐飲消費(fèi)潛力，提升文旅消費(fèi)品質(zhì)。

　　現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)布了首屆“宿有千味”·宿遷地標(biāo)美食分類名錄。經(jīng)網(wǎng)絡(luò)投票、專家評(píng)審、綜合評(píng)審，霸王蟹、豬頭肉、瓦塊魚等20類熱菜，鹽水老鵝等10類涼菜，宿遷貢酥等10類點(diǎn)心入選宿遷地標(biāo)美食名錄。此外，活動(dòng)還發(fā)布地標(biāo)美食名菜、名點(diǎn)、名店、名宴、名廚等“五名品牌”和特色店，并為品牌代表頒獎(jiǎng)。

　　省級(jí)非遺乾隆貢酥第十一代傳承人劉怡辰說：“乾隆貢酥在這次評(píng)比中獲得“名點(diǎn)”“名廚”和“特色店”的獎(jiǎng)項(xiàng)，這是對(duì)我們品牌品質(zhì)和口碑的高度認(rèn)可。也是對(duì)一代代傳承人努力付出的褒獎(jiǎng)。目前我們通過拓展線上銷售渠道，結(jié)合新媒體和電商平臺(tái)，將乾隆貢酥推向更廣泛的消費(fèi)者群體?！?/P>

　　宿遷星辰國際酒店行政總廚管偉說：“我們這次駱馬湖魚頭宴獲得名宴，我們酒店也會(huì)大力宣傳，使到駱馬湖邊游玩的廣大游客能品嘗到我們的名宴以及地方名菜、名點(diǎn)?！?/P>

　　琳瑯滿目的宿遷美食為來自各地食客帶來味蕾上的極大愉悅。那么如何能夠精準(zhǔn)鎖定呢？為此，活動(dòng)還上線了宿遷地標(biāo)美食消費(fèi)地圖，首發(fā)了宿遷地標(biāo)美食宣傳手冊(cè)。廣大市民游客只需通過宿心辦app，動(dòng)動(dòng)手指，就能精準(zhǔn)定位、鎖定目標(biāo)，開啟地標(biāo)美食之旅。

　　省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長于學(xué)榮說：“那這一次的發(fā)布的這些名錄，是把這些菜品上升為一種文化，上升為一種旅游和商務(wù)的結(jié)合，來對(duì)外的整體推薦和推廣?！?/P>

　　活動(dòng)還授予宿遷“江蘇省地標(biāo)美食名城”稱號(hào)；邀請(qǐng)中文核心學(xué)術(shù)期刊《美食研究》顧問、揚(yáng)州大學(xué)餐飲文化研究所所長馬健鷹教授作主旨演講；邀請(qǐng)美食專家、技藝傳承人圍繞宿遷地標(biāo)美食發(fā)展進(jìn)行深度討論。

　　人間煙火氣，最撫凡人心。今年以來，宿遷深入實(shí)施消費(fèi)促進(jìn)“135”提振計(jì)劃，開展“精塑消費(fèi)品牌、做強(qiáng)消費(fèi)載體、壯大市場(chǎng)主體、激發(fā)夜經(jīng)濟(jì)活力、優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境”五大行動(dòng)，開展了一系列豐富多彩、主題鮮明的活動(dòng)。今年一季度，全市實(shí)現(xiàn)社零總額422.13億元，同比增長8.4%，特別是其中餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)23.8億元、同比增長13.9%，增長勢(shì)頭迅猛，消費(fèi)潛力不斷得到釋放。

　　宿遷市商務(wù)局副局長仝德永說：“我們將持續(xù)打造全市餐飲業(yè)促消費(fèi)品牌“宿有千味”，并結(jié)合零售業(yè)促消費(fèi)品牌“嗨在宿遷”，形成商業(yè)消費(fèi)領(lǐng)域促消費(fèi)的雙品牌矩陣，支持現(xiàn)有商業(yè)街區(qū)、綜合體建設(shè)多場(chǎng)景、沉浸式文商旅體消費(fèi)集聚區(qū)，塑造更為豐富的消費(fèi)場(chǎng)景，進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)潛能。”