宣稱使用“180天優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞” 老鄉(xiāng)雞被質(zhì)疑“沒標(biāo)準(zhǔn)”
2024年08月19日10:22 來源:中國消費(fèi)者報
近日,知名中式快餐連鎖品牌老鄉(xiāng)雞因宣傳所用食材都是“散養(yǎng)雞”,被質(zhì)疑“沒標(biāo)準(zhǔn),忽悠消費(fèi)者”,在社交平臺上引發(fā)了網(wǎng)友們的熱議。
宣稱180天散養(yǎng)雞被質(zhì)疑
近日,有網(wǎng)友發(fā)布視頻表示,老鄉(xiāng)雞自2012年起就在官方微博上宣傳稱:“老鄉(xiāng)雞所用食材肥西老母雞皆是自然生長180天以上日齡的優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞?!?/P>
該網(wǎng)友表示:“目前在散養(yǎng)雞概念方面并沒有相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn),老鄉(xiāng)雞在2012年就開始宣稱采用散養(yǎng)雞了,那么該散養(yǎng)雞執(zhí)行的是什么標(biāo)準(zhǔn)?是國家標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)還是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?與老鄉(xiāng)雞合作的農(nóng)場散養(yǎng)雞有散養(yǎng)認(rèn)證嗎?散養(yǎng)雞每天在戶外活動的時間是多少?每只散養(yǎng)雞平均有多少活動面積?所謂的散養(yǎng),是否存在自說自話的情況?”
老鄉(xiāng)雞官網(wǎng)和微博上都寫了采用自然生長180天的老母雞。資料圖片
該網(wǎng)友對老鄉(xiāng)雞宣稱“散養(yǎng)雞”的質(zhì)疑,在社交平臺引發(fā)了網(wǎng)友們的關(guān)注和熱議。網(wǎng)友們紛紛表示:“有沒有可能所謂的散養(yǎng)雞其實(shí)是吃飼料,住雞舍?”
天眼查“關(guān)聯(lián)企業(yè)”信息查詢顯示,老鄉(xiāng)雞成立于2003年,運(yùn)營主體為安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司。其官網(wǎng)宣稱,老鄉(xiāng)雞在全國有1000多家快餐店,雞類菜品是招牌,其中以肥西老母雞湯為代表,選用養(yǎng)足180天的土雞,再以農(nóng)夫山泉水現(xiàn)燉,一年賣出3000多萬份。
記者查詢發(fā)現(xiàn),2022年4月,老鄉(xiāng)雞(上海)餐飲有限公司凱旋路店因使用超過保質(zhì)期的煉制雞油加工、制作食品,被上海市長寧區(qū)市場監(jiān)管局處罰。該門店稱銷售的“肥西老母雞湯”均為當(dāng)天即時加工、制作,但其從公司的中央廚房購入2袋超過保質(zhì)期限的餐飲半成品煉制雞油,將其作為食品原料,用于加工、制作菜肴“肥西老母雞湯”,并對外銷售。
目前沒有相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)
據(jù)記者了解,目前針對散養(yǎng)雞并沒有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn),僅有個別檢測公司可以提供非籠養(yǎng)產(chǎn)品認(rèn)證、無抗畜禽產(chǎn)品認(rèn)證。其中非籠養(yǎng)的概念是指從育成期到產(chǎn)蛋期(或出欄)的家禽均飼養(yǎng)在沒有籠子的養(yǎng)殖系統(tǒng)中,并為家禽提供合適的棲息、刨抓、沙浴和產(chǎn)蛋(適用時)等設(shè)施。
還有一家檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)在其官網(wǎng)上表示,散養(yǎng)雞產(chǎn)品認(rèn)證的關(guān)鍵點(diǎn)包括:采用自由放養(yǎng)與舍飼相結(jié)合的生態(tài)可持續(xù)性散養(yǎng)的飼養(yǎng)方式;充分考慮動物福利,為雞提供舒適、良好的飼養(yǎng)條件;合理控制養(yǎng)殖密度,充分考慮生態(tài)環(huán)境影響;建立文件化的養(yǎng)殖檔案,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、屠宰過程的全程追溯。
那么老鄉(xiāng)雞所用的食材是不是散養(yǎng)雞呢?記者撥打了老鄉(xiāng)雞的客服電話,工作人員對記者稱,雞是店里最主要的食材,公司的雞不是全過程散養(yǎng),前80天是在大棚里集中飼養(yǎng),80天后才散養(yǎng),并表示雞的品質(zhì)沒有問題。
艾媒咨詢首席分析師張毅對記者表示,目前散養(yǎng)雞或者土雞都沒有國家標(biāo)準(zhǔn),從消費(fèi)者的普遍認(rèn)知來看,通常認(rèn)為雞分為散養(yǎng)與圈養(yǎng),其飼養(yǎng)方式、營養(yǎng)價值、品質(zhì)口感以及價格上都有很大的差異。有的商家宣稱散養(yǎng)雞,實(shí)際上只是把以圈養(yǎng)為主的雞偶爾放出來走走,客觀來講這不是大家認(rèn)知中土雞的概念。
在商超從事多年肉禽采購的工作人員對記者表示,目前自稱散養(yǎng)雞的可以分為圍網(wǎng)圈養(yǎng)和自由放養(yǎng),兩種飼養(yǎng)模式不同,成本不一樣,品質(zhì)也不同,但市場上大家都說自己是正宗散養(yǎng),相應(yīng)價格也比較混亂。
營銷宣傳應(yīng)嚴(yán)謹(jǐn)準(zhǔn)確
據(jù)記者了解,老鄉(xiāng)雞曾先后三次尋求上市,但這一過程并不順利。2021年10月14日,老鄉(xiāng)雞在安徽證監(jiān)局輔導(dǎo)備案,擬在深交所主板上市;2022年5月19日,上交所網(wǎng)站披露了老鄉(xiāng)雞的招股書;2022年10月28日,老鄉(xiāng)雞更新招股書;2023年2月28日,上交所受理了老鄉(xiāng)雞在滬市主板IPO的申請;2023年8月28日,老鄉(xiāng)雞主動撤回發(fā)行上市申請。
其招股書顯示,老鄉(xiāng)雞在營銷花費(fèi)上堪稱大手筆。2019年至2022年6月30日,老鄉(xiāng)雞的廣告宣傳費(fèi)分別為8145.86萬元、8658.26萬元、6391.10萬元、1350.96萬元,占同期凈利潤的比例分別為51.23%、82.46%、47.34%、17.75%。
廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長朱丹蓬對記者表示,企業(yè)都愿意稱自己的食材是散養(yǎng)雞、土雞,因為這樣更能打動消費(fèi)者,滿足消費(fèi)者對于健康的核心訴求,但這樣的宣傳尚欠缺嚴(yán)謹(jǐn)性和數(shù)據(jù)支持。
張毅表示,負(fù)責(zé)任的企業(yè)理應(yīng)尊重、遵從消費(fèi)者的普遍認(rèn)知,在宣傳時要更加嚴(yán)謹(jǐn)準(zhǔn)確,注重誠實(shí)守信原則。