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宿遷馬陵中學用陪餐為食品安全保駕護航

2019年04月08日13:32   來源:宿遷教育局

  4月3日中午,在馬陵中學食堂內(nèi),與學生一起用餐的不僅有值班教師,還有學生家長和值班領(lǐng)導(dǎo)。這種場景并不是第一次,也不是特意安排,而是學校一直落實食堂監(jiān)管制度中的重要一環(huán)。

  為保障學生們的用餐安全,學校不僅建立了師生同餐、提前嘗餐、值班領(lǐng)導(dǎo)陪餐、家長陪餐的制度,還根據(jù)學生的營養(yǎng)需求,精心制定菜譜并公開。同時,還邀請營養(yǎng)師為家長開設(shè)“營養(yǎng)與健康”知識講座,聯(lián)合食品安全部門成立食品衛(wèi)生安全檢查組,學校成立膳食委員會,每天定期或不定期對食堂進行全方位檢查。

  近年來,馬陵中學不斷制定和完善陪餐管理制度,長期堅持師生同餐、值班老師提前嘗餐、值班領(lǐng)導(dǎo)陪餐、家長陪餐,每餐記錄菜品情況、每周公開菜譜、每天公示菜價及安全衛(wèi)生檢查記錄已經(jīng)成為學校食堂管理工作中的常態(tài)。

  自4月1日起,學校將定期家長陪餐制度改為每日家長陪餐活動。學校向全校家長發(fā)出“陪餐及食材采購體驗”邀請函,家長自愿報名后,不僅可以與學生一起用餐,還可以全程參與學校食堂的采購活動。家長親自品嘗食堂飯菜的口味,全面了解食堂的操作流程、環(huán)境,并做好陪餐記錄和意見反饋。該舉措不僅為我校的食品安全保駕護航,還進一步提升了家校攜手的共管共育。

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