“綿柔專輯”再添新成員。
那么,有了蘇酒頭排酒的“鼎力加盟”,洋河的“綿柔專輯”將奏出什么曼妙的樂章?
洋河獻上2019年“第一份厚禮”
自王耀面向三萬蘇酒人發(fā)出了“品質(zhì)革命”動員令,時隔14天,這顆扔向白酒行業(yè)滾滾大潮的石子開始有了回響,隨著蘇酒頭排酒新品發(fā)布,洋河向全行業(yè)獻上了2019年“第一份厚禮”。
如果誓師大會是洋河的一次“不按套路”,那么蘇酒頭排酒的出現(xiàn),能看出洋河是要把這種“反套路”精神演繹到底。
大部分人對“頭排酒”的印象,都來自于9月里洋河三大基地聯(lián)動操演的“頭排酒開窖節(jié)”。所謂“春不捕魚,夏不釀酒”,長達180天的超長發(fā)酵周期,這便是低溫入池、低溫發(fā)酵及低溫餾酒的“三低工藝”下洋河獨有的綿柔密碼,成就了洋河獨有的“頭排酒”。
這里說的“頭排酒”,它是釀酒先輩留下來的無形工藝遺產(chǎn),濃縮了洋河工藝最精華的部分。而“蘇酒頭排酒”,它是在洋河獨有的“頭排酒”工藝IP基礎(chǔ)上,通過技術(shù)路徑轉(zhuǎn)化成一種有形的現(xiàn)實產(chǎn)品,從無形到有形,洋河一貫地敢想、敢做。
“不著急”是綿柔革命的加速器
蘇酒頭排酒新品發(fā)布這一幕戲,在歷史上其實早有上演過,只不過登臺的主角是夢之藍手工班。
作為綿柔專輯的兩大生力軍,兩者內(nèi)在靈魂和原理都在于“慢”,都在于“不著急”,而蘇酒頭排酒更是刷新了洋河“不著急”的上限。
說“當(dāng)年頭排酒好”,是因為頭排酒每年春分入窖、白露開窖,經(jīng)歷12個節(jié)氣180天緩慢充足發(fā)酵。發(fā)酵時間是其他排次酒的3倍,生成種類豐富的健康小分子物質(zhì),含量遠高于其他排次。頭排酒在所有排次中產(chǎn)量最小、成本最高、品質(zhì)最好。
說“五年頭排酒美”,是因為經(jīng)過5年陶壇存儲,頭排酒的窖香、曲香、糧香、陳香融合、自然,口感綿柔、醇厚、舒適,美不勝收。
說“十年頭排酒是寶”,是因為陶壇存儲10年以上的老熟頭排酒,頂級品質(zhì)、數(shù)量稀少,是難得品到的酒中瑰寶。
在此基礎(chǔ)上,蘇酒頭排酒采用儲存20年的頭排酒作基酒,30年頭排酒調(diào)味,經(jīng)由國酒大師匠心打造,最終造就了蘇酒頭排酒香氣幽稚、飄逸,口感細膩、纏綿,回味悠久的國家級品質(zhì)。
“20年基酒+30年調(diào)味”這種不同“年輪”的碰撞,最終產(chǎn)生了微妙的乘法效應(yīng)。只有經(jīng)歷“不著急”的心態(tài)修煉,經(jīng)歷耐心的歲月等待,這樣的頭排酒才能成為蘇酒頭排酒。
“品質(zhì)三級跳”后,洋河下一個發(fā)力點在哪?
從營銷大會到誓師大會,再到蘇酒頭排酒發(fā)布會,“三會”儼然構(gòu)成了洋河2019“品質(zhì)三級跳”,而最后這一跳,跳出了實質(zhì)性的成果,也跳出了洋河正在布局的“高品質(zhì)發(fā)展”藍圖。
以“品質(zhì)洋河”開篇,“三級跳”顯然是一個良好的開端。
再度回首洋河2018年的點點滴滴,從將谷雨論壇開進濕地,以濕地絕美的風(fēng)光牽動萬千消費者的心,到曠日持久的“海天升級”一步步“誘敵深入”,到牽頭“老國評”宿遷聚首,重拾獨家的“品質(zhì)記憶”……很多重要場合,洋河都將發(fā)聲內(nèi)容和重點留給了品質(zhì)。
今天,蘇酒頭排酒帶著“洋河品質(zhì)”的全新高度,以一種時尚、精美的形象出現(xiàn)在消費者面前,方才驚覺,那個曾經(jīng)用極致的“創(chuàng)新”圈粉萬千消費者的洋河,現(xiàn)在又要用對“品質(zhì)”的極致追求令消費者對其“情”根深種,不能自拔。
下一個發(fā)力點,圓心依然會是“品質(zhì)革命”。王耀表示,堅定不移推動品質(zhì)革命,不斷打造像蘇酒頭排酒這樣的高品質(zhì)產(chǎn)品,是蘇酒集團始終如一的頭等大事。
王耀還表示,我們有信心,將蘇酒頭排酒打造成為品質(zhì)升級潮流中的高端新領(lǐng)袖、增長新引擎,和經(jīng)銷商伙伴勇立潮頭擁抱時代的新機遇,“我們攜手再領(lǐng)品質(zhì)消費新潮流,既是時代賦予我們的共同使命和責(zé)任,也是我們助力創(chuàng)造美好生活的頭等幸事?!?/P>
2019如何走,如何在風(fēng)口之上實現(xiàn)更好的發(fā)展成為擺在行業(yè)企業(yè)面前的課題。洋河又會給出什么答案?洋河的下一個發(fā)力點又將在哪?