孟夏草長(zhǎng)，花開(kāi)五月。坐落在洪澤湖畔的蘇酒集團(tuán)（洋河股份）原糧種植基地一片生機(jī)，萬(wàn)物競(jìng)綠，麥浪滾滾。沉甸甸的麥穗孕育著豐收的喜悅，也孕育著洋河獨(dú)有的綿柔酒香。

　　5月29日，蘇酒集團(tuán)（洋河股份）與江蘇農(nóng)墾集團(tuán)（蘇墾農(nóng)發(fā)）原糧基地簽約儀式在洋河酒廠舉行。蘇酒集團(tuán)（洋河股份）黨委書記、董事長(zhǎng)王耀，蘇酒集團(tuán)（洋河股份）總裁鐘雨，江蘇農(nóng)墾集團(tuán)（蘇墾農(nóng)發(fā)）黨委書記、董事長(zhǎng)魏紅軍，江蘇農(nóng)墾集團(tuán)（蘇墾農(nóng)發(fā)）總經(jīng)理胡兆輝，中國(guó)工程院院士、揚(yáng)州大學(xué)教授張洪程等出席儀式，共同見(jiàn)證了“健康好糧”與“健康好酒”的再度攜手、深度融合。

　　一場(chǎng)溯源之旅，從一粒糧到一滴酒的錘煉

　　一粒糧食是如何變成一滴美酒的？29日上午，數(shù)十位媒體記者走進(jìn)蘇酒集團(tuán)（洋河股份）原糧種植基地，開(kāi)啟了一場(chǎng)綿柔酒的“溯源之旅”。

　　蘇酒集團(tuán)（洋河股份）原糧種植基地位于洪澤湖濕地，這里的萬(wàn)畝良田享受著大自然的饋贈(zèng)，水質(zhì)良好、雨量充沛、土壤肥沃，幾乎滿足了所有優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)條件。走在基地的田埂間，微風(fēng)挾裹著谷物的清香拂面而過(guò)，拿一穗麥子放在手上搓一搓，放到嘴里嚼一嚼，滿嘴都是清香！洋河原糧采供人員介紹說(shuō)，有好糧，才能釀好酒，“這里的糧食支鏈淀粉含量較高，蒸煮易糊化，釀出的白酒更加醇香、更加綿柔。”

　　下午，江蘇農(nóng)墾集團(tuán)一行和記者們共同參觀了洋河酒廠。綿柔酒是如何釀成的？他們?cè)卺劸栖囬g里找到了答案。洋河綿柔酒以小麥、大麥、大米、糯米、玉米、高粱等多種糧食為原料釀制而成?！凹Z有個(gè)性專長(zhǎng)，量適相得益彰。”小麥釀酒滿、大麥釀酒冽、大米釀酒凈、糯米釀酒柔、玉米釀酒甜。據(jù)王耀介紹，洋河經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期、多次試驗(yàn)，科學(xué)地總結(jié)出了釀造綿柔型白酒的獨(dú)特多糧配方，依托獨(dú)特的濕地釀酒環(huán)境、古老的“三低工藝”等優(yōu)勢(shì)，恰到好處地融合各味，造就了當(dāng)今酒類產(chǎn)品中獨(dú)樹(shù)一幟的“綿柔”特色。

　　從原糧種植基地到釀酒車間，在氤氳酒香中見(jiàn)證糧食的錘煉；從600多年的明清古窖池群到百年地下酒窖，感受傳統(tǒng)釀造技藝的不斷傳承，品味舌尖上的極致綿柔。在親身體驗(yàn)綿柔白酒釀造過(guò)程中，參觀者不由感慨道：“濕地賦予了糧食第一次生命，而洋河則給這生命畫上了回味雋永的一筆?！?/P>

　　把控品質(zhì)源頭，攜手打造綠色原糧種植基地

　　參觀結(jié)束后，蘇酒集團(tuán)（洋河股份）與江蘇農(nóng)墾集團(tuán)（蘇墾農(nóng)發(fā)）正式簽訂了原糧基地戰(zhàn)略合作協(xié)議。未來(lái)，雙方將進(jìn)一步加強(qiáng)長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作，在原有種植規(guī)?；A(chǔ)上再增加30萬(wàn)畝，共同打造綠色原糧種植基地，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)與糧食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　從事糧食生產(chǎn)科技研發(fā)的張洪程院士表示，綠色健康好糧是白酒高質(zhì)量發(fā)展邁上新臺(tái)階的關(guān)鍵。他在參觀過(guò)程中注意到，“洋河酒訓(xùn)”的第一條就是“糧必重其質(zhì)”，充分說(shuō)明了糧食的重要性。這次兩大龍頭企業(yè)的深入合作具有十分重要的戰(zhàn)略意義。

　　蘇酒集團(tuán)（洋河股份）與江蘇農(nóng)墾集團(tuán)（蘇墾農(nóng)發(fā)）結(jié)緣于2003年。作為江蘇省規(guī)模最大、現(xiàn)代化水平最高的商品糧生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，十幾年來(lái)，江蘇農(nóng)墾集團(tuán)為洋河提供了大量的優(yōu)質(zhì)原糧。王耀表示，“穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的好糧成就了洋河的美酒飄香”，洋河的成績(jī)離不開(kāi)江蘇農(nóng)墾集團(tuán)的大力支持。

　　志同而氣合，綠色品質(zhì)、消費(fèi)者健康是洋河和江蘇農(nóng)墾共同的追求，也是雙方合作的基石。簽約儀式上，王耀強(qiáng)調(diào)，“綠色、健康是洋河永遠(yuǎn)的追求?！毖蠛右丫G色生態(tài)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致，把消費(fèi)者健康安全擺在首位，再創(chuàng)綿柔品質(zhì)新高度，讓消費(fèi)者既要享受產(chǎn)品的綿柔健康，更要感受綿柔健康帶來(lái)的高品位。

　　對(duì)此，魏紅軍表示了高度贊同，他認(rèn)為，作為中國(guó)消費(fèi)最廣的食品之一，白酒的安全健康尤為重要。洋河不惜代價(jià)打造與眾不同的好產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)工藝創(chuàng)新和綠色釀造，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)白酒健康時(shí)代，讓白酒健康產(chǎn)業(yè)迅速成長(zhǎng)為了跨越發(fā)展的“生力軍”。

　　攜手江蘇農(nóng)墾集團(tuán)打造原糧種植基地，從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)，不僅是洋河滿足消費(fèi)者需求的實(shí)踐，更是洋河持續(xù)深耕“品質(zhì)革命”的戰(zhàn)略布局。王耀在講話中指出，洋河要在戰(zhàn)略上打造高品質(zhì)的原糧基地，通過(guò)雙方的技術(shù)團(tuán)隊(duì)共同推進(jìn)綠色原糧基地建設(shè)，使其“成為綿柔型白酒品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)略中的堅(jiān)強(qiáng)后盾”。

　　此外，雙方對(duì)未來(lái)的合作表達(dá)了期待，王耀建議，進(jìn)一步升級(jí)原糧基地追溯管理體系，進(jìn)一步把蘇酒集團(tuán)（洋河股份）原糧種植基地升級(jí)打造成為綠色旅游基地。魏紅軍表示贊同，并希望未來(lái)雙方能夠?qū)崿F(xiàn)更多領(lǐng)域、更深層次、更大幅度的交流合作。