0.618是一個迷人而神秘的數(shù)字，是極具美感的黃金分割比例。繪畫、雕塑、植物、建筑、軍事、數(shù)學(xué)...宇宙萬象中，你都能見到這個數(shù)字，它如萬物理論般無所不在，仿佛是上帝創(chuàng)造世界的根基。

　　在藝術(shù)殿堂里，幾乎所有的杰出作品都不謀而合地驗證了這個神奇的數(shù)字。畫家們發(fā)現(xiàn)，按0.618:1來設(shè)計腿長與身高的比例，畫出的人體身材最優(yōu)美。雕塑家們故意延長維納斯女神的雙腿，使之與身高的比值為0.618。

　　音樂家們也深諳0.618黃金分割比例的魔力：當(dāng)二胡中“千金”分弦的比符合0.618∶1時，奏出來的音調(diào)最和諧、最悅耳。

　　無垠宇宙里，自然也留下了0.618黃金分割比例的足跡：太陽系所在的位置，正好在銀河系半徑的黃金分割帶上。

　　以上規(guī)律也許你已經(jīng)聽聞過許多遍，但你是否聽說過葡萄酒的0.618黃金分割比例?

　　或許你需要一瓶“巴斯克”，開啟0.618的酒中奧義。

　　酒中自有黃金比?品嘗佳釀之間、余味彌留之際最清楚。對于品鑒一瓶巴斯克酒莊的葡萄酒來說，口感達(dá)到的美妙“平衡度”，就是它的0.618黃金分割比例，而這種平衡之感，正是來自巴斯克酒莊優(yōu)越氣候、葡萄混釀和精準(zhǔn)調(diào)配的和諧統(tǒng)一。

　　“黃金” 地理位置 | 實力風(fēng)土

　　巴斯克酒莊優(yōu)越的地理條件仿佛造物主刻意為之：

　　酒莊所在的科查瓜谷是智利著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。它處于智利版圖南北向約三分之一處，恰好是智利的0.618黃金分割區(qū)，釀造史悠久，位置上佳。

　　葡萄園位于緯度范圍內(nèi)的黃金地帶，年日照時數(shù)、年降水量、相對濕度等方面條件都十分優(yōu)越，其溫度十分適宜種植葡萄。

　　“黃金” 比例混釀 | 精湛工藝

　　除了氣候與風(fēng)土，“人”的經(jīng)驗判斷，對于優(yōu)質(zhì)葡萄酒的誕生一樣不可或缺。比起“技術(shù)人員”，巴斯克團(tuán)隊的工作者更像是藝術(shù)家，雖不是使用畫筆進(jìn)行創(chuàng)作，但是他們對釀造工藝以及混釀比例具有魔法般的掌控力。

　　發(fā)酵溫度、裝瓶時間、陳釀時長及桶內(nèi)溫度等每個釀造細(xì)節(jié)，都觸及那無可言喻卻又微妙存在的0.618“黃金”數(shù)字。正是這些種種“恰到好處”，使其所釀造的卓越佳釀口感達(dá)到美妙的“平衡”，這是釀造工藝的0.618黃金比例。

　　“黃金” 優(yōu)雅回味 | 口感平衡

　　不同品種的葡萄以恰到好處的“0.618黃金比例”進(jìn)行混釀，產(chǎn)生令人回味無窮的絕佳口感。酒莊代表佳釀——巴斯克十世紅葡萄酒(Le Dix de Los Vascos)便是如此：赤霞珠占主體，少量的佳美娜和西哈使口感更為豐富，曼妙優(yōu)雅，和諧統(tǒng)一。

　　也許就像埃里克·羅斯柴爾德男爵(Baron Eric de Rothschild)所說：“我無法不讓自己成為一個先行者”，在這篇土地上不斷探索。當(dāng)智利、科查瓜谷、巴斯克酒莊的黃金分割美學(xué)正在被越來越多的人所熟知，相信這片頗具潛力的南美風(fēng)土，和這里人情奔放的每一個人一樣，會演奏出更多關(guān)于探索、活力、優(yōu)雅的0.618醉人樂章。