“白酒”，一個(gè)簡(jiǎn)單的“白”字，蘊(yùn)含了豐富的內(nèi)涵。正如我國(guó)國(guó)畫(huà)的一種創(chuàng)作手法——“白描”，雖然“白描”線條簡(jiǎn)單、色彩單一，但通常展現(xiàn)出來(lái)的畫(huà)面極具精神和質(zhì)感，同時(shí)也樸素、簡(jiǎn)潔、流暢、生動(dòng)。

　　水是酒之血，糧是酒之肉，曲是酒之骨，所以糧、曲、水構(gòu)成了釀造文化的基礎(chǔ)。而這糧、曲、水就像“白描”中的每個(gè)筆畫(huà)一樣要用到恰到好處才能呈現(xiàn)有質(zhì)感的畫(huà)面，由此才能釀造出窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正的無(wú)色透明酒體。

　　中國(guó)傳統(tǒng)的釀造工藝分為“濃，清，醬，米”四大香型白酒，而隨著釀造工藝的創(chuàng)新和人們對(duì)口感品味的需求，出現(xiàn)了芝麻香型等小眾化創(chuàng)新香型。

　　乾隆江南堅(jiān)持傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝，創(chuàng)新釀造技術(shù)，深化與江南大學(xué)等高校的技術(shù)合作，運(yùn)用現(xiàn)代科技，采用多菌種純種微生物技術(shù)，打造“綿芝345釀造場(chǎng)”。創(chuàng)新研制了綿柔芝麻香型白酒，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)綿柔芝麻香型白酒全新風(fēng)格典范。

　　為什么廣大消費(fèi)者對(duì)綿柔芝麻香型白酒如此偏愛(ài)呢？

工藝獨(dú)特

　　綿柔芝麻香型白酒具有“12345”釀造工藝及風(fēng)味特點(diǎn)：“一多（多菌種微生物菌群多）、二酵（經(jīng)過(guò)開(kāi)放發(fā)酵和密閉發(fā)酵）、三型（結(jié)合醬香、藥香、芝麻香三種香型工藝）、四高（高氮配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒）、五特（香、味、長(zhǎng)、子、適）”。

純糧釀造

　　以高梁和小麥為原料，輔助以麩皮、大米、糯米、玉米，配比合理，且輔料均為整粒，有助于提升酒醅的骨力，有利于促進(jìn)微生物的發(fā)酵，通過(guò)采用熱水泡糧及原料清蒸，在有助于高梁淀粉吸水糊化，蒸煮時(shí)易透心，有利于醇甜物質(zhì)的生成，同時(shí)能夠有效排除因混蒸混燒而帶來(lái)的生料味，又可以使酒質(zhì)更加干凈，提升酒質(zhì)的純凈度和爽凈度。

儲(chǔ)存嚴(yán)格

　　綿柔芝麻香型白酒有更為嚴(yán)格的貯存條件，從蒸酒開(kāi)始便有專人負(fù)責(zé)接酒，實(shí)行掐頭去尾，量質(zhì)摘酒，分級(jí)入庫(kù)。所用原酒均窖藏在地下五年以上。

口感上乘

　　綿柔芝麻香型白酒其酒質(zhì)無(wú)色透明，優(yōu)雅細(xì)膩、香味諧調(diào)、醇厚豐滿、綿甜柔順、典型性突出、飲后舒適。

　　百聞不如一嘗，乾隆江南綿柔芝麻香型白酒會(huì)給你帶來(lái)不一樣的品酒體驗(yàn)，觸發(fā)舌尖上的味蕾浪潮~快來(lái)試試吧~