葡萄酒是一種可以進行陳年的酒類,但是其的要想陳年那么就要儲存,而儲存也不是一件容易的事情,那么,大家知道葡萄酒儲藏到底擁有著那些的秘密呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
葡萄酒保存得當,會隨著時間變的更加美味,讓飲用它的朋友獲得最好的味覺體驗;但如果保存不當,就可能導(dǎo)致葡萄酒過快老化,失去應(yīng)有的味道。那么,葡萄酒在被飲用前應(yīng)該如何儲藏?
一、恒定的溫度的詳細情況內(nèi)容
我們在儲藏葡萄酒的時候,除了要將葡萄酒儲藏在合適的溫度下,還要注意儲藏葡萄酒時的波動溫度。一般來說,合理的波動溫度在2?C—3?C或者是5?F,不過有時這種溫度是很難控制的。如果溫度一直處于波動狀態(tài),空氣就會滲入酒瓶中,使葡萄酒喪失它原有的新鮮感。
二、濕度的詳細情況內(nèi)容
對于家庭儲藏葡萄酒來說,最理想的濕度是60%—70%。如果太干燥的話,軟木塞就會因為缺乏濕氣而變干,導(dǎo)致空氣倒流入瓶中,進而損傷葡萄酒的品質(zhì)。同時濕度也要保持平衡,如果太過濕潤的話,則容易引起軟木塞發(fā)霉或者腐爛。
三、通風性的詳細情況內(nèi)容
我們在儲藏葡萄酒的時候有時難免會因為儲藏不當,而造成外面的空氣透過軟木塞進入酒瓶內(nèi),所以我們不要在葡萄酒儲藏的地方放置那些會產(chǎn)生異味的物品,要保持儲藏地方具有一定的通風性。這些會產(chǎn)生異味的物品包括清潔劑、油漆和含有化學(xué)成分的物品。
四、光亮度的詳細情況內(nèi)容
大家知道為什么葡萄酒瓶和冷酒器一般都呈深色嗎?這是因為深色可以盡量避免讓光線直接照射入酒瓶中,以影響葡萄酒的口感。因此,我們不要將葡萄酒暴露在陽光底下或者是放置在明亮的房間里。
五、儲藏傾斜度的詳細情況內(nèi)容
我們在儲藏葡萄酒的時候有沒有過這樣的困惑呢?我們到底應(yīng)該是平著放置葡萄酒,還是豎著放置葡萄酒,抑可倒置著放置葡萄酒?其實正確的放置方法是傾斜45?放置在酒柜中,這樣既可以確保軟木塞與葡萄酒充分接觸,又可以防止氣體倒流入瓶中。
葡萄酒的存儲并不一件簡單的事情,這里面所涉及到許許多多的知識點內(nèi)容,而葡萄酒也是比較嬌貴的酒類,其受到一點的影響,其就會改變品質(zhì)的,詳情的話,大家可以多了解一下以上的內(nèi)容。