在張建良陪同下，徐巖教授參觀了綿芝345釀造場并現(xiàn)場給予了技術(shù)指導(dǎo)，對酒曲運用、堆積發(fā)酵等方面提出了一些專業(yè)見解，現(xiàn)場還品鑒了綿芝型白酒。

　　座談會上，張建良匯報了公司發(fā)展情況，徐巖對公司的發(fā)展定位和近年來取得的成績給予充分肯定。雙方表示將在生物科學(xué)技術(shù)運用，白酒健康成分分析研究等方面繼續(xù)加強交流合作。

　　近年來，乾隆江南深化與江南大學(xué)技術(shù)合作，重點開展白酒釀造過程中微生物衍生與作用研究，健康成分研究等，打造科技型企業(yè)。運用現(xiàn)代科技，對酒類生產(chǎn)過程衍生物的再利用研究試驗，開發(fā)生物制品和食品，如試驗生產(chǎn)酒香花生、酒粕養(yǎng)顏水潤面膜等。運用生物萃取技術(shù)與江南大學(xué)和德國、比利時等國外企業(yè)合作開發(fā)生產(chǎn)玫瑰酒、枸杞酒、竹葉青酒、利胃酒等新型養(yǎng)生白酒。