春節(jié)期間，一場(chǎng)“新冠”疫情讓全國陷入“停擺”狀態(tài)，每一個(gè)人的工作與生活都深受影響。疫情之前，人們關(guān)注更多的是買車買房和娛樂消費(fèi)。疫情過后，人們?cè)桨l(fā)懂得健康與生命的可貴，因?yàn)槊魈旌鸵馔獠恢滥膫€(gè)先會(huì)到來，在健康方面的消費(fèi)比例將不斷上升?？梢灶A(yù)見，未來健康產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入全民需求時(shí)代。

　　從自發(fā)到自覺，全民“健康消費(fèi)”意識(shí)覺醒

　　時(shí)間回溯到2016年10月，國務(wù)院“健康中國2030規(guī)劃綱要”發(fā)布后，“健康中國”隨之成為一大熱詞甚至?xí)r代話題，迅速在全國范圍內(nèi)掀起了“大健康”熱潮，為未來15年健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展錨定了方向。

　　“健康中國”的提出，是一個(gè)非常好的開端，而經(jīng)過此次疫情，消費(fèi)者對(duì)于“大健康”的話題提升到一個(gè)更高的層次。消費(fèi)者對(duì)健康，乃至生存的意義，以及活著的價(jià)值，開始有了一個(gè)更深層次的認(rèn)識(shí)，這是親身經(jīng)歷后的切身感悟。

　　也就是說，經(jīng)此一“疫”，健康不僅是停留在政策文件上的文字，更重要的是，公眾的健康價(jià)值觀進(jìn)行了一次自我重塑，“健康中國”從“國家戰(zhàn)略”變成了公眾的一種主動(dòng)自覺行為。

　　基于相關(guān)社會(huì)調(diào)查來看，“健康消費(fèi)”正在成為一種趨勢(shì)。據(jù)了解，在生活態(tài)度方面，當(dāng)把身體健康與財(cái)富、工作進(jìn)行比較時(shí)，93%的公眾認(rèn)為身體健康是最重要的事，“幸福家庭”和“心理健康”分列二三位。公眾對(duì)于健康的重視程度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過“擁有財(cái)富”和“滿意的工作”。

　　穿越疫情周期，白酒健康價(jià)值再回歸

　　每一次公共衛(wèi)生安全事件結(jié)束后，消費(fèi)者對(duì)健康消費(fèi)的理念都會(huì)迎來一次升級(jí)。此次疫情，既重塑了消費(fèi)者的健康價(jià)值觀，同時(shí)也為白酒打開了一個(gè)風(fēng)口。

　　從漫長的歷史看來，白酒作為市場(chǎng)中的一種產(chǎn)品，雖然它可能因?yàn)闀r(shí)代變遷的原因，其價(jià)格被高估被打壓，但是，當(dāng)消費(fèi)者普遍回歸理性的時(shí)候，白酒的市場(chǎng)價(jià)值，必然回歸到白酒的本質(zhì)屬性上來，實(shí)現(xiàn)白酒的價(jià)值回歸。

　　那么疫情過后，白酒的真正價(jià)值將回歸到哪里？必然定位于滿足消費(fèi)者的品質(zhì)與健康屬性，即刨去白酒的歷史文化屬性和其他的營銷噱頭，白酒作為一款大眾消費(fèi)產(chǎn)品，如何給消費(fèi)者帶來貨真價(jià)實(shí)的好處。

　　崇尚“健康飲酒”，其實(shí)本質(zhì)上是追求“品質(zhì)消費(fèi)”?？梢灶A(yù)見，基于行業(yè)對(duì)于“健康消費(fèi)”預(yù)判，疫情過后，人們會(huì)更加注重“飲健康酒、健康飲酒”，尤其會(huì)優(yōu)先選擇品質(zhì)較高，富含微量成分、健康因子的白酒，同時(shí)在飲酒習(xí)慣上更加理性，追求適量、追求飲酒的精神愉悅。

　　既然如此，在潛在的巨大市場(chǎng)背后，如何發(fā)揮原有的健康資源優(yōu)勢(shì)，以潤物細(xì)無聲的方式融入到自己的產(chǎn)品里，并且將專業(yè)化的白酒健康知識(shí)，以更加精準(zhǔn)的方式觸達(dá)到用戶，從而不斷滿足大眾的多元化健康需求，這樣的白酒企業(yè)才能成功地穿越疫情周期，為自己打開行業(yè)通路。

　　“快樂健康”四個(gè)字，留給消費(fèi)者多少想象？

　　在如今的白酒界，還流行著這樣一種觀點(diǎn)：一部中國白酒的“品質(zhì)史”，包含了“從吃香到吃味再到吃健康”的轉(zhuǎn)變。從某種程度上說，健康也是品質(zhì)的一種體現(xiàn)。

　　在白酒健康屬性的研發(fā)上，老牌酒企早就開始了一系列市場(chǎng)動(dòng)作，茅臺(tái)、五糧液都有過健康酒的研究，洋河從白酒的理化性質(zhì)上下了很多功夫，研發(fā)出具有“多、快、好、省”特點(diǎn)的微分子酒，夢(mèng)之藍(lán)·手工班含有核苷類和黃酮類物獲權(quán)威鑒定，也被認(rèn)定是白酒“健康”領(lǐng)域的一大突破。

　　更為重要的是，我們還從洋河身上，看到了企業(yè)在一系列市場(chǎng)行為中，究竟向消費(fèi)者傳達(dá)了一種什么樣的的健康理念。以其對(duì)企業(yè)使命的定位來說，“快樂健康”這四個(gè)字，其實(shí)包含了這樣的內(nèi)涵：為用戶提供價(jià)值，創(chuàng)造愉悅的情緒和社交氛圍，帶來快樂；同時(shí)提高飲用舒適性、豐富產(chǎn)品功能性，保護(hù)和促進(jìn)用戶健康。

　　甚至于，從原理上來看“綿柔”，也跟“健康”有著千絲萬縷的關(guān)系，這本身就是一種綠色健康新型的飲酒消費(fèi)體驗(yàn)。隨著時(shí)間的推移，綿柔也在不斷進(jìn)行自我革命、提質(zhì)升級(jí)，比如“夢(mèng)之藍(lán)M6+”，就是“綿柔革命性突破”這一時(shí)代背景下研發(fā)的新品，它是綿柔機(jī)理的又一次向下深化，帶來了“綿厚味長、微量豐富”這個(gè)全新的品質(zhì)高度。

　　未來，年輕人作為白酒消費(fèi)的中堅(jiān)力量，他們對(duì)白酒的消費(fèi)需求，必然從前輩人“喝熱鬧喝氛圍”轉(zhuǎn)移到“喝出快樂健康”上來，這對(duì)白酒行業(yè)起決定性作用的內(nèi)需。有內(nèi)需，就一定會(huì)有市場(chǎng)，未來“快樂健康”勢(shì)必成為抓住消費(fèi)者消費(fèi)趨勢(shì)的一大關(guān)鍵。

　　不妨做一下預(yù)測(cè)，“快樂健康”四個(gè)字，留給消費(fèi)者多少想象？