回顧2020年的年度KPI,古貝春稱得上超額完成。
日前,古貝春集團(tuán)公布2020財(cái)年經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù):全年實(shí)現(xiàn)銷售收入較上年同比增長24%,再創(chuàng)近十年增幅歷史新高。在濃香、醬香兩大主導(dǎo)香型領(lǐng)域和各大系列產(chǎn)品均高位增長的基礎(chǔ)上,尤以醬香型和“雙白版”系列產(chǎn)品市場表現(xiàn)格外“亮眼”,銷售額分別同比增長63%和38%。
從數(shù)字表現(xiàn)來看,古貝春交出了相當(dāng)不錯(cuò)的答卷。雖然疫情對整個(gè)白酒市場造成沖擊,但古貝春仍憑借企業(yè)管理、品牌文化、產(chǎn)品品質(zhì)等過硬實(shí)力“逆風(fēng)翻盤”。這一年的強(qiáng)勁表現(xiàn),更為其未來發(fā)展增添了有力注腳。
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質(zhì)造智造并舉
古貝春打響品質(zhì)“升級戰(zhàn)”
當(dāng)前,白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)性繁榮趨勢的核心驅(qū)動力來自于人們對美好生活的向往。消費(fèi)能力的提升、健康意識的增強(qiáng),促使人們對高品質(zhì)白酒的消費(fèi)需求與日俱增,“喝少點(diǎn),喝好點(diǎn)”逐漸成為一種消費(fèi)共識。
從本質(zhì)上看,酒企想要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值重構(gòu),品類是戰(zhàn)略,品質(zhì)才是關(guān)鍵。始建于1952年的古貝春一直不忘初心,不管是釀造濃香白酒。還是開發(fā)中度醬香,古貝春在品質(zhì)層面做出的堅(jiān)守和創(chuàng)新成為其在市場上立足的關(guān)鍵。
正是對產(chǎn)品品質(zhì)的高要求、高標(biāo)準(zhǔn),古貝春的的榮耀一直被刷新。
2020年5月,山東省食品工業(yè)協(xié)會認(rèn)定首批“白酒大師工作室”。古貝春白酒大師工作室被認(rèn)定為五星級“白酒大師工作室”。
9月11日,在2020山東省白酒感官質(zhì)量鑒評會議上,古貝元醬酒榮獲“2020齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)”榮譽(yù)稱號。
12月18日,第三屆“齊魯大工匠”和“齊魯工匠”名單出爐,古貝春集團(tuán)有限公司總工程師、一級品酒師吳兆征被評為“齊魯工匠”;同月,在中國食品工業(yè)協(xié)會2020年度白酒國家評委年會上,古貝春國蘊(yùn)三合酒榮獲國家級最高獎(jiǎng)——中國白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。
在傳承中創(chuàng)新,在創(chuàng)新中守正。為進(jìn)一步提高酒體質(zhì)量,古貝春在堅(jiān)守傳統(tǒng)釀酒工藝的同時(shí),將現(xiàn)代科技注入酒體設(shè)計(jì)、研發(fā)與質(zhì)檢等環(huán)節(jié),讓做酒更科學(xué)、更客觀、更高效?!鞍拙剖莻鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè),除自成一格的古法釀造工藝的堅(jiān)守外,并不代表在質(zhì)量檢驗(yàn)、酒體研發(fā)等環(huán)節(jié)的固化。相反,通過的融合運(yùn)用與攻關(guān),還能為白酒產(chǎn)業(yè)注入源源不斷的新動能?!惫咆惔杭瘓F(tuán)分管生產(chǎn)技術(shù)工作的副總經(jīng)理杜新勇表示。
目前,古貝春已成功搭建了省級企業(yè)技術(shù)中心、省級企業(yè)工程中心、博士后工作站和院士科研工作站4大科技創(chuàng)新平臺和中國白酒大師吳兆征工作室等10余個(gè)白酒科研平臺,科技實(shí)力雄厚。“僅在2020一年,古貝春申報(bào)或獲批的國家專利就有10余項(xiàng)之多。生產(chǎn)科研再上臺階。”
此外,完善大數(shù)據(jù)建設(shè)也是古貝春“智造”成果之一。據(jù)了解,2020年古貝春打造的信息可追溯系統(tǒng)再次升級,白酒的“身份信息”越來越豐富,從原來的盒、蓋、瓶三碼合一,完善到盤、箱、盒、蓋、瓶五碼合一,一鍵掃碼,輕松獲知,讓消費(fèi)者喝得更加明白放心。
可見,在“質(zhì)造+智造”品質(zhì)革命的推動下,古貝春整個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升,產(chǎn)品體系不斷創(chuàng)新,已形成濃香、醬香、兼香齊全的產(chǎn)品格局。這一系列舉措也讓消費(fèi)者看到,68歲的古貝春在品質(zhì)建設(shè)上從未懈怠。
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調(diào)結(jié)構(gòu)、抓文化、擴(kuò)渠道
古貝春培育增長新動能
據(jù)酒業(yè)家了解,2020年是古貝春集團(tuán)轉(zhuǎn)型升級、逆勢突圍的關(guān)鍵年份,也是其發(fā)展史上極不平凡的一年。
在過去的一年里,古貝春增長速度和發(fā)展質(zhì)量呈現(xiàn)“雙高態(tài)勢”,成為其跨越式發(fā)展的一個(gè)縮影。復(fù)盤2020,古貝春不僅在品質(zhì)上狠下功夫,增強(qiáng)內(nèi)生發(fā)展動力,更是找準(zhǔn)切入點(diǎn),聚焦大單品戰(zhàn)略,講好文化故事,大力拓展市場,不斷提升古貝春的核心競爭力。
在產(chǎn)品建設(shè)上,古貝春持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),大力實(shí)施“砍買斷、強(qiáng)系列”重要舉措,借助“雙白版”酒良好的市場口碑,聚焦核心品類,著力實(shí)施“打造超級單品”戰(zhàn)略,在白酒市場形成了強(qiáng)烈消費(fèi)認(rèn)知和品牌價(jià)值認(rèn)同。其中,濃醬白版雙子星的組合,更是發(fā)揮出1+1>2的效果?!?020年主要增量基本上都來自于幾個(gè)系列的拳頭產(chǎn)品,特別是醬香型、“雙白版”和百年老窖系列的增長率分別高達(dá)63%、38%和41.38%,成為拉動業(yè)績增長的‘三駕馬車’?!惫咆惔杭瘓F(tuán)董事、執(zhí)行總經(jīng)理趙殿臣表示。
在文化建設(shè)上,從“第十八屆古貝春酒文化節(jié)暨首屆中國北方醬酒文化節(jié)”、“第三屆中國中度醬香白酒發(fā)展高峰論壇”到“千年運(yùn)水情醉美古貝春——4.25古貝春企業(yè)文化之旅”、“古貝春集團(tuán)2020年度慶中秋經(jīng)銷商親情聯(lián)誼會”等活動,古貝春致力打造文化IP,圍繞運(yùn)河文化、文化酒魂打造古貝春品牌,講好品牌故事,持續(xù)輸出品牌內(nèi)涵,讓消費(fèi)者與品牌找到更多的契合點(diǎn)。隨著古貝春在文化層面的不斷發(fā)力,“千年大運(yùn)河,萬家古貝春”的品牌訴求更加豐滿、充實(shí)。
在渠道升級上,古貝春啟動電商和團(tuán)購渠道,在穩(wěn)固客情、鞏固既有市場的前提下,積極探索線上線下的“增量之道”。在線上,2020年古貝春先后與京東、百度、蘇寧等主流電商平臺合作,開展直播帶貨等活動;在線下,前期啟動團(tuán)購型渠道,每個(gè)市場招募N個(gè)團(tuán)購型合作商,持續(xù)與高質(zhì)量、高凈值人群品鑒互動,以口碑和顧客黏性拉動消費(fèi)。后期在銷售趨勢拐點(diǎn)形成后,向其它渠道順勢導(dǎo)入,招募優(yōu)質(zhì)流通渠道商,總體上以長線思維精準(zhǔn)高質(zhì)量招商,穩(wěn)步擴(kuò)大市場?!皵?shù)據(jù)顯示,2020年團(tuán)購訂制部創(chuàng)造的銷售額較上年同比增長46.1%,這是前所未有的。”
在企業(yè)管理上,古貝春本著以職員為核心的原則,不斷優(yōu)化成長環(huán)境,強(qiáng)化人才建設(shè),以保持人才隊(duì)伍的穩(wěn)定與自我提升。同時(shí)古貝春還制定了108條重點(diǎn)工作責(zé)任項(xiàng),從戰(zhàn)略目標(biāo)到戰(zhàn)術(shù)準(zhǔn)備,從時(shí)限要求到責(zé)任分工,基本上明確了全年工作的重點(diǎn)課題與推進(jìn)路線,有計(jì)劃、有目標(biāo)的將任務(wù)落實(shí)到相關(guān)人員,對推動項(xiàng)目有序進(jìn)行起到積極作用。
從“內(nèi)”到“外”,2020年古貝春完成了一次成功的轉(zhuǎn)型升級。相信在品質(zhì)深耕、文化創(chuàng)新、產(chǎn)品聚焦等一系列組合拳下,古貝春的發(fā)展速度將會越來越快,也為魯酒高質(zhì)量發(fā)展提供新的表達(dá)方式。
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2021年
古貝春如何“更上一層樓”?
在全國名酒下沉擠壓區(qū)域市場的大環(huán)境下,省酒面臨的不僅僅是突圍,更緊迫的是找到創(chuàng)新性增長戰(zhàn)略。對于古貝春來說,提高品牌站位、做好市場布局、打造新亮點(diǎn)、塑造新動能,給自身品牌爭取更大的市場機(jī)會,繼續(xù)實(shí)現(xiàn)大踏步前進(jìn)、高質(zhì)量發(fā)展至關(guān)重要。
值得注意的是,2021年古貝春將繼續(xù)堅(jiān)持“改革創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級、主動出擊、聚焦下沉”的戰(zhàn)略方針,深入研究落實(shí)“調(diào)結(jié)構(gòu)、補(bǔ)短板、提效能、強(qiáng)根基、激活力”的營銷管控措施,重點(diǎn)做好“聚焦大單品、精耕根據(jù)地、打贏認(rèn)知戰(zhàn)、狠抓執(zhí)行力”的關(guān)鍵舉措,堅(jiān)持重點(diǎn)市場重點(diǎn)做,深度調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),重點(diǎn)培育系列酒,圍繞解決問題和不足加強(qiáng)管理,為古貝春“十四五”發(fā)展做好充足的準(zhǔn)備。
2020年12月12日,在2020年度古貝春經(jīng)銷商頒獎(jiǎng)盛會上,古貝春集團(tuán)銷售總經(jīng)理張洪昌指出,2021年,我們的營銷工作充滿著機(jī)遇和挑戰(zhàn),將始終堅(jiān)持核心營銷戰(zhàn)略指導(dǎo)方針;更加堅(jiān)定文化、品牌、品質(zhì)、科研和人才五大自信;深入落實(shí)調(diào)結(jié)構(gòu)、補(bǔ)短板、提效能、強(qiáng)根基、激活力的營銷管控原則;推動古貝春持續(xù)健康的發(fā)展。
同時(shí),在古貝春集團(tuán)2020年度慶中秋經(jīng)銷商親情聯(lián)誼會上,張洪昌也曾強(qiáng)調(diào),下一步要重點(diǎn)做好十個(gè)方面的工作:
一是全面提升服務(wù)意識,不斷創(chuàng)新管理辦法,永遠(yuǎn)做各級經(jīng)銷商的堅(jiān)強(qiáng)后盾;二是因地制宜,有效補(bǔ)齊各地市場短板,發(fā)揮特色優(yōu)勢;三是進(jìn)一步強(qiáng)化系列酒的運(yùn)作,規(guī)范總經(jīng)銷專營產(chǎn)品的運(yùn)營和管控;四是加強(qiáng)醬香古貝元系列產(chǎn)品的銷售,成立古貝元醬香酒事業(yè)部;五是推進(jìn)古貝春云平臺建設(shè),利用大數(shù)據(jù)賦能市場渠道建設(shè);六是積極開展“古貝元醬酒粉絲節(jié)”系列活動;七是因地制宜逐步完善市場營銷常規(guī)活動的規(guī)范管理;八是穩(wěn)固推進(jìn)“1+3+N”市場布局戰(zhàn)略;九是內(nèi)容驅(qū)動、活動引領(lǐng),精準(zhǔn)營銷,增強(qiáng)市場導(dǎo)向的傳播力;十是繼續(xù)推進(jìn)各市場封壇推介活動。
有專業(yè)人士認(rèn)為,古貝春多項(xiàng)工作齊頭并進(jìn),戰(zhàn)略措施系統(tǒng)且完善,為下一步的發(fā)展提供有力保障。同時(shí)隨著醬酒熱愈演愈熱,古貝元醬酒或?qū)⒂瓉硇乱惠喌陌l(fā)展機(jī)會。
奮楫揚(yáng)帆蓄勢起,乘風(fēng)破浪正當(dāng)時(shí)。2020年的古貝春以燎原之勢,已然嶄露頭角。2021年,站在新的歷史坐標(biāo)點(diǎn)上的古貝春,是否實(shí)現(xiàn)更高階次的騰飛,讓我們拭目以待!