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野城酒具王和平:白酒需要像葡萄酒那樣的儀式感

2021年03月19日09:08   來源:酒業(yè)家

  3月5-7日,首屆春季中酒展在廣州盛大舉行。

  春季中酒展期間,酒業(yè)家傳媒聯(lián)合中酒展組委會開設專訪間,邀請眾多行業(yè)大咖暢談酒業(yè)發(fā)展,分享企業(yè)經驗。3月6日,廣州野城酒具用品有限公司董事長王和平做客專訪間,分享了野城酒具的發(fā)展歷程及未來規(guī)劃。

  期間,王和平對春季中酒展贊賞有加,他表示,中酒展是一個非常精品的酒展,為廠家與經銷商提供了高效的對接交流平臺,這樣的模式非常好,非常值得推廣。

  在碎片化的中國葡萄酒領域,酒具這一細分領域卻呈現(xiàn)較高的集中度,其中成立13年的野城酒具堪稱“獨角獸”式的存在,“神器在手好賣酒”的口號在葡萄酒行業(yè)無人不知。在2020年受疫情影響的市場環(huán)境下,野城酒具收獲了比上一年更高的整體利潤。

  在行業(yè)摸爬滾打超過20年的王和平回憶起自己創(chuàng)業(yè)之初時說:“創(chuàng)業(yè)的初衷是想把葡萄酒酒具做的更漂亮一些。野城酒具自成立起一直致力于酒周邊的研發(fā)、設計,并從國外引入品牌服務于市場,初心是希望整個酒行業(yè)的儀式感和酒的包裝設計、酒具產品的審美得到提升,也希望以優(yōu)秀的酒具產品賦能行業(yè),讓酒莊、酒商多賣酒、好賣酒,讓市場變得越來越好?!?/P>

  隨著時代的發(fā)展,酒具領域也出現(xiàn)了消費升級。王和平早在2002年就開始參加全國糖酒會,彼時的酒具絕大多數(shù)以贈品的方式提供給消費者,且做工比較粗糙。如今隨著生活品質的提升,人們對酒具也提出更高的要求,像以往一些中低端的產品已無法滿足現(xiàn)有消費者的需求。

  在2020年行業(yè)整體低迷運行的情況下,由市場數(shù)據來看,中高端的酒具的銷量不降反增,而低端酒具產品的銷量則出現(xiàn)了較大的下滑。王和平表示:“在產品研發(fā)和產品設計上最終要以滿足消費者需求為核心,野城酒具也在這塊不斷加大力度,無論是產品設計還是工藝上都以滿足消費者不斷變化的需求為出發(fā)點,作為資深的酒類周邊產品服務者,有責任也有義務在這個領域做得更好,為國內消費者提供更好的酒類周邊產品,幫助消費者提升生活品質?!?/P>

  由于葡萄酒愛好者對于酒具以及飲用中的儀式感更加關注,所以野城酒具在此之前一直專注于葡萄酒酒具領域,如今隨著白酒特別是醬酒消費者對于儀式感、體驗感的追求提高,其對白酒酒具的需求也隨之增大。在王和平看來,葡萄酒行業(yè)有很多經驗、模式其實可以運用到別的酒品類當中。同時,白酒對于規(guī)范性、標準化的應用,以及完善的定價機制、市場運作模式也都是值得葡萄酒行業(yè)學習的。他說:“我相信從消費者層面更希望看到的是在白酒(烈酒)板塊出現(xiàn)像葡萄酒這樣有更高儀式感、有中國文化代表性的產品。也只有把這樣的特點做出來才符合中國市場的發(fā)展?!?/P>

  王和平相信隨著醬酒市場的擴容,其周邊產品(酒具)的需求也會增長。他表示:“野城酒具敏銳的感知到了市場的變化,今后將重點布局白酒周邊產品,在產品、營銷、設計等各方面不斷滿足客戶的需求,同時,我們也將在葡萄酒板塊的產品開發(fā)和市場運營的成功經驗運用到白酒領域,把白酒客戶服務好,為客戶降低成本、提高銷量,不斷為客戶創(chuàng)造更高的價值,賦能行業(yè),做好行業(yè)的綠葉?!?/P>

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