4月7日，中信國(guó)安葡萄酒業(yè)（以下簡(jiǎn)稱中葡酒業(yè)）“十年一劍，締造傳奇——尼雅傳奇新品發(fā)布會(huì)”在成都舉行，宣告旗下具有小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色并融合創(chuàng)新技術(shù)的新品“尼雅傳奇”正式面市。

　　除此之外，中葡酒業(yè)還一口氣連發(fā)了多款創(chuàng)新酒飲，包括運(yùn)用國(guó)內(nèi)首創(chuàng)膜分離技術(shù)的天方夜譚葡萄富集酒，以及結(jié)合新疆獨(dú)特生態(tài)林果資源開(kāi)發(fā)的系列果味白蘭等。多款新品的面市，意味著中葡酒業(yè)加速布局新消費(fèi)市場(chǎng)，在消費(fèi)多元化時(shí)代，緊抓消費(fèi)趨勢(shì)，以創(chuàng)新產(chǎn)品和卓越品質(zhì)滿足和提升消費(fèi)者價(jià)值體驗(yàn)。

風(fēng)土堅(jiān)守，以工匠精神開(kāi)啟傳奇篇章

　　堅(jiān)守初心，堅(jiān)持做高品質(zhì)、代表產(chǎn)區(qū)典型風(fēng)格、有生命力的葡萄酒，走自主創(chuàng)新之路的中葡酒業(yè)，自2009年開(kāi)始，攜手中國(guó)農(nóng)大食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒研究中心主任、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長(zhǎng)青教授團(tuán)隊(duì)，對(duì)新疆瑪納斯小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土展開(kāi)了近十余年的深入研究合作，“尼雅傳奇”正是這一創(chuàng)新研究成果的體現(xiàn)。段教授在現(xiàn)場(chǎng)講到，“尼雅傳奇”在風(fēng)土與科技創(chuàng)新釀藝上，不僅打破了中國(guó)葡萄酒行業(yè)的邊界，也在個(gè)性化以及品質(zhì)的提升、陳年潛力等方面達(dá)到一個(gè)新的高度。這些創(chuàng)新運(yùn)用的成果在國(guó)內(nèi)外頂尖權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《Food Research International》、《食品科學(xué)》等進(jìn)行了多次發(fā)表，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外葡萄酒相關(guān)研究的空白。

　　尼雅傳奇的誕生，代表中國(guó)小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的創(chuàng)新，不僅建立了以中國(guó)風(fēng)土研究完備的大數(shù)據(jù)和系統(tǒng)模型，更是引領(lǐng)了行業(yè)科技創(chuàng)新向縱深發(fā)展，也是中葡酒業(yè)在產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的今天，專注于品質(zhì)理念與用戶價(jià)值的內(nèi)在印證。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，以品質(zhì)引領(lǐng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒個(gè)性發(fā)展

　　2021年全國(guó)兩會(huì)政府工作報(bào)告中指出，“十四五”時(shí)期主要目標(biāo)任務(wù)之一是“堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，加快發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系”。

　　“尼雅傳奇”緊扣這一主旋律，充分體現(xiàn)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的碩果。

　　“尼雅傳奇”的創(chuàng)新之處，首先體現(xiàn)在深耕風(fēng)土，個(gè)性創(chuàng)新上。中葡酒業(yè)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)十余年從地塊、土壤、微氣候等因素展開(kāi)了科學(xué)分析，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)品種引進(jìn)、改良樹(shù)形等方面進(jìn)行反復(fù)實(shí)驗(yàn)研究，建立了國(guó)內(nèi)首個(gè)葡萄酒小產(chǎn)區(qū)，在此基礎(chǔ)和大數(shù)據(jù)的支撐下，確立5個(gè)表現(xiàn)出色的品種，濃郁飽滿又具陳年潛力的赤霞珠，細(xì)膩精致的品麗珠，果香奔放的馬瑟蘭，柔和甜美的美樂(lè)，復(fù)雜風(fēng)味的小味兒多，為尼雅傳奇的葡萄原料。

　　其次是科技賦能，品質(zhì)創(chuàng)新。據(jù)悉尼雅傳奇五個(gè)品種的創(chuàng)新混釀工藝配比，歷經(jīng)上萬(wàn)次的大數(shù)據(jù)分析和嚴(yán)密推敲，最終確定出不同品種的風(fēng)土特征和最佳比例，來(lái)充分表達(dá)瑪納斯小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特性，賦予“尼雅傳奇”合而不同的個(gè)性化魅力。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中葡酒業(yè)技術(shù)總工程師成池芳詳細(xì)分享了尼雅傳奇的風(fēng)格特點(diǎn)。尼雅傳奇2018年份赤霞珠，骨架強(qiáng)勁，單寧有力量感，具有豐富的層次感與復(fù)雜度，尼雅傳奇2018年份馬瑟蘭，花香、果香濃郁奔放，圓潤(rùn)飽滿，單寧細(xì)膩柔滑，兩款酒個(gè)性鮮明，又極具窖藏潛力。當(dāng)天亮相的還有天方夜譚葡萄富集酒，以創(chuàng)新智膜技術(shù)引發(fā)關(guān)注和討論。此款產(chǎn)品所采用的是極具創(chuàng)新性的滲透汽化特種膜分離技術(shù)，中葡酒業(yè)生產(chǎn)管理部經(jīng)理黨國(guó)芳指出，“運(yùn)用特種膜分離技術(shù)生產(chǎn)葡萄富集酒，在行業(yè)尚屬首次，該技術(shù)完全不同于傳統(tǒng)高溫蒸餾，在溫和的生產(chǎn)工藝下，葡萄酒中的酒精和香氣等成分被充分保護(hù)和富集，最終生產(chǎn)出酒香豐富怡人、入口醇和、回甘、特點(diǎn)鮮明的葡萄富集酒。該技術(shù)是一種顛覆性的創(chuàng)新技術(shù)，將在未來(lái)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展?！?/P>

　　現(xiàn)場(chǎng)還為年輕消費(fèi)群體帶來(lái)了社交化、悅享型果味的白蘭地。

　　此外，中葡酒業(yè)以創(chuàng)新思維布局品質(zhì)的質(zhì)量安全體系建設(shè)，率先推行全流程可追溯管理體系，構(gòu)建食品安全監(jiān)測(cè)及數(shù)據(jù)庫(kù)，并聯(lián)合食品發(fā)酵工業(yè)研究院等權(quán)威科研單位建立涉及產(chǎn)品質(zhì)量安全的74項(xiàng)指標(biāo)名錄，全方位、全鏈路為用戶把好品質(zhì)關(guān)。

新疆產(chǎn)區(qū)風(fēng)土創(chuàng)新表達(dá)，中葡酒業(yè)領(lǐng)航瑪納斯小產(chǎn)區(qū)發(fā)展

　　中葡酒業(yè)所在的瑪納斯縣是目前國(guó)內(nèi)發(fā)展較好的葡萄酒小產(chǎn)區(qū)，2018年9月，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)為瑪納斯頒發(fā)“全國(guó)唯一的釀酒葡萄認(rèn)證小產(chǎn)區(qū)”證書(shū)，這是我國(guó)首個(gè)獲得認(rèn)證的小產(chǎn)區(qū)。

　　段長(zhǎng)青曾表示，天山北麓獨(dú)特的地形與氣候?yàn)樾‘a(chǎn)區(qū)的科學(xué)劃分以及認(rèn)證提供了有利條件，而獲得認(rèn)證后，企業(yè)應(yīng)發(fā)揮產(chǎn)區(qū)多樣化風(fēng)土的特色，為多元化的市場(chǎng)打造個(gè)性化產(chǎn)品。中葡酒業(yè)作為新疆葡萄酒的龍頭企業(yè)，始終專注于為用戶提供高品質(zhì)生態(tài)葡萄酒，以科研創(chuàng)新引領(lǐng)天山北麓小產(chǎn)區(qū)的發(fā)展與繁榮，今年新推出的三款產(chǎn)品，不僅是天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)代表，更是行業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐代表。

　　可以預(yù)見(jiàn)的是，中葡酒業(yè)今后將以尼雅傳奇、天方夜譚葡萄富集酒以及果味白蘭地三大創(chuàng)新力作詮釋何為天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)桿品質(zhì)，領(lǐng)航中國(guó)葡萄酒小產(chǎn)區(qū)發(fā)展。中葡酒業(yè)所在的新疆昌吉州人大常委會(huì)黨組書(shū)記要建軍介紹，昌吉州地處天山北麓，是新疆乃至全國(guó)最重要的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一。中葡酒業(yè)作為昌吉州的龍頭葡萄酒企業(yè)，為天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展作出了卓越的貢獻(xiàn)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)王琦在發(fā)布會(huì)上表示，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)的升級(jí)，消費(fèi)對(duì)葡萄酒產(chǎn)品品質(zhì)和個(gè)性化需求有了更高的要求，這是國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的發(fā)展機(jī)遇。其中，小產(chǎn)區(qū)葡萄酒更合適中國(guó)葡萄酒的未來(lái)發(fā)展新方向。

　　在國(guó)貨大時(shí)代的消費(fèi)形態(tài)下，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、品質(zhì)為先，同時(shí)融入健康，生態(tài)，文化等要素的產(chǎn)品與品牌，將更受消費(fèi)者青睞，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊強(qiáng)表示，當(dāng)前中國(guó)葡萄酒消費(fèi)的口感更偏向圓潤(rùn)、細(xì)膩，尼雅傳奇憑借創(chuàng)新技術(shù)與高品質(zhì)必將受到中國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)，贏得市場(chǎng)。中葡酒業(yè)董事長(zhǎng)李向禹表示，中葡酒業(yè)以創(chuàng)新之姿和不變的工匠精神，迎戰(zhàn)新消費(fèi)時(shí)代，推出科技與品質(zhì)雙重突破的混釀力作，開(kāi)創(chuàng)行業(yè)先河。尼雅傳奇將引領(lǐng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)發(fā)展，成為市場(chǎng)價(jià)值標(biāo)桿。

　　中葡酒業(yè)副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理蘇斌表示，中葡下一步將走向更細(xì)分的研發(fā)領(lǐng)域，深挖科技創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供獨(dú)具中國(guó)特色的葡萄酒，與中國(guó)領(lǐng)軍葡萄酒企業(yè)、品牌、科學(xué)家攜手打造更亮眼的中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

　　在消費(fèi)理念日益更迭的當(dāng)下，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呼喚著葡萄酒回歸以品質(zhì)為核心的消費(fèi)價(jià)值本身。尼雅傳奇的上市，也為中國(guó)葡萄酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)提出了新的表達(dá)。風(fēng)潮洶涌，自當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，專注于國(guó)產(chǎn)葡萄酒高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的中葡酒業(yè)，未來(lái)將以不變的工匠精神和創(chuàng)新思維，圍繞尼雅傳奇打造國(guó)產(chǎn)葡萄酒的價(jià)值標(biāo)桿，開(kāi)啟新消費(fèi)時(shí)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“傳奇”。