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多引擎驅(qū)動高增長 全興如何領(lǐng)跑名酒復(fù)興戰(zhàn)?

2021年08月02日09:10   來源:酒業(yè)家

  全面開花的老名酒全興正在構(gòu)建增長引擎體系。

  據(jù)酒業(yè)家了解,2021年上半年,全興完成了銷售額和利潤“雙過半”的營收指標(biāo),在此前為期44天的品牌巡回推介會上簽約經(jīng)銷商數(shù)量及簽約金額均實(shí)現(xiàn)了較高增長,其中,簽約金額同比增長高達(dá)200%。預(yù)計(jì)全興將順利達(dá)成“十四五”元年的目標(biāo)。

  與高增長成績相伴而生的是,全興開啟的“奔跑吧,全興”品牌推介會也在行業(yè)內(nèi)刮起了強(qiáng)勁的旋風(fēng),不少酒企也陸續(xù)開展了以“奔跑”為主題的相關(guān)活動。

  值得關(guān)注的是,在名酒復(fù)興熱潮下,“奔跑”的全興究竟構(gòu)建了怎樣的增長引擎,脫穎而出成為名酒復(fù)興的經(jīng)典樣本?

站穩(wěn)名酒第三陣營

全興要打進(jìn)階戰(zhàn)?

  縱觀全興的復(fù)興奔跑之勢,可精煉為:順勢而為,借勢而進(jìn),造勢而起,乘勢而上。而此“勢”與名酒的發(fā)展緊密相連。

  據(jù)北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長田卓鵬介紹,中國名酒發(fā)展歷經(jīng)了三大演變。第一階段,即2001年—2010年,是茅臺、五糧液引領(lǐng)的高端名酒時代。在該階段,全興順勢推出了高端、次高端大單品,意在實(shí)現(xiàn)品牌、銷量雙提升。“歷史證明該策略是正確的,全興用十年時間打造出了次高端大單品,為后期的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。”田卓鵬表示。

  而在名酒發(fā)展第二階段,即2011年—2020年,名酒出現(xiàn)了分化和集中,發(fā)展迅速的名酒為了爭奪更多的市場占有率,借助品牌優(yōu)勢、資源優(yōu)勢,開始圈地、圈人、圈商,搶占市場資源,市場向名酒集中,白酒行業(yè)進(jìn)入了后百億后千億時代。

  “全興的復(fù)興大計(jì)正是在名酒發(fā)展第二階段末尾與第三階段開啟的契機(jī)下展開的?!痹谔镒岿i看來,名酒發(fā)展第三階段,也就是未來十年,名酒大體形成三個陣營,全興正是第三陣營的典型代表。田卓鵬進(jìn)一步指出:“在后百億后千億時代,名酒的門檻從30-50億提升到百億,這將是二三線名酒需要思考的命題?!?/P>

  這意味著,隨著名酒的進(jìn)一步分化和集中,全興要抓牢名酒復(fù)興熱潮,除保持奔跑態(tài)勢外,還要著力解決不斷實(shí)現(xiàn)規(guī)模突破的目標(biāo)。

名酒底盤復(fù)興開啟

全興占位品質(zhì)盒裝賽道

  “要抓住名酒的高端擴(kuò)容、腰部擴(kuò)容和底盤擴(kuò)容三大機(jī)遇”田卓鵬所說的也是全興實(shí)現(xiàn)規(guī)模突破的重要機(jī)遇。

  田卓鵬建議,要抓住高線光瓶和高端光瓶以及品質(zhì)盒酒崛起的趨勢,開啟布局底盤擴(kuò)張的運(yùn)動,打好企業(yè)的底盤升級戰(zhàn)。

  不僅如此,在田卓鵬眼中,名酒要進(jìn)一步成長,一定要打造大單品,形成暢銷的全國性大單品,并延續(xù)產(chǎn)品的生命力,保持持續(xù)高速的增長。

  值得注意的是,全興大曲新名酒樽系列不僅是全興重點(diǎn)打造的中高端產(chǎn)品,也是全興布局品質(zhì)盒裝賽道的重器。

  酒業(yè)家獲悉,樽系列以主銷大單品的定位深入全國化布局,是全興搶占白酒終端市場的經(jīng)典躍級產(chǎn)品。

  從外觀設(shè)計(jì)而言,樽系列不僅沿襲了曾獲得國家“中國名酒”的經(jīng)典方瓶的設(shè)計(jì),還在原基礎(chǔ)細(xì)節(jié)上做了精細(xì)化調(diào)整。

  從內(nèi)部品質(zhì)而言,樽系列傳承了650余年的釀造技藝,并嚴(yán)控品質(zhì),確保產(chǎn)品酒體豐滿醇和,口感柔順協(xié)調(diào),回味悠長,余味爽凈。由此可見,全興的樽系列以其獨(dú)特的品質(zhì)盒裝優(yōu)勢,已打響全興底盤升級戰(zhàn)。而圍繞“樽20”“樽30”的大單品戰(zhàn)略,將成為全興底盤擴(kuò)張的強(qiáng)力增長引擎。

挖掘新零售增量

全興打造新增長極

  此前,上海糖酒與歌德盈香的戰(zhàn)略合作消息一經(jīng)報道,即引發(fā)行業(yè)熱議。

  有行業(yè)人士表示:“該合作有助于旗下名酒品牌全興酒業(yè)與新零售流通渠道的高度融合,助力全興在新零售領(lǐng)域奔跑并領(lǐng)跑?!?/P>

  事實(shí)上,在新零售的探索上,全興酒業(yè)早有布局。

  酒吧、茶吧、講吧、餐吧等“四吧合一”的以沉浸式體驗(yàn)場景為構(gòu)建訴求的新零售模式,正是當(dāng)下全興的核心發(fā)力點(diǎn)。而全興酒肆和正在大力推進(jìn)的全興專賣店的主要目的就是深度鏈接消費(fèi)群體。

  “全興的新零售是在為其次高端和高端酒進(jìn)行拓展?!碧镒岿i表示,除布局全國門店開展深度體驗(yàn)外,與歌德盈香的合作也將拓展其新零售渠道,實(shí)現(xiàn)線上線下的深度結(jié)合。

  新零售是名酒復(fù)興的模式機(jī)遇,田卓鵬指出:“新零售將成為零售業(yè)重塑和中高端酒的主流模式。在新零售大潮下,酒類零售業(yè)的重塑核心在于打破邊界通過技術(shù)賦能、數(shù)據(jù)賦能,重新構(gòu)建‘人’、‘貨’、‘場’,實(shí)現(xiàn)‘人、貨、場’的數(shù)字化?!?/P>

  有經(jīng)銷商向酒業(yè)家透露,目前全興大曲在市場推廣上存在的問題是“如何讓消費(fèi)者喝到第一口久違的全興”,而全興正在著力打造的新零售就是為解決原點(diǎn)人群的培育工作。

  “雖然產(chǎn)品和服務(wù)在很大程度上對消費(fèi)者是外在的,但體驗(yàn)對每位消費(fèi)者都是內(nèi)在的。正是消費(fèi)者內(nèi)心所經(jīng)歷的情感的、精神的、身體的和智力的感受構(gòu)成了體驗(yàn)。”有行業(yè)人士表示,全興的新零售模式將為其后續(xù)發(fā)展打開新的增長空間。

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初審:杜亞男/二審:湯娟/終審:馮波
作者:

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