全面開花的老名酒全興正在構(gòu)建增長引擎體系。

　　據(jù)酒業(yè)家了解，2021年上半年，全興完成了銷售額和利潤“雙過半”的營收指標(biāo)，在此前為期44天的品牌巡回推介會上簽約經(jīng)銷商數(shù)量及簽約金額均實現(xiàn)了較高增長，其中，簽約金額同比增長高達(dá)200%。預(yù)計全興將順利達(dá)成“十四五”元年的目標(biāo)。

　　與高增長成績相伴而生的是，全興開啟的“奔跑吧，全興”品牌推介會也在行業(yè)內(nèi)刮起了強勁的旋風(fēng)，不少酒企也陸續(xù)開展了以“奔跑”為主題的相關(guān)活動。

　　值得關(guān)注的是，在名酒復(fù)興熱潮下，“奔跑”的全興究竟構(gòu)建了怎樣的增長引擎，脫穎而出成為名酒復(fù)興的經(jīng)典樣本？

站穩(wěn)名酒第三陣營

全興要打進(jìn)階戰(zhàn)？

　　縱觀全興的復(fù)興奔跑之勢，可精煉為：順勢而為,借勢而進(jìn),造勢而起,乘勢而上。而此“勢”與名酒的發(fā)展緊密相連。

　　據(jù)北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長田卓鵬介紹，中國名酒發(fā)展歷經(jīng)了三大演變。第一階段，即2001年—2010年，是茅臺、五糧液引領(lǐng)的高端名酒時代。在該階段，全興順勢推出了高端、次高端大單品，意在實現(xiàn)品牌、銷量雙提升?！皻v史證明該策略是正確的，全興用十年時間打造出了次高端大單品，為后期的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。”田卓鵬表示。

　　而在名酒發(fā)展第二階段，即2011年—2020年，名酒出現(xiàn)了分化和集中，發(fā)展迅速的名酒為了爭奪更多的市場占有率，借助品牌優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，開始圈地、圈人、圈商，搶占市場資源，市場向名酒集中，白酒行業(yè)進(jìn)入了后百億后千億時代。

　　“全興的復(fù)興大計正是在名酒發(fā)展第二階段末尾與第三階段開啟的契機下展開的。”在田卓鵬看來，名酒發(fā)展第三階段，也就是未來十年，名酒大體形成三個陣營，全興正是第三陣營的典型代表。田卓鵬進(jìn)一步指出：“在后百億后千億時代，名酒的門檻從30-50億提升到百億，這將是二三線名酒需要思考的命題。”

　　這意味著，隨著名酒的進(jìn)一步分化和集中，全興要抓牢名酒復(fù)興熱潮，除保持奔跑態(tài)勢外，還要著力解決不斷實現(xiàn)規(guī)模突破的目標(biāo)。

名酒底盤復(fù)興開啟

全興占位品質(zhì)盒裝賽道

　　“要抓住名酒的高端擴(kuò)容、腰部擴(kuò)容和底盤擴(kuò)容三大機遇”田卓鵬所說的也是全興實現(xiàn)規(guī)模突破的重要機遇。

　　田卓鵬建議，要抓住高線光瓶和高端光瓶以及品質(zhì)盒酒崛起的趨勢，開啟布局底盤擴(kuò)張的運動，打好企業(yè)的底盤升級戰(zhàn)。

　　不僅如此，在田卓鵬眼中，名酒要進(jìn)一步成長，一定要打造大單品，形成暢銷的全國性大單品，并延續(xù)產(chǎn)品的生命力，保持持續(xù)高速的增長。

　　值得注意的是，全興大曲新名酒樽系列不僅是全興重點打造的中高端產(chǎn)品，也是全興布局品質(zhì)盒裝賽道的重器。

　　酒業(yè)家獲悉，樽系列以主銷大單品的定位深入全國化布局，是全興搶占白酒終端市場的經(jīng)典躍級產(chǎn)品。

　　從外觀設(shè)計而言，樽系列不僅沿襲了曾獲得國家“中國名酒”的經(jīng)典方瓶的設(shè)計，還在原基礎(chǔ)細(xì)節(jié)上做了精細(xì)化調(diào)整。

　　從內(nèi)部品質(zhì)而言，樽系列傳承了650余年的釀造技藝，并嚴(yán)控品質(zhì)，確保產(chǎn)品酒體豐滿醇和，口感柔順協(xié)調(diào)，回味悠長，余味爽凈。由此可見，全興的樽系列以其獨特的品質(zhì)盒裝優(yōu)勢，已打響全興底盤升級戰(zhàn)。而圍繞“樽20”“樽30”的大單品戰(zhàn)略，將成為全興底盤擴(kuò)張的強力增長引擎。

挖掘新零售增量

全興打造新增長極

　　此前，上海糖酒與歌德盈香的戰(zhàn)略合作消息一經(jīng)報道，即引發(fā)行業(yè)熱議。

　　有行業(yè)人士表示：“該合作有助于旗下名酒品牌全興酒業(yè)與新零售流通渠道的高度融合，助力全興在新零售領(lǐng)域奔跑并領(lǐng)跑?！?/P>

　　事實上，在新零售的探索上，全興酒業(yè)早有布局。

　　酒吧、茶吧、講吧、餐吧等“四吧合一”的以沉浸式體驗場景為構(gòu)建訴求的新零售模式，正是當(dāng)下全興的核心發(fā)力點。而全興酒肆和正在大力推進(jìn)的全興專賣店的主要目的就是深度鏈接消費群體。

　　“全興的新零售是在為其次高端和高端酒進(jìn)行拓展?！碧镒岿i表示，除布局全國門店開展深度體驗外，與歌德盈香的合作也將拓展其新零售渠道，實現(xiàn)線上線下的深度結(jié)合。

　　新零售是名酒復(fù)興的模式機遇，田卓鵬指出：“新零售將成為零售業(yè)重塑和中高端酒的主流模式。在新零售大潮下，酒類零售業(yè)的重塑核心在于打破邊界通過技術(shù)賦能、數(shù)據(jù)賦能，重新構(gòu)建‘人’、‘貨’、‘場’，實現(xiàn)‘人、貨、場’的數(shù)字化?！?/P>

　　有經(jīng)銷商向酒業(yè)家透露，目前全興大曲在市場推廣上存在的問題是“如何讓消費者喝到第一口久違的全興”，而全興正在著力打造的新零售就是為解決原點人群的培育工作。

　　“雖然產(chǎn)品和服務(wù)在很大程度上對消費者是外在的，但體驗對每位消費者都是內(nèi)在的。正是消費者內(nèi)心所經(jīng)歷的情感的、精神的、身體的和智力的感受構(gòu)成了體驗。”有行業(yè)人士表示，全興的新零售模式將為其后續(xù)發(fā)展打開新的增長空間。