能波動(dòng)感受最為明顯。陶壇正是白酒儲(chǔ)備最為重要的容器之一,和鑫陶業(yè)銷售副總經(jīng)理劉俊向酒業(yè)家表示,從2019年開始感覺到陶壇訂單量逐漸增長(zhǎng),在今年達(dá)到頂峰,預(yù)計(jì)明年開始將會(huì)有所下降。如果醬酒的產(chǎn)能擴(kuò)張能夠按照目前規(guī)劃進(jìn)行,陶壇的供應(yīng)量能夠維持供求平衡,但如果出現(xiàn)實(shí)際產(chǎn)能未達(dá)規(guī)劃預(yù)期,則陶壇可能在明年下半年出現(xiàn)供過于求的現(xiàn)象。
那么,今年會(huì)是這一輪擴(kuò)產(chǎn)潮的高峰嗎?品牌管理專家、九度咨詢董事長(zhǎng)馬斐表示,今年確實(shí)是擴(kuò)產(chǎn)高峰。這主要是由宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境所決定,由于其它產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢,而酒業(yè)發(fā)展相對(duì)較好,且由于醬酒市場(chǎng)增長(zhǎng)加快,帶動(dòng)了整個(gè)酒業(yè)的擴(kuò)能。
但同時(shí)也有業(yè)內(nèi)人士表示,這一輪擴(kuò)產(chǎn)大潮還將延續(xù),周期還會(huì)拉長(zhǎng)。在他看來,產(chǎn)能和銷量直接聯(lián)系,尤其是醬酒、汾酒、酒鬼酒這些前三季度銷量暴漲的企業(yè),擴(kuò)產(chǎn)需求非常急切,必須要為未來銷量增長(zhǎng)提供穩(wěn)定的市場(chǎng)供應(yīng),保證產(chǎn)品品質(zhì)。
與此同時(shí),上述業(yè)內(nèi)人士表示,本次擴(kuò)產(chǎn)主要集中在頭部和名酒企業(yè),也反映出行業(yè)正在向優(yōu)質(zhì)企業(yè)進(jìn)一步集中,印證著行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì):向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能集中,向頭部企業(yè)集中,向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中?!斑@一輪擴(kuò)產(chǎn)更聚焦在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升,向中高端聚焦的趨勢(shì)明顯。擴(kuò)產(chǎn)主要是以頭部企業(yè)帶動(dòng)為主,也有小型企業(yè)擴(kuò)產(chǎn),但都非常謹(jǐn)慎。此外,政府開始有意識(shí)扶持產(chǎn)區(qū)頭部企業(yè),也帶有明顯地塑造產(chǎn)區(qū)概念意圖?!?/P>
“高品質(zhì)訴求逐漸成為消費(fèi)市場(chǎng)的主旋律,必須要順應(yīng)市場(chǎng),結(jié)構(gòu)性擴(kuò)產(chǎn)是大趨勢(shì),即這輪擴(kuò)產(chǎn)不是單純?cè)黾赢a(chǎn)量,更多的是為高檔位核心產(chǎn)品做產(chǎn)能儲(chǔ)備?!庇袠I(yè)內(nèi)人士如是表示。
“瘋狂”擴(kuò)產(chǎn)將帶來哪些影響?
而如此大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)背景之下,行業(yè)從業(yè)者最為關(guān)心的問題是這一行為是否會(huì)造成產(chǎn)能過剩?特別是醬酒企業(yè)大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)是否會(huì)造成醬酒產(chǎn)能過剩?
對(duì)此,馬斐向酒業(yè)家表示,在未來3-5年大部分醬酒產(chǎn)能轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品上市時(shí),產(chǎn)能過剩才能真正凸顯出來,同時(shí)對(duì)醬酒品類產(chǎn)生嚴(yán)重影響。而其它香型的擴(kuò)產(chǎn)目前都屬于正常增長(zhǎng),不會(huì)造成太大影響。
而在資深醬酒專家權(quán)圖看來,核心產(chǎn)區(qū)的醬酒不會(huì)過剩,同時(shí)醬酒產(chǎn)能在2030年左右會(huì)達(dá)到100萬噸,大概率不會(huì)過剩。但從醬酒整個(gè)品類發(fā)展趨勢(shì)來看,2030年以后醬酒出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的風(fēng)險(xiǎn)較大。
權(quán)圖進(jìn)一步表示,醬酒產(chǎn)能是否過剩要分企業(yè)和產(chǎn)區(qū)來看,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的醬酒不會(huì)過剩,優(yōu)質(zhì)醬酒不會(huì)過剩,品牌型醬酒企業(yè)不會(huì)過剩,但部分沒有能力運(yùn)作品牌、沒有能力做市場(chǎng)的中小型醬酒企業(yè),現(xiàn)在擴(kuò)產(chǎn)存在非常大的風(fēng)險(xiǎn),這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)在2025年以后會(huì)逐步爆發(fā)。
除了產(chǎn)能過剩,面對(duì)頭部企業(yè)的跨越式的產(chǎn)能擴(kuò)張,又將對(duì)中小企業(yè)造成哪些影響?
某品牌營(yíng)銷負(fù)責(zé)人張亮(化名)直言不諱地告訴酒業(yè)家,“頭部企業(yè)的瘋狂擴(kuò)產(chǎn)是逼著我們中小酒廠不斷提升主流產(chǎn)品質(zhì)量?!?/P>
在張亮看來,中小酒廠在面臨擠壓時(shí),也需要擴(kuò)產(chǎn),但并非與頭部企業(yè)一樣全面擴(kuò)產(chǎn),而是重點(diǎn)擴(kuò)大公司主推產(chǎn)品的生產(chǎn)布局,或者推出一些種植基地?!拔覀児疽舱诳紤],我知道的也有不少中小企業(yè)都在考慮這個(gè)問題,不改變很難存活?!?/P>
有業(yè)內(nèi)觀察人士表示,此輪擴(kuò)產(chǎn)將帶來三方面影響:一是擴(kuò)充質(zhì)大于量;二是促進(jìn)行業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng),讓所有酒企聚焦于做好產(chǎn)品、做好品質(zhì),產(chǎn)品更有創(chuàng)新性;三是有利于產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展,包括服務(wù)白酒的上游產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商。