品質(zhì)之上，唯有老酒。

　　時(shí)值瀘州老窖榮獲“中國(guó)名酒”70周年之際，由瀘州老窖編著的新書——《瀘州老窖藏典》面世，全面系統(tǒng)地回顧了瀘州老窖特曲酒等系列產(chǎn)品的演進(jìn)歷史，這既是一部歷史跨度長(zhǎng)、內(nèi)容豐富、具有科學(xué)性和權(quán)威性的瀘州老窖老酒百科全書，也是中國(guó)近現(xiàn)代白酒文化的縮影。

　　熟悉瀘州老窖的人都知道，瀘州老窖開創(chuàng)中國(guó)白酒收藏先河，并不斷通過(guò)自身的力量，推動(dòng)老酒收藏市場(chǎng)向前發(fā)展，彰顯出名酒的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)?！稙o州老窖藏典》不僅是瀘州老窖對(duì)老酒的重視，更是對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，有理由相信，在瀘州老窖的引領(lǐng)下，中國(guó)白酒收藏市場(chǎng)將得到進(jìn)一步發(fā)展。

　　新書重磅出爐

　　喚起一代人的崢嶸記憶

　　一部瀘州老窖發(fā)展史，半部中國(guó)白酒發(fā)展歷程?！稙o州老窖藏典》沿著企業(yè)和品牌發(fā)展的歷史脈絡(luò)，附以不同歷史時(shí)期瀘州老窖產(chǎn)品高清正面與背面大圖、局部細(xì)節(jié)圖及相關(guān)信息，并系統(tǒng)地梳理了瀘州老窖廠名變遷、瓶蓋變遷、瓶型變遷、商標(biāo)變遷、所獲重要榮譽(yù)（國(guó)際、國(guó)內(nèi)）等內(nèi)容，在書中以時(shí)間軸的方式予以佐證和呈現(xiàn)。同時(shí)，還有專門的章節(jié)標(biāo)注瀘州老窖不同時(shí)期、不同代表性產(chǎn)品的風(fēng)味特征和詳實(shí)的理化數(shù)據(jù)指標(biāo)。其中，《瀘州老窖藏典》最主要梳理了瀘州老窖特曲從第一代到第九代（兼及頭曲，二曲）老酒的真假鑒別，收藏價(jià)格參考，時(shí)間斷代與品評(píng)鑒賞等。

　　據(jù)介紹，《瀘州老窖藏典》收錄了上世紀(jì)50年代至2001年間瀘州老窖老酒產(chǎn)品200款（其中主序列產(chǎn)品188款、花果酒及養(yǎng)生酒產(chǎn)品12款），通過(guò)對(duì)各年代瀘州老窖產(chǎn)品信息化、可視化的挖掘整理，以求在鑒定防偽、市場(chǎng)價(jià)格、收藏鑒賞等方面起到一定參考和指導(dǎo)作用，并通過(guò)形成官方認(rèn)可的老酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，以期能夠促進(jìn)白酒老酒圈的健康良性發(fā)展。

　　《瀘州老窖藏典》選取瀘州老窖不同時(shí)期有代表性產(chǎn)品進(jìn)行外觀鑒別要點(diǎn)的詳實(shí)解說(shuō)，并通過(guò)對(duì)產(chǎn)品瓶型、瓶蓋、瓶口、頸標(biāo)、酒標(biāo)（前標(biāo)）、酒瓶背面、廠名變更、背標(biāo)、生產(chǎn)日期等要素對(duì)產(chǎn)品外觀細(xì)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)闡述，并輔以相應(yīng)高清局部細(xì)節(jié)圖片加以說(shuō)明，讓讀者快速明晰產(chǎn)品外觀包裝沿革與細(xì)微變化?？梢哉f(shuō)，《瀘州老窖藏典》是目前最詳細(xì)的官方收藏書籍之一。

　　值得注意的是，在《瀘州老窖藏典》編撰的過(guò)程中，瀘州老窖團(tuán)隊(duì)遍訪各地瀘州老窖老酒藏家，參觀他們珍藏的系列老酒產(chǎn)品，并聽收藏者講述自己的收藏情結(jié)以及與瀘州老窖的結(jié)緣經(jīng)歷的過(guò)程，仿佛是一場(chǎng)超越時(shí)空的奇妙旅程，還原了瀘州老窖在不同時(shí)期的精彩，更對(duì)珍貴的老酒價(jià)值有了更深入的認(rèn)知。

　　原國(guó)家文化部副部長(zhǎng)周和平表示，瀘州老窖公司編寫的《瀘州老窖藏典》收錄了中華人民共和國(guó)成立以來(lái)瀘州老窖有代表性的品牌圖片和企業(yè)發(fā)展的歷史資料，也是產(chǎn)品發(fā)展歷程的圖志，史料價(jià)值十分珍貴。

　　《瀘州老窖藏典》面世背后，一瓶瓶老酒不僅代表廣大消費(fèi)者對(duì)瀘州老窖品質(zhì)的認(rèn)可，更飽含著無(wú)法抹去的一段段珍貴歷史和一代代人的崢嶸記憶。

　　不遺余力推動(dòng)老酒向前發(fā)展

　　瀘州老窖勇?lián)刃姓?/P>

　　《瀘州老窖藏典》這本書的問(wèn)世，是瀘州老窖對(duì)老酒執(zhí)著的表現(xiàn)，同時(shí)有著兩個(gè)層面的重要意義，一是不斷提升自身品牌在老酒收藏市場(chǎng)的價(jià)值，二是繼續(xù)推動(dòng)老酒收藏市場(chǎng)的發(fā)展。

　　酒業(yè)家注意到，去年10月26日，在“2021阿里拍賣全球老酒節(jié)”，一瓶五十年代瀘州老窖拍賣成交價(jià)118萬(wàn)元，傳世老酒的價(jià)值再次令市場(chǎng)和藏家驚嘆。這也充分說(shuō)明瀘州老窖在老酒收藏圈的高價(jià)值和稀缺性。

　　實(shí)際上，瀘州老窖老酒的價(jià)值攀升的同時(shí)，瀘州老窖還是老酒收藏市場(chǎng)的推動(dòng)者。1999年，瀘州老窖“99國(guó)窖酒拍賣大典”在瀘州舉行，四瓶編號(hào)為0009、0099、0999、1999精品絕版國(guó)窖酒拍出高價(jià)，開啟中國(guó)白酒收藏先河。

　　接下來(lái)，瀘州老窖在白酒收藏市場(chǎng)不斷進(jìn)行新的探索：2010年首推中國(guó)投資理財(cái)白酒，并開展“見證中國(guó)榮耀，老酒中國(guó)尋”主題活動(dòng)；2012年，開啟老酒拍賣時(shí)代；2016年，首創(chuàng)“瓶?jī)?chǔ)年份酒及其定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”；2018年，開展“尋找歲月釀的酒——瀘州老窖瓶?jī)?chǔ)年份酒全國(guó)巡回鑒評(píng)會(huì)”活動(dòng)……

　　這其中，瀘州老窖在行業(yè)首創(chuàng)瓶?jī)?chǔ)年份酒及定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)一系列落地活動(dòng)，幫助消費(fèi)者科學(xué)、直觀地發(fā)掘瓶?jī)?chǔ)年份酒的價(jià)值，喚起了市場(chǎng)對(duì)中國(guó)白酒瓶?jī)?chǔ)年份的認(rèn)知，為老酒流通及收藏領(lǐng)域提供了一個(gè)可供參考的樣本?？梢哉f(shuō)，中國(guó)白酒投資與收藏市場(chǎng)逐步成熟，與瀘州老窖持續(xù)推廣瓶?jī)?chǔ)年份酒有著密切的關(guān)系。

　　信達(dá)證券研報(bào)認(rèn)為，隨著價(jià)值回歸，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的追求，老酒價(jià)值體系的建立也是最簡(jiǎn)單的消費(fèi)者培育手段，同時(shí)也賦予其投資和收藏屬性，有助于拉動(dòng)價(jià)盤的提升。2016年瀘州老窖推出52度國(guó)窖1573年份化定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，2021年再次對(duì)瀘州老窖特曲實(shí)施年份定價(jià)，意在強(qiáng)化在老酒市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)。

　　扛起“中國(guó)名酒”70年大旗

　　瀘州老窖的責(zé)任和使命

　　今年是瀘州老窖榮獲“中國(guó)名酒”70周年，《瀘州老窖藏典》的問(wèn)世，不僅彰顯出瀘州老窖作為中國(guó)名酒的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，更是瀘州老窖品質(zhì)表達(dá)的另外一種形式。

　　站在致敬中國(guó)名酒70年的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，《瀘州老窖藏典》可以說(shuō)是首部名酒官方推出的“收藏指南”。可以預(yù)見，該書中200余幅瀘州老窖老酒的圖首次公開，或?qū)⒓ぐl(fā)諸多老酒愛(ài)好者去發(fā)掘和收藏瀘州老窖老酒產(chǎn)品。這對(duì)提高瀘州老窖特曲老酒收藏價(jià)值和實(shí)現(xiàn)瀘州老窖特曲四大名酒品牌價(jià)值回歸都有著非常積極的意義。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉表示，“瀘州老窖精心編撰的《瀘州老窖藏典》應(yīng)運(yùn)而生，應(yīng)該說(shuō)這也是瀘州老窖對(duì)于中國(guó)白酒的一份責(zé)任與使命，這本書恰如一杯高度的瀘州老窖特曲，強(qiáng)調(diào)大道至簡(jiǎn)的寫實(shí)風(fēng)格，用品質(zhì)、事實(shí)、證據(jù)、數(shù)據(jù)說(shuō)話，甘醇濃郁，回味悠長(zhǎng)?！?/P>

　　1952年，首屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)對(duì)瀘州老窖品質(zhì)給予了高度評(píng)價(jià)，榮獲“中國(guó)四大名酒”，總結(jié)瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝的《瀘州老窖大曲酒》作為我國(guó)第一本白酒釀造專業(yè)教科書于1959年正式出版。《瀘州老窖大曲酒》作為中國(guó)白酒第一部傳統(tǒng)技藝的現(xiàn)代總結(jié)教材，開創(chuàng)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)和歷史巨變的先河。

　　正是憑借對(duì)傳統(tǒng)釀造技藝的堅(jiān)守，瀘州老窖成為唯一蟬聯(lián)五屆“中國(guó)名酒”稱號(hào)的濃香型白酒，這是對(duì)其品質(zhì)的高度認(rèn)可。瀘州老窖擁有449年活窖池、698年活技藝這一“活態(tài)雙國(guó)寶”，歷代宗師先賢將窖池和技藝代代相傳，締造了今天瀘州老窖的濃香版圖。

　　《瀘州老窖藏典》不是一次簡(jiǎn)單的老酒資料整理，透露出瀘州老窖對(duì)老酒收藏持續(xù)發(fā)力的態(tài)度，同時(shí)彰顯出瀘州老窖作為中國(guó)名酒的品質(zhì)自信。著眼未來(lái)，在“百年未有之大變局”的時(shí)代背景下，瀘州老窖擔(dān)當(dāng)歷史使命與時(shí)代責(zé)任，扛起中國(guó)名酒大旗，將開創(chuàng)中國(guó)名酒新時(shí)代。

　　借著《瀘州老窖藏典》一書的出版，瀘州老窖再一次鄭重地向全球發(fā)出邀請(qǐng)，如果您保存有瀘州老窖珍貴的歷史文化資料或稀有的瀘州老窖老酒產(chǎn)品，可及時(shí)與瀘州老窖聯(lián)系，共賞老酒味道，共藏美好時(shí)光！