他們，生長(zhǎng)于赤水河畔；他們，家境優(yōu)渥，鮮衣怒馬；他們，身上有兩個(gè)標(biāo)簽：“80/90后”和“酒二代”；他們，被稱為仁懷“酒二代”。

　　“我曾經(jīng)是茅臺(tái)鎮(zhèn)最離經(jīng)叛道的‘酒二代’?！贬u酒盟創(chuàng)始人梁紹輝對(duì)酒業(yè)家說。作為仁懷市2002年的高考狀元、北大高材生，梁紹輝一度看不起祖輩傳下來的釀酒事業(yè)，在他眼里那是以最原始和最粗放的形式產(chǎn)酒、賣酒的生意，不僅附加值低，而且處于貿(mào)易剪刀差中被“剪”的位置。因此，他把釀酒的父輩戲稱為“酒農(nóng)”，直到有一天他意識(shí)到：“最原始的釀酒產(chǎn)業(yè)具有最強(qiáng)的生命力。”

　　從最初的看不起，到全身心的投入，梁紹輝對(duì)家傳釀酒事業(yè)的最初認(rèn)知與態(tài)度轉(zhuǎn)化，其實(shí)是眾多仁懷“酒二代”的縮影。

　　拒絕躺平，不做“富二代”

　　與梁紹輝一樣，仁懷大國(guó)古將酒業(yè)的楊凱程對(duì)家族釀酒事業(yè)的認(rèn)知也經(jīng)歷了一個(gè)過程。

　　楊凱程回憶說，2009年時(shí)，父親組織了一次特別的家庭會(huì)議，當(dāng)時(shí)父親對(duì)他說，“你現(xiàn)在看不起家里的釀酒生意，但是你現(xiàn)在擁有的生活條件、你的吃穿住行都是我們長(zhǎng)輩通過釀酒而獲得的?！?/P>

　　“正是通過這一次談話，改變了我的一生。”楊凱程對(duì)酒業(yè)家說。此后，他進(jìn)入大學(xué)，主修生物發(fā)酵工程學(xué)、兼修食品安全。

　　接受過大學(xué)系統(tǒng)、專業(yè)的教育后，楊凱程在傳承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，推動(dòng)酒廠引入數(shù)字化釀造、管理數(shù)字化、大數(shù)據(jù)等設(shè)備和工具。

　　楊凱程表示，在引入數(shù)字化系統(tǒng)之后，企業(yè)在生產(chǎn)方面將優(yōu)級(jí)酒的出酒率提升至15%；在經(jīng)營(yíng)方面，重新設(shè)計(jì)頂層架構(gòu)，實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展，推動(dòng)企業(yè)邁向集團(tuán)化公司。

　　楊凱程給家族企業(yè)帶來的這些變化，是父輩們沒能做到的。

　　以財(cái)富為衡量標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)如今的仁懷“酒二代”都可以躺平，做一個(gè)樸實(shí)無華的“富二代”，但絕大多數(shù)的仁懷“酒二代”都沒在舒適中躺平，反而像楊凱程一樣表現(xiàn)出強(qiáng)烈的進(jìn)取心和創(chuàng)新力。

　　仁懷市三渡酒業(yè)有限公司總經(jīng)理秦波出生于釀酒世家，十幾歲就涉足醬酒生意，20歲那年帶著團(tuán)隊(duì)到哈爾濱開疆拓土，從市場(chǎng)一線做起，在一年多的時(shí)間里，走訪超市和煙酒店幾百家，并在哈爾濱設(shè)了三個(gè)辦事處。如今的秦波雖然年僅28歲，但卻已有著十多年的實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)。

　　離經(jīng)叛道的梁紹輝也沒有走上舒舒服服繼承家族事業(yè)的道路。2010年，梁紹輝沒有接手家族酒廠而是自己另起爐灶，創(chuàng)辦了醬酒盟酒業(yè)公司。他在堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上推出了花香、果香、烘焙香優(yōu)雅的、低醉酒度的國(guó)風(fēng)系列產(chǎn)品，并通過抖音、視頻號(hào)等新媒體平臺(tái)生產(chǎn)和輸出醬酒文化，讓內(nèi)容走出去，讓客戶走進(jìn)來，培育了一大批忠實(shí)粉絲和精準(zhǔn)客戶，創(chuàng)造了醬酒盟銷量一年翻2倍的成績(jī)。

　　如今，梁紹輝已經(jīng)用結(jié)果證明“酒二代”不僅能釀酒、賣酒，更能以互聯(lián)網(wǎng)思維加持，挖掘醬酒“金礦”。

　　本可以躺贏做“富二代”的仁懷“酒二代”們，正把曾經(jīng)對(duì)家族釀酒事業(yè)的叛逆和不屑轉(zhuǎn)換成如今對(duì)醬酒的熱愛和創(chuàng)新。

　　善謀的仁懷“酒二代”

　　酒業(yè)家在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，在父輩們創(chuàng)造的優(yōu)渥物質(zhì)條件基礎(chǔ)上，仁懷的“酒二代”們總體呈現(xiàn)學(xué)歷更高、膽子更大、個(gè)性化更強(qiáng)、思維新穎、對(duì)市場(chǎng)變化更加敏感、更加重視商業(yè)模式等特點(diǎn)。在一些已經(jīng)接班的“酒二代”中，他們更加注重向外擴(kuò)展人際關(guān)系、向內(nèi)緊密團(tuán)隊(duì)感情，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，敢于破局，愿意引進(jìn)新的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。

　　“基酒的紅利期已過，我們要做品牌，但如果品牌實(shí)力不夠強(qiáng)，就要揚(yáng)長(zhǎng)避短，避開競(jìng)爭(zhēng)激烈的熱門市場(chǎng)和價(jià)位段?！鼻夭ǜ嬖V酒業(yè)家，作為中小型醬酒企業(yè)，三渡酒業(yè)最好的選擇是走屬于自己特色化道路，做到精而美，構(gòu)建有特色、有文化、有品味、有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌，搶占醬酒新一輪發(fā)展周期的價(jià)值機(jī)遇。

　　梁紹輝也對(duì)酒業(yè)家表示：競(jìng)爭(zhēng)白熱化是未來醬酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，需要更多懂得品牌管理、品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷技術(shù)、市場(chǎng)分析、物流管理、互聯(lián)網(wǎng)思維等方面的專業(yè)復(fù)合型人才的加入，在潮涌的醬酒熱潮中搶食產(chǎn)業(yè)紅利。

　　行業(yè)人士表示，從品類熱走向品牌競(jìng)爭(zhēng)，接棒的仁懷“酒二代”對(duì)于做品牌有著天然的優(yōu)勢(shì)：首先是年輕，相比其父輩們更具創(chuàng)新精神和更為開拓的眼界，對(duì)于品牌重要性的理解更深刻；其次，普遍文化水平較高、學(xué)歷高、見識(shí)更廣，對(duì)于市場(chǎng)和消費(fèi)趨勢(shì)把握更準(zhǔn)，因此“酒二代”制定的發(fā)展戰(zhàn)略和品牌策略更具可行性。

　　盛醬酒業(yè)營(yíng)銷總經(jīng)理趙虎是仁懷“酒二代”中的一員，對(duì)于所負(fù)責(zé)的企業(yè)營(yíng)銷工作，他自有一套。

　　在趙虎的規(guī)劃中，盛醬酒業(yè)線上重點(diǎn)深耕抖音、京東等平臺(tái)，線下注重在商業(yè)場(chǎng)景中建立品牌影響力，提升客戶的服務(wù)能力。除此之外，對(duì)于行業(yè)通用的醬酒體驗(yàn)館模式，趙虎也有自己的創(chuàng)新思路?！笆⑨u酒業(yè)的體驗(yàn)館要集醬酒、洋酒、茶道、雪茄等為一體，為客戶提供一種高端生活方式的體驗(yàn)，而不僅限于醬酒文化的展現(xiàn)和醬酒的品評(píng)、勾調(diào)體驗(yàn)?！壁w虎說。

　　在新型體驗(yàn)官的推進(jìn)過程中，趙虎重點(diǎn)提出了通過資源整合解決體驗(yàn)館人流、盈利等行業(yè)痛點(diǎn)問題，對(duì)體驗(yàn)館實(shí)行店長(zhǎng)制，再由經(jīng)驗(yàn)豐富的店長(zhǎng)培養(yǎng)更多的店長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)館在不同區(qū)域市場(chǎng)的復(fù)制。

　　顯然，相比父輩，仁懷的“酒二代”們?cè)谄放扑茉臁⑶绖?chuàng)新、服務(wù)能力等方面已經(jīng)全面展現(xiàn)出了自己的優(yōu)勢(shì)。

　　仁懷“酒二代”的使命

　　所有的競(jìng)爭(zhēng)最終的落腳點(diǎn)都是人的競(jìng)爭(zhēng)、是思想的比拼。

　　中信證券在其醬酒深度研報(bào)中表示：雖然目前醬酒市場(chǎng)參與者眾多，但大多數(shù)中小企業(yè)醬酒企業(yè)過去僅僅具備良好的生產(chǎn)能力，僅少數(shù)醬酒企業(yè)有一定的品牌和市場(chǎng)運(yùn)作能力，而綜合管理能力可以達(dá)到目前眾多濃香龍頭水平的醬酒企業(yè)更是少之又少。

　　熟悉仁懷醬酒行業(yè)的人士向酒業(yè)家表示，綜合型人才是目前仁懷醬酒企業(yè)最缺的資源。

　　令人欣喜的是，酒業(yè)家在采訪中發(fā)現(xiàn)，仁懷“酒二代”開始更多的關(guān)注經(jīng)營(yíng)銷售以及人力資源建設(shè)，與此同時(shí)“酒二代”又是企業(yè)人才戰(zhàn)略的重要一環(huán)和主要推動(dòng)者、制定者。

　　趙虎向酒業(yè)家透露，目前亟需補(bǔ)強(qiáng)的短板就是營(yíng)銷專業(yè)人才，希望通過自己的努力盡快組建一支高端專業(yè)化、市場(chǎng)化的營(yíng)銷隊(duì)伍。

　　在楊凱程看來，要接好班，首先要不斷學(xué)習(xí)，豐富自我認(rèn)識(shí)；其次要堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新；第三要多思考醬酒產(chǎn)業(yè)的未來，在這個(gè)過程中自己的企業(yè)如何行穩(wěn)致遠(yuǎn)；第四要建立大國(guó)古將的IP和企業(yè)的私域流量，通過數(shù)字化工具獲得更多粉絲。

　　從方法論來看，酒中酒集團(tuán)總經(jīng)理曹烈鵬認(rèn)為，作為“酒二代”，應(yīng)該花更多的時(shí)間去思考怎么做市場(chǎng)、做品牌，怎樣與消費(fèi)者建立高效的互動(dòng)?！耙龊靡粋€(gè)‘酒二代’，第一要有責(zé)任心，對(duì)工作負(fù)責(zé)；第二要有敬業(yè)心，要兢兢業(yè)業(yè)做好酒廠的管理；第三要有創(chuàng)新心，要把創(chuàng)新放在首位去做營(yíng)銷；第四要有傳承心，堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)持釀造好酒?！?/P>

　　“我們新一代應(yīng)該感恩行業(yè)傳承，應(yīng)該對(duì)行業(yè)懷有敬畏之心，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求來鞭策自己，在行業(yè)前輩的帶領(lǐng)與啟發(fā)下，盡自己最大的努力，將新時(shí)期的創(chuàng)新理念和觀點(diǎn)融入企業(yè)與行業(yè)發(fā)展中，為醬香領(lǐng)域的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量?！辈芰淫i對(duì)酒業(yè)家說。

　　一代人有一代人的使命,一代人有一代人的擔(dān)當(dāng)，仁懷的“酒二代”們正在擔(dān)負(fù)起他們的使命，讓仁懷醬酒的未來充滿希望。