善于打造超級IP的小糊涂仙再放大招。

　　日前，小糊涂仙酒業(yè)集團發(fā)布了小糊涂仙·醬酒系列的第一個專屬IP活動——“醬享會”，并將每個月的22號定為“醬享日”。6月22日，在第一個醬享日來臨之際，小糊涂仙·醬酒在鄭州、洛陽、長沙、西安、濟寧、貴陽、南寧、石家莊等全國33座城市同日上線“醬享會”品鑒會。

　　“醬酒熱”行至中場，品類紅利回歸理性，面市僅半年的小糊涂仙·醬酒有何底氣如此高舉高打？“醬享會”品鑒會與傳統(tǒng)醬酒品鑒會有何不同？

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　　醬酒“中場”搶占C端

　　小糊涂仙·醬酒有何優(yōu)勢？

　　從2021年下半年以來，醬酒行業(yè)進入理性調(diào)整期。退潮后才知道誰在裸泳，當品類紅利回歸理性后，大部分醬酒品牌渠道下沉能力差、消費者教育方式落后、市場動銷水平低等問題也暴露無遺。

　　中信證券的研究表明，雖然目前醬酒市場參與者眾，但大多數(shù)中小醬酒企業(yè)過去僅僅具備良好的生產(chǎn)能力，僅少數(shù)醬酒企業(yè)有一定的品牌和市場運作能力，而綜合管理能力可以達到目前眾多濃香名酒水平的醬酒企業(yè)更是少之又少。

　　“十四五”期間，既是醬酒行業(yè)整體快速發(fā)展的機遇期，也是眾多醬酒企業(yè)錘煉自身內(nèi)功的黃金窗口期。當新一輪醬酒產(chǎn)能集中釋放，行業(yè)逐步由“賣方”市場向“買方”市場切換時，渠道利潤縮窄、醬酒行業(yè)內(nèi)部分化加劇將是必然趨勢，只有品牌力+產(chǎn)品力+渠道力等綜合實力較強的企業(yè)才能強者恒強。

　　因此，在醬酒進入“中場”之際，在醬酒上半場完成初步積累的醬酒企業(yè)正利用這一窗口期抓緊補齊自身在品牌、市場、渠道方面的短板，其中，以消費者培育、溝通為主要形式的營銷手段，將對提高終端動銷以及開瓶率具有極大的促進作用。

　　而在這方面，以濃香起家的小糊涂仙酒業(yè)擁有巨大的優(yōu)勢，在營銷以及終端動銷方面，小糊涂仙酒業(yè)曾經(jīng)造就了一系列經(jīng)典案例，布局了比較完善的全國化渠道，形成了一套成熟的市場動銷管理系統(tǒng)。

　　如今小糊涂仙·醬酒在傳承了濃香小糊涂仙良好的市場基因的基礎上，又進行了大膽的創(chuàng)新，誕生了“醬享會”及“醬享日”。

　　智邦達營銷管理咨詢有限公司董事長張健向酒業(yè)家表示：隨著醬酒快速增長的品類紅利回歸理性，大部分醬酒企業(yè)都面臨著如何做品牌、如何做市場下沉的戰(zhàn)略抉擇。小糊涂仙酒業(yè)做醬酒繼承了此前做濃香的基礎和經(jīng)驗，下沉做C端、做消費者的培育，具備一定的優(yōu)勢。

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　　獨創(chuàng)“四式三香”品鑒模式

　　“醬享會”打造五感極致體驗

　　時至今日，“品鑒會、體驗館、回廠游”這醬酒營銷的“三板斧”已經(jīng)不能滿足品類和市場的發(fā)展需求，但醬酒又是非常講究品鑒體驗的品類，因此品鑒會這一營銷形式將長期存在，只不過需要企業(yè)推陳出新。

　　“醬享會”的誕生正是在這一趨勢下獨創(chuàng)的品牌體驗之旅，通過“四式”品鑒模式鑒賞小糊涂仙·醬酒的“三香”之美，為品鑒者營造一場精彩的五感維度的極致體驗。

　　酒業(yè)家獲悉，“醬享會”的定位是小糊涂仙·醬酒專屬IP活動，以“醬韻東方 品味從容”為主題，將打造成全國聯(lián)動性的主題品鑒會。

　　在品鑒流程和體驗方面，小糊涂仙·醬酒獨創(chuàng)“四大篇章，四式三香”品鑒模式：第一篇章——國民醬香，品牌文化宣講；第二篇章——醬香“四式”，演繹品鑒之道，揭秘醬酒“三香三潤”口感的奧秘；第三篇章——醬心之聲，傳播中國傳統(tǒng)文化、中國匠人精神；第四篇章——城市創(chuàng)新融合菜，在品鑒創(chuàng)新融合菜的過程中，將醬酒傳統(tǒng)12987工藝與城市美食相結合。

　　其中，第二篇章最為精彩，通過創(chuàng)新的醬香“四式”品鑒形式將小糊涂仙·醬酒的酒體風格特點表現(xiàn)得淋漓盡致。

　　美酒品評的最高境界并非只是口舌的感觀體驗，而是全身心沉浸其中。小糊涂仙打造的醬香“四式”，包括觀其色、聞其香、品其味和評其格。一般而言，通過前三式的品鑒之后，品評者已經(jīng)能夠充分感受到小糊涂仙·醬酒獨特的“三香三潤”口感，即醬香、糧香、復合香協(xié)調(diào)的優(yōu)雅三香，帶來溫于口、順于喉、潤于心的感受，潤口、潤喉、潤心的三潤感官盛宴。但小糊涂仙認為還不夠極致，在“三式”之后加入了“評”的環(huán)節(jié)。

　　所謂“評”，就是通過前三式對小糊涂仙·醬酒的色、香、味形成綜合印象，在細細回味口中余味的同時，感受其“雅、細、厚、長、久”的卓越風格，體悟小糊涂仙·醬酒蘊含的生活真諦——人生只爭朝夕，方能成就從容自在。

　　也正是因為加入最后一個“評”的環(huán)節(jié)，令整個品鑒會得到精神上的升華。

　　“‘醬享會’在目前醬酒市場面臨調(diào)整的階段是直接與消費者對話最好的手段之一，是解決現(xiàn)在醬酒市場開瓶率不高，品牌宣傳不到位的好方式。先品鑒推廣，再深入消費者是有效的途徑。”廣東省酒業(yè)協(xié)會會長彭洪向酒業(yè)家表示。

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　　醬酒風味競爭時代，小糊涂仙如何勝出？

　　“小糊涂仙酒業(yè)集團于2021年實現(xiàn)業(yè)績增長40%，2022年的業(yè)績目標是同比增長40%，持續(xù)推進‘1235’戰(zhàn)略規(guī)劃，堅持高質(zhì)量發(fā)展路徑?！痹凇?022年度小糊涂仙酒業(yè)集團優(yōu)秀合作伙伴戰(zhàn)略峰會”上，小糊涂仙酒業(yè)集團董事、副總裁梁國杰如此表示。

　　而在此過程中，小糊涂仙酒業(yè)的醬香板塊將承擔更重要的戰(zhàn)略角色。

　　今年初，小糊涂仙從品牌定位、價位段、人群和酒體特征等四個方面深研醬酒市場，推出醬6、醬9和醬12三款新品，定位“國民醬酒”，布局次高端醬酒市場，實現(xiàn)品牌價值進階。

　　小糊涂仙品牌的根文化“小糊涂·大智慧”經(jīng)過新時代的升華和演繹，形成“東方智慧”、“東方思想”為核心的品牌文化內(nèi)涵，小糊涂仙·醬酒系列是“東方智慧”的踐行者。

　　“器型占位是白酒最大的設計，超級圖騰是超級品牌資產(chǎn)，設計團隊基于產(chǎn)品戰(zhàn)略定位，復刻經(jīng)典茅型瓶，以赤水河谷和《千里江山圖》為靈感來源，傳遞產(chǎn)品傳統(tǒng)藝術氣息，展現(xiàn)東方智慧文化?！毙『肯伞めu酒系列的研發(fā)設計者，茂盛戰(zhàn)略設計創(chuàng)始人兼創(chuàng)作總監(jiān)林茂盛說。

　　雖然面市僅半年，但小糊涂仙·醬酒已展現(xiàn)出非凡實力，在今年的IWSC（國際葡萄酒與烈酒大賽）及SFWSC（舊金山世界烈酒大賽）兩項國際賽事中，小糊涂仙·醬酒系列的三款產(chǎn)品醬6、醬9、醬12均斬獲獎牌，共獲得6項大獎。IWSC專家團給出的評語是：初品香氣豐富而馥郁強烈，余味甘甜而令人回味，是一場味蕾盛宴，一款值得珍藏的美酒。

　　“赤水河谷 醬香佳釀”，小糊涂仙醬酒系列之所以能得到國際酒評界的一致好評，一是源于赤水河谷高品質(zhì)醬酒黃金產(chǎn)區(qū)；二是采用生態(tài)紅糧，甄選顆粒飽滿的生態(tài)有機高粱，確保酒體入口醇厚、香味協(xié)調(diào)；三是嚴格遵循12987傳統(tǒng)古法釀造工藝，每一瓶都是純糧坤沙；四是“三香三潤”的酒體風格。

　　白酒專家、源坤教育創(chuàng)始人鐘杰認為，香型熱的本質(zhì)，是香型品質(zhì)及風格特點與時代消費變化和階段性消費需求的契合。“醬香型白酒已完成第一階段與其他香型的品類競爭，確立了醬酒影響力，現(xiàn)在逐步進入第二階段，即醬香型白酒內(nèi)部的風味競爭時代。小糊涂仙跟上了醬酒發(fā)展的新階段，契合了醬香型白酒高品質(zhì)的風味競爭。”

　　在小糊涂仙酒業(yè)集團的規(guī)劃中，2022年要堅持思維創(chuàng)新和舉措創(chuàng)新，依托“一體兩翼”，做強小糊涂仙經(jīng)典品牌、做穩(wěn)小糊涂仙醬酒品牌、做精小糊涂仙睿品牌，夯實高端柔順醬香心悠然天地人產(chǎn)品品牌矩陣、拓展心境系列；推動全品牌矩陣加速成長。小糊涂仙醬酒系列將圍繞消費者培育及終端動銷，依托渠道+圈層雙輪驅(qū)動實現(xiàn)良性、可持續(xù)增長。

　　目前，小糊涂仙·醬酒正在著重打造河南、山東、廣東等樣板市場，今后將以樣板市場為基點，穩(wěn)步推進全國化布局。

　　擁有小糊涂仙的名酒基因、獨特“三香三潤”酒體風格、較強的渠道下沉能力、較高的消費者培育水平等諸多特點，布局次高端的小糊涂仙·醬酒在接下來白熱化的醬酒競爭中將進一步發(fā)揮自身在品質(zhì)和品牌方面的差異化優(yōu)勢，成為次高端醬酒領域的一匹黑馬。