2022年已經(jīng)進入倒計時，正在“加速跑”的全興再次聚焦了行業(yè)的目光。

　　近期，全興酒業(yè)捷報頻傳。先是憑借全興大曲·樽30榮膺“2022年度上海名優(yōu)食品”稱號，11月25日，經(jīng)過為期一年的評選，備受關(guān)注的“2021渝十大文旅產(chǎn)業(yè)地標”榜單正式揭曉，全興酒業(yè)蒲江大塘生產(chǎn)基地榮耀上榜。

　　當前，酒業(yè)頭部矩陣的競爭日益激烈，老名酒依托品牌底蘊與品質(zhì)優(yōu)勢喚醒品牌記憶的同時，也著力打造新名酒IP，謀求新的增長曲線。與此同時，名酒正在重構(gòu)、形成新一輪生態(tài)格局。

　　在此背景下，大單品的市場表現(xiàn)力與品牌文化往往是一個品牌硬實力與軟實力的最佳詮釋。而這兩大獎項，不僅是全興新名酒產(chǎn)品力與品牌文化的再次彰顯，也是對全興酒業(yè)品牌實力的又一次佐證。

　　全興大曲·樽30再獲獎牌加持

　　彰顯全興品質(zhì)硬實力

　　上榜“2022年度上海名優(yōu)食品”與“2021成渝十大文旅產(chǎn)業(yè)地標”的背后，是全興近年來的穩(wěn)健發(fā)展的縮影。在老名酒+新名酒的優(yōu)勢產(chǎn)品組合下，全興憑借蔓延全國各地的市場活力，正不斷擦亮品牌名片，也激活了品牌文化價值內(nèi)涵。

　　酒業(yè)家了解到，“上海名優(yōu)食品評選”對參評企業(yè)有著高門檻與高標準，不僅看中企業(yè)硬實力和經(jīng)營數(shù)據(jù)，也注重企業(yè)管理、創(chuàng)新和社會責任等軟實力，因此，對于業(yè)界而言，這無疑是一個高含金量的獎項。

　　斬獲這一殊榮的全興大曲·樽30，是全興酒業(yè)品牌復(fù)興新周期推出的全新代表作，也是全興酒業(yè)在經(jīng)典之上的創(chuàng)新之作。全興大曲·樽30自產(chǎn)品推出以來便獲得了行業(yè)與消費者的一致認可。值得注意的是，憑借名酒品質(zhì)與獨特的“和潤”風，全興大曲·樽30已經(jīng)在近年來斬獲多項行業(yè)大獎。

　　2020年，全興大曲·樽30榮獲“中國白酒質(zhì)量感官獎”。2021年，全興大曲·樽30以川酒正源之品質(zhì)獲評“消費者最喜愛的四川白酒TOP20”及2021年度上海釀酒專業(yè)協(xié)會最高榮譽“金樽佳釀獎”。今年在第六屆中酒展同期舉辦的金盛獎評選中，全興大曲·樽30又一舉斬獲“2022年度中國酒業(yè)好產(chǎn)品TOP100”大獎。

　　攬獲多項榮譽的背后，是全興歷經(jīng)多年對品質(zhì)內(nèi)功的修煉。酒業(yè)家了解到，自2011年開始，全興酒業(yè)就投入大量資金用于香型風味創(chuàng)新。基于其650多年歷史的傳統(tǒng)工藝，升級打造出獨有的“和潤”風格。2022年，全興再次升華品質(zhì)與特色，在“傳世水譜、秘制雙曲、超長發(fā)酵、降度儲存”四大傳世工藝基礎(chǔ)上，完成了樽系列產(chǎn)品酒體品質(zhì)升級，同時在外觀設(shè)計上也進行了獨具巧思的煥新，將品牌文化內(nèi)涵傳遞得更加清晰鮮明。

　　窺一斑而知全豹。全興對樽系列價值內(nèi)涵的體系打造，是全興酒業(yè)在品牌復(fù)興新周期內(nèi)，以文化為基，以創(chuàng)新為驅(qū)動不斷提升產(chǎn)品力的實踐。近年來，全興精準捕捉市場機遇，基于經(jīng)典名酒IP重構(gòu)產(chǎn)品矩陣，并不斷打磨品牌發(fā)展戰(zhàn)略與發(fā)展節(jié)奏，以“新名酒”+“老名酒”的優(yōu)勢組合滲透全國市場，進一步擴大品牌勢能，也讓全興成為消費者心中“跨越時代的好酒”代名詞。

　　有聲音認為，全興曾憑借老名酒的品質(zhì)一度成為市場中名酒與好酒的價值標桿。如今，全興憑借新名酒產(chǎn)品一次次載譽而歸，顯示出其跨越時代的品質(zhì)底色與新周期內(nèi)的創(chuàng)新動能，正逐漸重啟品牌基因的表達，為全興品牌復(fù)興提供了源源不斷的澎湃動力。今年上半年樽30同比實現(xiàn)了大幅度增長，也為全興連續(xù)多年實現(xiàn)“雙增長”提供了更多的確定性。

　　傳承650余年“全興底蘊”走向臺前

　　彰顯文化軟實力

　　成為文旅產(chǎn)業(yè)地標，全興的文化價值與產(chǎn)業(yè)價值都不容忽視。

　　酒業(yè)家了解到，全興蒲江大塘釀酒基地距離成都市中心約70公里，建于上世紀80年代初，在歷史上是全興酒業(yè)最大的分廠。上世紀90年代初，在全興酒廠的擴建與搬遷中，全興酒業(yè)曲酒一車間的老窖泥，很大一部分被遷移到了大塘釀酒基地。這也讓大塘基地的重要性進一步凸顯。

　　在這里，全興酒業(yè)獨有的“傳世水譜、秘制雙曲、超長發(fā)酵、降度儲存”四大工藝薪火相傳，并且還留存著目前全國屈指可數(shù)的“傳統(tǒng)手工釀酒班”。全興的匠人們伴隨著歷史的年輪，與酒為友共同經(jīng)歷著歲月的超長發(fā)酵，他們組成的釀酒技術(shù)團隊，已成為目前四川白酒技術(shù)領(lǐng)域的一支精銳力量。

　　如今，全興酒業(yè)蒲江大塘基地名列“2021成渝十大文旅產(chǎn)業(yè)地標”，不僅是全興品牌實力的另一種體現(xiàn)，行業(yè)也將目光從全興品牌層面逐漸聚焦到其更大的產(chǎn)業(yè)影響力。有業(yè)內(nèi)專家認為，全興酒業(yè)蒲江大塘釀酒基地已成為川酒技藝與歷史的“活化石”之一，對于產(chǎn)區(qū)表達有重要意義。

　　與此同時，伴隨全興酒業(yè)650多年來扎根成都不斷發(fā)展的腳步，蒲江產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為成都產(chǎn)區(qū)一塊重要拼圖。

　　不久前，作為成都“川酒振興”的重要項目，“大塘酒肆—中國大塘·品牌酒企西部基地”總體戰(zhàn)略規(guī)劃、控制性詳規(guī)、起步區(qū)域1平方公里修建性詳規(guī)均已制定完成，將建設(shè)內(nèi)容包括約3.87平方公里的品牌酒企西部基地、約3平方公里的“清明上河圖”以及約0.78平方公里的318川藏騎行首發(fā)站，打造中國白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新策源區(qū)、四川品牌酒旅融合示范區(qū)、成都公園產(chǎn)業(yè)社區(qū)典范區(qū)和成都農(nóng)商文旅體融合發(fā)展示范區(qū)，而全興酒業(yè)正是承載“大塘酒肆”戰(zhàn)略的核心酒企。

　　在業(yè)界看來，依托優(yōu)越的自然環(huán)境與悠久的釀造歷史，川酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展“酒旅融合”的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢進一步凸顯，近年來正成為川酒發(fā)展的風向標之一。而全興酒業(yè)以品牌歷史為底蘊，持續(xù)通過酒旅融合，文化賦能，結(jié)合涵蓋生產(chǎn)過程的沉浸式體驗，向消費者表達全興品牌之美的同時，也傳遞著白酒的工藝之美、文化之美，成為產(chǎn)區(qū)酒旅融合發(fā)展的典范之一。

　　不難預(yù)測，全興酒業(yè)將成為持續(xù)引領(lǐng)川酒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的一支重要力量，在品牌實現(xiàn)復(fù)興與價值躍升的同時，蒲江、邛崍和大邑將共同構(gòu)建成都的“白酒金三角”，繼續(xù)推動大成都產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)蛻變，發(fā)揮出優(yōu)勢特色酒業(yè)品牌集群的影響力與帶動力。