瞄準(zhǔn)窖齡酒品類,這家龍頭酒企或有大動(dòng)作
2024年10月14日07:23 來(lái)源:酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)
近日,有消息稱,白酒龍頭企業(yè)五糧液或?qū)⑼瞥銎煜陆妖g酒品牌。消息一出,立即引發(fā)了行業(yè)的廣泛關(guān)注。
在新消費(fèi)時(shí)代,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的判定有著充分的自主權(quán),這也讓窖齡酒這種產(chǎn)品分級(jí)更加清晰、精準(zhǔn)的品類脫穎而出。在此背景下,五糧液如若切入這一細(xì)分賽道,對(duì)于公司、行業(yè)而言又有什么意義?
窖齡品類的價(jià)值似乎一直在被市場(chǎng)低估。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,隨著行業(yè)格局的不斷演變以及消費(fèi)者需求的日益多元,重新審視窖齡品類的潛力顯得尤為重要。
這一觀點(diǎn)有何依據(jù)?回答這個(gè)問(wèn)題,或許要從窖齡酒的定義與窖池的價(jià)值說(shuō)起。
據(jù)了解,“窖齡”的核心在于“連續(xù)不間斷進(jìn)行釀造使用”。窖齡酒相比一般傳統(tǒng)的濃香白酒而言,核心在于對(duì)“窖齡”的嚴(yán)格界定。一般而言,只有連續(xù)不間斷釀酒超過(guò)30年及以上的窖池,所釀出的濃香型白酒才能叫作窖齡酒。
“千年老窖萬(wàn)年糟,酒好還需窖池老”。窖齡酒的核心優(yōu)勢(shì)在于老窖池。
相比普通窖池,五糧液大多數(shù)窖池年限已超過(guò)30年。此外,五糧液窖池長(zhǎng)期不間斷使用,使得泥窖中在不間斷發(fā)酵過(guò)程中,持續(xù)富集了不可復(fù)制、不可遷徙的微生物資源,這些微生物在發(fā)酵過(guò)程中協(xié)同作用,產(chǎn)生大量獨(dú)特的風(fēng)味物質(zhì),構(gòu)筑了濃香美酒獨(dú)特風(fēng)味,這些都是普通窖池不具備的。
目前,窖齡酒在白酒市場(chǎng)中已占據(jù)一席之地,但與其他成熟的白酒品類相比,其規(guī)模仍相對(duì)較小。在整個(gè)白酒行業(yè)的大盤(pán)中,窖齡酒的市場(chǎng)份額還有很大的提升空間。
酒業(yè)家了解到,目前市場(chǎng)上已有一些企業(yè)推出各自的窖齡酒,有產(chǎn)品在市場(chǎng)上年銷(xiāo)售數(shù)十億。但坦白來(lái)說(shuō),窖齡品類仍未被充分挖掘,部分窖齡酒產(chǎn)品在市場(chǎng)定位上存在模糊性,在產(chǎn)品價(jià)格帶、目標(biāo)消費(fèi)群體年齡層次、地域分布等方面的定位不夠清晰。這使得消費(fèi)者在選擇窖齡酒時(shí),缺乏明確的指引,影響了購(gòu)買(mǎi)決策的形成。
如果此次傳言屬實(shí),五糧液的入場(chǎng),無(wú)疑有利于窖齡品類整體向更高層次發(fā)展和價(jià)值的進(jìn)一步提升,讓行業(yè)及消費(fèi)者重新認(rèn)識(shí)這一品類,也將讓流通渠道迎來(lái)“品類紅利的收獲期”。
五糧液切入窖齡酒品類對(duì)于高端市場(chǎng)擴(kuò)容也有著積極意義。
當(dāng)前白酒行業(yè)的新品開(kāi)發(fā)呈現(xiàn)出向中低價(jià)位集中的趨勢(shì)。相反,高端價(jià)格帶的有力競(jìng)爭(zhēng)者卻寥寥無(wú)幾。
酒業(yè)家近日調(diào)研多個(gè)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),建議零售價(jià)在700-1000元這一價(jià)格帶的產(chǎn)品,除極少名酒低度大單品外,大多面臨短時(shí)間難以起量、大單品“缺位”的困境。有經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)酒業(yè)家表示,窖齡酒無(wú)疑將成為開(kāi)啟高端白酒市場(chǎng)的一把新“密鑰”。
“市場(chǎng)層面的‘窖齡酒’很多,但真正能做這一品類的酒企屈指可數(shù),五糧液恰好就是其中之一,大多企業(yè)的老窖池規(guī)模和數(shù)量,都不足以支撐這一產(chǎn)品?!?/P>
“五糧液早就該推窖齡產(chǎn)品了,龍頭的入局能帶動(dòng)整個(gè)窖齡酒品類的發(fā)展?!?/P>
對(duì)于五糧液體系內(nèi)有可能推出窖齡品牌,行業(yè)人士紛紛表示認(rèn)同與期待。
熟悉五糧液的人早已了解,稀缺的高品質(zhì)濃香白酒產(chǎn)能主要集中在五糧液手上,如果五糧液此番出手,將在窖齡酒品類上形成對(duì)其他酒企的優(yōu)勢(shì)地位。
對(duì)此,卓鵬戰(zhàn)略機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人田卓鵬表示,五糧液白酒板塊非常有條件推出窖齡酒品牌,這一舉措會(huì)將老窖池的價(jià)值落到實(shí)處,彰顯產(chǎn)品的品質(zhì)價(jià)值與競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值,具有戰(zhàn)略意義。
“希望這一可能推出的新品牌能做好概念引領(lǐng)、品牌引領(lǐng)、產(chǎn)品引領(lǐng)與價(jià)格引領(lǐng),實(shí)現(xiàn)窖齡品類的價(jià)值最大化,在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí),推動(dòng)白酒行業(yè)的持續(xù)發(fā)展?!碧镒岿i表示。
有知名券商人士猜測(cè),如果推出窖齡產(chǎn)品,這一品牌很有可能會(huì)交給五糧液濃香酒公司來(lái)運(yùn)營(yíng),補(bǔ)齊五糧液白酒板塊千元以下高端產(chǎn)品空缺,為“雙輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略的實(shí)施進(jìn)一步賦能。
“這一可能推出的品牌不僅有名酒優(yōu)勢(shì)、老窖池優(yōu)勢(shì)、還有五糧液工藝及大師團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)?!毙?tīng)I(yíng)銷(xiāo)專家賈福春對(duì)酒業(yè)家表示,假如品牌能夠在后續(xù)的推廣中,形成足夠有針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)策略,持續(xù)投入,加大對(duì)市場(chǎng)的支持,其推出的產(chǎn)品有望成為高端市場(chǎng)的又一大單品。
毋庸置疑的是,當(dāng)前窖齡酒品類尚未完全釋放的造富能力,正在被越來(lái)越多酒商注目。而新一代富裕人群,也需要屬于他們的品位象征,龍頭酒企的全新高品質(zhì)產(chǎn)品或?qū)⒈宦氏瓤紤]。至于五糧液白酒板塊是否會(huì)推出傳言中的新品牌,酒業(yè)家將持續(xù)關(guān)注。