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馬陵中學被評為江蘇省餐飲質(zhì)量安全示范食堂

2019年07月23日17:12   來源:宿遷市教育局

  為了進一步夯實學校食品安全基礎,改善學校食品安全環(huán)境,完善學校食品安全工作機制,規(guī)范學校食堂餐飲安全管理,保障師生飲食安全,提高飲食質(zhì)量,馬陵中學積極參與2018年度江蘇省餐飲質(zhì)量安全示范食堂創(chuàng)建,經(jīng)過宿城區(qū)市場監(jiān)督管理局初審、宿遷市市場監(jiān)督管理局初審推薦和綜合評議、江蘇省市場監(jiān)督管理局復核評議和公示,馬陵中學榮獲2018年度“江蘇省餐飲質(zhì)量安全示范食堂”稱號。日前,由宿城區(qū)食安委代為授牌、表彰。

  馬陵中學高度重視示范食堂的創(chuàng)建工作,成立了以王麗梅校長為組長的創(chuàng)建領導小組,不斷鞏固和完善食堂的硬件建設,健全學校食堂餐飲質(zhì)量安全管理制度。創(chuàng)建過程中,馬陵中學在餐飲安全量化分級管理年度等級考核中被評為A級,食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的可追溯率達到100%,從業(yè)人員健康證持證率達到100%。在就餐場所顯著位置設立食品質(zhì)量安全管理宣傳欄,公示餐飲服務許可證、量化分級牌、食品安全管理責任人、人員健康證明、大宗原料來源、食品添加劑使用情況、常規(guī)監(jiān)督檢查結(jié)果等,積極落實“明廚亮灶”、“陽光廚房”等工程,通過視頻設備對廚房實時監(jiān)控,同時積極倡導健康飲食。

  學校食堂工作是一項服務工作,馬陵中學食堂將不懈努力,提高服務質(zhì)量和食品安全水平,切實保障學生用餐安全和營養(yǎng)健康。同時將以“示范食堂”為動力,完善管理機制,不斷開拓創(chuàng)新,辦一個“學生舒心、家長安心、社會放心”的高質(zhì)量食堂。

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