近日，寧夏九大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案正式印發(fā)，近年來強(qiáng)勢崛起的當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)位列其中，并且排名靠前。

　　在寧夏《葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》（以下簡稱“方案” ）中事無巨細(xì)的從用地、種植、釀造、營銷、銷售、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)提出未來5-10年的具體發(fā)展方向和目標(biāo)。

　　其總體任務(wù)要求，以賀蘭山東麓葡萄酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)范圍為核心，構(gòu)筑“32521”總體布局，力爭用5—10年時(shí)間，釀酒葡萄基地規(guī)模達(dá)到100萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒3億瓶以上，葡萄酒產(chǎn)業(yè)布局區(qū)域化、經(jīng)營規(guī)?；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、營銷市場化水平顯著提升，龍頭企業(yè)頂天立地、中小酒莊集群發(fā)展格局基本形成，生產(chǎn)加工銷售可溯源網(wǎng)絡(luò)體系初步完善，覆蓋國內(nèi)、暢通國際、線上線下全渠道營銷體系全面構(gòu)建，努力實(shí)現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值1000億元、賀蘭山東麓葡萄酒品牌價(jià)值翻番的目標(biāo)。

　　寧夏西鴿酒莊莊主張言志第一時(shí)間對方案的出臺表達(dá)了激動之情。他說：“這是葡萄酒之都的完整構(gòu)想，賀蘭山東麓，葡萄酒的‘茅臺鎮(zhèn)’。”

　　從國家領(lǐng)導(dǎo)人再次對寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展表示肯定，到方案的出臺，2020年對于寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)而言是一個(gè)好年份，而行業(yè)中人對于2021年更是寄予厚望，認(rèn)為寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)在經(jīng)過多年艱苦卓絕的奮斗后，將開啟由量變邁向質(zhì)變的飛躍元年。

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100萬畝、1.3億瓶

背后是產(chǎn)業(yè)的全面轉(zhuǎn)型升級

　　方案指出，其目的在于重點(diǎn)要放大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，提升品牌價(jià)值，打造領(lǐng)軍企業(yè)，把賀蘭山東麓打造成“葡萄酒之都”。

　　截至2019年底，寧夏全區(qū)葡萄種植面積49.6萬畝，占全國的1/4，是全國最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有酒莊211家（已建成酒莊92家、在建酒莊119家），年產(chǎn)葡萄酒1.3億瓶，綜合產(chǎn)值261億元。

　　如果方案實(shí)施順利，那么最快在5年之后寧夏釀酒葡萄基地規(guī)模將達(dá)到100萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒3億瓶以上、產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值1000億元。相比2019年的數(shù)據(jù)，在葡園面積和產(chǎn)量方面都將翻倍，而在綜合產(chǎn)值方面更是增加兩倍多。

　　產(chǎn)值增加幅度大于葡園面積和產(chǎn)量增加幅度實(shí)現(xiàn)的途徑就是產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)，在整體數(shù)據(jù)背后還有更多能體現(xiàn)提質(zhì)加速發(fā)展的具體數(shù)據(jù)和目標(biāo)，這些具體的數(shù)據(jù)和目標(biāo)也彰顯了寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大野心。

　　方案還提到：力爭到2025年底，原料基地畝均產(chǎn)量穩(wěn)定在500—800公斤，優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地達(dá)到90%以上；力爭用5年時(shí)間，引進(jìn)培育20家以上年銷售額10億元以上的龍頭企業(yè)，其中國際企業(yè)10家、國內(nèi)企業(yè)10家；培育一批年銷售額2000萬元以上的品牌酒莊；2025年底，在葡萄酒領(lǐng)域培育自治區(qū)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)15家以上，建設(shè)技術(shù)創(chuàng)新中心、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等科技創(chuàng)新平臺10家以上；力爭到2025年底，在全國建成產(chǎn)區(qū)葡萄酒直銷體驗(yàn)中心50家以上，企業(yè)直銷專賣店300家以上，培育10個(gè)以上年銷售額過2億的中高端大單品及10個(gè)左右世界級產(chǎn)品品牌；力爭到2025年底，創(chuàng)建50個(gè)500畝以上的標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)園、50家以上智能化示范酒莊。

　　2020年以來，進(jìn)口葡萄酒與中國葡萄酒的競爭格局已經(jīng)發(fā)生了一些微妙的變化，國潮的興起以及國人對中國葡萄酒的認(rèn)知轉(zhuǎn)變、中國精品葡萄酒的崛起或者說中國葡萄酒的精品化都對消費(fèi)者選擇進(jìn)口葡萄酒的時(shí)候產(chǎn)生決策影響。

　　葡萄酒智情機(jī)構(gòu)Wine Intelligence發(fā)布報(bào)告稱，2020年大多數(shù)葡萄酒生產(chǎn)國都轉(zhuǎn)向購買國產(chǎn)葡萄酒。并表示，這一點(diǎn)在中國表現(xiàn)得最為明顯。在2020年8月份的一項(xiàng)調(diào)查中，54%的中國受訪者表示，他們現(xiàn)在購買的中國葡萄酒數(shù)量高于疫情爆發(fā)前的水平。

　　國人對中國葡萄酒的認(rèn)知和好感度正在向著積極的方向轉(zhuǎn)變，這樣的趨勢得到權(quán)威部門的證實(shí)。中國食品土畜進(jìn)出口商會副秘書長、酒類進(jìn)出口商分會秘書長王旭偉在2020年末的時(shí)候曾表示，“雙循環(huán)”格局下，中短期，進(jìn)口葡萄酒仍為市場主力軍，長期看，國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展?jié)摿薮蟆?/P>

　　經(jīng)過多年的發(fā)展，寧夏葡萄酒“當(dāng)驚世界殊”各方面的初步條件都已具備，接下來的重點(diǎn)是提質(zhì)加速發(fā)展，方案的實(shí)施就是從品質(zhì)、品牌、產(chǎn)量、市場份額等方面夯實(shí)“當(dāng)驚世界殊”的基礎(chǔ)。

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關(guān)鍵詞：尊重規(guī)律、

與國際接軌、與市場同步

　　酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)方案亮點(diǎn)頗多，概括而言可以總結(jié)為以下幾個(gè)關(guān)鍵詞，尊重規(guī)律、開放合作、與國際接軌、與市場同步。

　　方案提出了今后要放大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，高標(biāo)準(zhǔn)打造優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地；做強(qiáng)龍頭企業(yè)，高起點(diǎn)打造品牌酒莊集群；推動全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，充分發(fā)揮市場優(yōu)勢釋放市場潛能；提升品牌價(jià)值，打響賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)品牌等四大重點(diǎn)任務(wù)。

　　在放大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，高標(biāo)準(zhǔn)打造優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地方面，方案提出要適當(dāng)增加馬瑟蘭、馬爾貝克、黑比諾、霞多麗、貴人香、雷司令、長相思等適宜品種。在海拔1200米以上高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)優(yōu)質(zhì)干白原料基地，適當(dāng)增加等適宜品種。同時(shí)建立完善良種苗木三級繁育體系，研發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的品種，嚴(yán)格育苗企業(yè)準(zhǔn)入制度，培育壯大種苗定點(diǎn)繁育企業(yè)，建成輻射周邊、供應(yīng)全國的優(yōu)新品種苗木基地。

　　此舉有兩大意義，一是加強(qiáng)苗木的研發(fā)和優(yōu)化能夠充分發(fā)揮賀蘭山東麓絕佳的風(fēng)土特色，進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品特色化和差異化的優(yōu)勢；二是加強(qiáng)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)品種的研發(fā)能夠有效避免在該領(lǐng)域出現(xiàn)被國外“卡脖子”的情況出現(xiàn)，目前在中國農(nóng)業(yè)的多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域都存在種子被國外“卡脖子”的現(xiàn)象，因此此舉意義重大且具有前瞻性。

　　與此同時(shí)寧夏產(chǎn)區(qū)又對葡萄酒產(chǎn)業(yè)加大開放力度，方案表示要以酒莊企業(yè)為主體，通過引進(jìn)戰(zhàn)略投資者、支持現(xiàn)有酒莊擴(kuò)大自建規(guī)模，集中開發(fā)利用荒地，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)用地，高標(biāo)準(zhǔn)打造百萬畝中國優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地。堅(jiān)持酒莊基地一體化經(jīng)營、酒莊酒發(fā)展模式，集中優(yōu)勢資源支持葡萄酒企業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，支持大中小企業(yè)競相發(fā)展，引導(dǎo)中高端、大眾化產(chǎn)品合理配置。鼓勵(lì)國內(nèi)外知名企業(yè)和個(gè)人投資建設(shè)酒莊，利用市場、品牌優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)資源整合，推進(jìn)規(guī)?；?jīng)營。

　　在此之前，有當(dāng)?shù)鼐魄f主曾向酒業(yè)家透露，現(xiàn)階段寧夏自治區(qū)政府對新增葡萄釀酒基地非常謹(jǐn)慎，私人很難從政府拿到用地。但是隨著方案的發(fā)布，在整體規(guī)劃下，預(yù)計(jì)會適當(dāng)放寬這一條件，這對希望在寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)方面有所作為的投資者是一大利好。

　　1月3日，中歐投資協(xié)定結(jié)束，這意味著今后歐洲的企業(yè)來華投資將更加方便，具體到葡萄酒產(chǎn)業(yè)，歐洲是葡萄酒的發(fā)源地，并擁有多個(gè)葡萄酒強(qiáng)國，這些國家的知名葡萄酒莊和企業(yè)將更加有興趣來寧夏投資建設(shè)酒莊，目前保樂力加、酩悅軒尼詩等國際知名酒企已在寧夏深耕多年，今后寧夏將會出現(xiàn)更多更多這樣的酒莊，這些企業(yè)來寧夏投資不僅會帶來資金，更會帶來先進(jìn)的釀酒理念和市場化的推廣銷售模式。

　　方案提出今后要全面提升源頭品質(zhì)，牢固樹立“好葡萄酒首先是種出來的”理念，結(jié)合產(chǎn)區(qū)風(fēng)土條件，加大栽培模式創(chuàng)新、新技術(shù)應(yīng)用和提升改造力度，推進(jìn)釀酒葡萄種植由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)增效導(dǎo)向。

　　實(shí)際上寧夏產(chǎn)區(qū)能在較短的時(shí)間內(nèi)崛起，除了絕佳的風(fēng)土之外，其根本就是堅(jiān)持了品質(zhì)第一的理念。方案在這方面的進(jìn)一步提高要求這最腳踏實(shí)地做法，這是不掙快錢、尊重常識、尊重行業(yè)普遍規(guī)律在中國葡萄酒行業(yè)的又一次勝利。

　　一直以來，營銷推廣和銷售渠道方面的弱勢都是制約寧夏產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的最大掣肘。針對此，方案提出了系統(tǒng)性的解決方案，做到與國際接軌、與市場同步。

　　方案提出在產(chǎn)品方面，要增加多元產(chǎn)品供給。鼓勵(lì)企業(yè)以市場為導(dǎo)向，優(yōu)化升級常規(guī)系列酒種，推出小眾酒種，豐富產(chǎn)品品類，滿足多樣化、多口味市場需求。支持企業(yè)與國內(nèi)外設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)合作，優(yōu)化產(chǎn)品包裝、外觀、功能、定制服務(wù)，發(fā)展時(shí)尚化、功能化、個(gè)性化新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值。

　　要?jiǎng)?chuàng)新推進(jìn)市場營銷，葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會負(fù)責(zé)打響“賀蘭紅”產(chǎn)區(qū)共享大單品品牌。創(chuàng)新營銷模式，全方位推動寧夏葡萄酒進(jìn)入大眾市場。鼓勵(lì)企業(yè)加大品牌宣傳推介力度，建立完善優(yōu)化賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒網(wǎng)絡(luò)零售交易市場、展銷展示平臺、產(chǎn)區(qū)電商平臺，支持酒莊企業(yè)與知名電商平臺合作，拓展自媒體新媒體等營銷方式，構(gòu)建線上線下結(jié)合營銷體系，提升品牌知名度和影響力。爭取在銀川設(shè)立中國葡萄酒交易所，開展酒票、期酒等交易，提升產(chǎn)品產(chǎn)銷對接、訂單交易、品牌產(chǎn)品溢價(jià)能力，打造國際現(xiàn)代化交易平臺。

　　從“賀蘭紅”這一大單品品牌一推出，酒業(yè)家就持續(xù)關(guān)注，見證了這一品牌從0到1的過程，這是具有戰(zhàn)略性的戰(zhàn)略品牌，其意義已超越了產(chǎn)品本身，上升到了拉動產(chǎn)區(qū)品牌影響力的高度，方案之后，這一大單品品牌在產(chǎn)區(qū)的地位將進(jìn)一步提升，今后的發(fā)展也將提速。

　　同時(shí)方案提出要打造數(shù)字化葡萄酒產(chǎn)業(yè)。加強(qiáng)同區(qū)內(nèi)外數(shù)字化企業(yè)合作，建立產(chǎn)區(qū)數(shù)字化智能化數(shù)據(jù)中心，借助“物聯(lián)網(wǎng)+”，采集種植、生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)葡萄酒全鏈條數(shù)字化。圍繞種植、加工、銷售、產(chǎn)品溯源等主要環(huán)節(jié)，提供農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)等應(yīng)用場景，建立數(shù)據(jù)開放共享機(jī)制，吸引信息技術(shù)企業(yè)和葡萄酒企業(yè)開展合作，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)賦能、賦智、賦值，逐步培育形成“互聯(lián)網(wǎng)+葡萄酒”產(chǎn)業(yè)集群，帶動數(shù)字產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)，方案統(tǒng)籌調(diào)動了寧夏自治區(qū)所有市縣以及農(nóng)業(yè)、工業(yè)和信息、科技、市場監(jiān)管、宣傳、金融、銀行、葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會等十幾個(gè)職能部門，并且將責(zé)任落實(shí)到到每個(gè)具體職能部門。

　　這是寧夏首次以權(quán)威、戰(zhàn)略性、前瞻性的方式對賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的整體高質(zhì)量發(fā)展提出實(shí)施方案，戰(zhàn)略意義重大、可操作性很高，明確了葡萄酒產(chǎn)業(yè)至于寧夏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性地位?？梢灶A(yù)見的是，全國其他產(chǎn)區(qū)也會以此為標(biāo)桿，提升對當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)重視和扶持，這對整個(gè)中國葡萄酒的轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展具有引領(lǐng)意義。