為方便生產(chǎn)、運輸和飲用,市面上最常見的葡萄酒瓶一直都是750毫升的標準瓶(Standard)。不過,為了滿足消費者的個性化需求(如方便攜帶、更利于珍藏等),如今還發(fā)展出了187.5毫升、375毫升以及1.5升等各種規(guī)格的酒瓶。它們的容量通常為750毫升的倍數(shù)或因數(shù),且有著自己專屬的名字。
1. 半夸脫瓶(Half Quarter/Topette):93.5毫升
半夸脫瓶的容量大概只有標準瓶的1/8,其酒液全部倒入ISO酒杯中也只能裝滿約一半,通常用來裝樣酒,以供試喝。
2. 短笛瓶(Piccolo/Split):187.5毫升
“Piccolo”在意大利語中是“小”的意思。短笛瓶容量為187.5毫升,相當于標準瓶的1/4,因此又稱夸脫瓶(Quarter Bottle,“quarter”意為“1/4”)。這種尺寸的酒瓶多見于香檳(Champagne)及其他起泡酒。賓館與飛機上便經(jīng)常提供這種小容量的起泡酒供消費者飲用。
3. 半瓶(Half/Demi):375毫升
顧名思義,半瓶為標準瓶的一半,其容量為375毫升。目前,半瓶裝在市場上較為常見,很多紅、白葡萄酒及起泡酒都有推出這個規(guī)格。同時,由于具有方便攜帶、不易浪費和價格更低等優(yōu)點,半瓶裝葡萄酒也頗受消費者歡迎。
4. 珍妮瓶(Jennie):500毫升
珍妮瓶容量介于半瓶與標準瓶之間。它不大常見,主要用于蘇玳(Sauternes)與托卡伊(Tokaj)等產(chǎn)區(qū)的甜白葡萄酒。
5. 標準瓶:750毫升
標準瓶是最常見且最受歡迎的尺寸,可以倒?jié)M4-6杯葡萄酒。
6. 馬格南瓶(Magnum):1.5升
馬格南瓶相當于2個標準瓶,其名在拉丁語中意為“大”。波爾多與香檳產(chǎn)區(qū)許多酒莊都有推出馬格南瓶裝酒款,如1855一級莊拉圖酒莊(又名:拉圖城堡,Chateau Latour)、四級莊龍船莊園(Chateau Beychevelle)和圣埃美?。⊿aint-Emilion)一級A等歐頌酒莊(Chateau Ausone)等。
相比標準瓶,馬格南瓶內(nèi)酒液與氧氣的平均接觸面積更小,因此酒液熟化速度更慢,酒質(zhì)也更為穩(wěn)定。再加上具有產(chǎn)量不多、分量感足等特點,馬格南瓶一直頗受市場青睞,一些1.5升的頂級葡萄酒更是葡萄酒收藏家的“寵兒”,在拍賣市場上表現(xiàn)搶眼。
7. 雙倍馬格南瓶(Double Magnum):3升
顧名思義,雙倍馬格南瓶的大小相當于2個馬格南瓶、4個標準瓶。
8. 羅波安瓶(Rehoboam):4.5升
“Rehoboam”源自《圣經(jīng)》(Bible),是該書中猶大國(Kingdom of Judah)首任國王的名字。這種4.5升的瓶型常見于香檳。
9. 耶羅波安瓶(Jeroboam):3升(香檳和勃艮第)或5升(波爾多)
“Jeroboam”也源于《圣經(jīng)》。據(jù)書中記載,以色列和猶大聯(lián)合王國(United Kingdom of Israel and Judah)分裂成南北兩部分后,耶羅波安一世(Jeroboam I)成為北國第一位國王,該瓶型的名字便來源于這位國王。值得注意的是,香檳和勃艮第產(chǎn)區(qū)的耶羅波安瓶為3升,波爾多的則為5升(1978年前是4.5升)。
10. 瑪土撒拉瓶(Methuselah)/帝王瓶(Imperial):6升
在香檳和勃艮第產(chǎn)區(qū),6升的瓶型叫做“瑪土撒拉瓶”,取名自《圣經(jīng)》中最長壽、享年969歲的同名人物;在波爾多產(chǎn)區(qū),它則更常被稱為“帝王瓶”。
11. 亞述王瓶(Salmanazar):9升
亞述王瓶的容量相當于12個標準瓶,即一整箱葡萄酒。其名“Salmanazar”為《圣經(jīng)》中亞述國王(Assyrian King)的名字。這種規(guī)格常見于香檳。
12. 珍寶王瓶(Balthazar):12升
珍寶王瓶高約28英寸(≈71.1厘米),容量可抵16個標準瓶。它的名字“Balthazar”源于《圣經(jīng)》中耶穌出生時前來朝拜的東方三圣賢之一。
13. 巴比倫王瓶(Nebuchadnezzar):15升
巴比倫王瓶的容量為15升,相當于20個標準瓶,大約可倒?jié)M100個葡萄酒杯。其名取自古巴比倫(Babylon)歷史上最受敬重、統(tǒng)治時間最長的國王——尼布甲尼撒二世(Nebuchadnezzar II)。
14. 梅爾基奧瓶(Melchior)/所羅門瓶(Solomon):18升
在大多數(shù)地區(qū),18升的瓶型名為“梅爾基奧瓶”,取名自《圣經(jīng)》中耶穌出生時前來朝拜的另一位圣賢;但在香檳產(chǎn)區(qū),18升瓶型常被稱為“所羅門瓶”,得名于一位以色列和猶大聯(lián)合國國王。這些“大家伙”身高約85厘米,重達43公斤,容量相當于24個標準瓶。
15. 君主瓶(Sovereign):26.25升
君主瓶的名字足以彰顯分量感,而其相當于35個標準瓶的超大容量更是氣勢十足。不過,由于過于沉重,君主瓶通常作為酒窖和餐廳中的裝飾品或陳列品。
16. 巨人瓶(Primat/Goliath):27升
高100厘米、直徑26厘米、重65公斤——巨人瓶身形堪比孩童,容量可抵36個標準瓶,非常罕見。
17. 撒冷王瓶(Melchizedek/Midas):30升
除私人定制的酒瓶外,撒冷王瓶應該是目前所知尺寸最大的酒瓶了,容量相當于40個標準瓶。其名同樣源自《圣經(jīng)》中的國王,罕見指數(shù)可謂五顆星。要是有幸遇到,一定要記得合影留念。