神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)，正式吹響進(jìn)軍醬酒市場(chǎng)的號(hào)角。

　　7月25日，由湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)和神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)有限公司共同舉辦的神農(nóng)架醬酒上市發(fā)布系列活動(dòng)在武漢東湖國際會(huì)議中心隆重舉行，神農(nóng)架醬酒兩款新品正式揭開神秘面紗。

　　醬酒熱潮之下，神農(nóng)架醬酒獨(dú)辟蹊徑，開創(chuàng)“釀藏分離”模式，受到業(yè)界關(guān)注。本次發(fā)布會(huì)上，神農(nóng)架醬酒首度披露未來戰(zhàn)略規(guī)劃，將以神農(nóng)架“超級(jí)IP為”引領(lǐng)打造湖北本土醬酒品牌的引領(lǐng)者。

　　神農(nóng)架醬酒或?qū)⒀杆僭谇G楚大地開花結(jié)果。

“出道即高光”，神農(nóng)架醬酒緣何不一般？

　　神農(nóng)架醬酒上市，成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　此次上市的兩款新品為神農(nóng)架醬酒金、神農(nóng)架醬酒銀，分別定價(jià)為899元/瓶、599元/瓶，產(chǎn)品將自然生態(tài)韻味和中國傳統(tǒng)文化有機(jī)融合，藍(lán)色與金、銀交相輝映，大氣莊重，集品質(zhì)與美感于一身，且擁有“瓶身真實(shí)生產(chǎn)年份、酒體真實(shí)儲(chǔ)藏年份”的真實(shí)雙年份品質(zhì)實(shí)力?；顒?dòng)當(dāng)天上午，由第二批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、白酒泰斗高景炎，中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國，源坤教育創(chuàng)始人、著名白酒專家鐘杰，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)專家程勁松等組成的專家組對(duì)兩款新品進(jìn)行品評(píng)，對(duì)神農(nóng)架醬酒金給出了“微黃透明、醬香突出、陳香舒適、醇厚豐滿，優(yōu)雅細(xì)膩、柔順甘潤、香味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，具有大曲醬香型白酒的典型風(fēng)味”的高度評(píng)價(jià)，對(duì)神農(nóng)架醬酒銀的評(píng)價(jià)也非常高。

　　高度認(rèn)可背后，是神農(nóng)架醬酒“釀造茅臺(tái)鎮(zhèn)，藏在神農(nóng)架”這一創(chuàng)新模式的結(jié)果，神農(nóng)架醬酒源自國寶酒業(yè)（貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)），嚴(yán)格遵循12987的傳統(tǒng)醬香工藝釀造，并于6年前就從國寶酒業(yè)運(yùn)到神農(nóng)架廠區(qū)進(jìn)行儲(chǔ)藏，才造就了神農(nóng)架醬酒獨(dú)一無二的口感。

首開先河、大膽創(chuàng)新

神農(nóng)架小氣候里藏佳釀

　　“釀藏分離”是神農(nóng)架醬酒的特別之處，說明對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)境的重視，為何選中神農(nóng)架？神農(nóng)架的氣候究竟有什么特點(diǎn)？在新品上市發(fā)布會(huì)之前，神農(nóng)架醬酒舉辦的神農(nóng)架小氣候?qū)＜艺撟C會(huì)給出了答案。這次專家論證會(huì)，神農(nóng)架醬酒邀請(qǐng)到國家級(jí)首席預(yù)報(bào)員、正研級(jí)高級(jí)工程師徐雙柱，中國地質(zhì)大學(xué)教授專家鄢志武，源坤教育創(chuàng)始人、著名白酒專家鐘杰，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)專家程勁松，神農(nóng)架林區(qū)氣象局高級(jí)工程師張福林以及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)神農(nóng)架小氣候進(jìn)行了全方位的論證。

　　最終得到的論證結(jié)果是，超91.1%的森林覆蓋面積及特殊的地理環(huán)境造就了以“暖濕、清風(fēng)、富氧”著稱的、獨(dú)特的“神農(nóng)架小氣候”，這為神農(nóng)架醬酒提供了絕佳的自然釀藏環(huán)境。源坤教育創(chuàng)始人、著名白酒專家鐘杰表示，這是第一次參與有環(huán)境氣候?qū)＜医M成的會(huì)議活動(dòng)，中國白酒高度依賴于生態(tài)，已經(jīng)步入生態(tài)釀酒的時(shí)代，環(huán)境對(duì)酒體風(fēng)格帶來的影響原來注重前端釀造，到注重儲(chǔ)藏環(huán)境，神農(nóng)架醬酒前瞻性的布局，神農(nóng)架小氣候帶來儲(chǔ)存和品質(zhì)的提升。

　　經(jīng)過論證，神農(nóng)架醬酒“釀在茅臺(tái)鎮(zhèn)，藏在神農(nóng)架”的模式得到認(rèn)可，突出白酒儲(chǔ)藏重要性神農(nóng)架醬酒以創(chuàng)新的方式，打破了醬香型白酒千篇一律的品質(zhì)表達(dá)形式，為行業(yè)做出了有益的嘗試，將釀造和儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到最大，做到酒與生態(tài)環(huán)境的充分融合，進(jìn)步解釋“高山壇藏、生態(tài)醬香”的品牌主張。

五年規(guī)劃出爐

成為湖北本土醬酒品牌的引領(lǐng)者

　　“神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)推出醬香型白酒，看似偶然，實(shí)則必然。”神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)有限公司總經(jīng)理劉勇兵如是表示。劉勇兵透露，神農(nóng)架醬酒的五年規(guī)劃主要包括四個(gè)方面：有銷量、有地位；有影響、能掙錢；成為湖北本土醬酒的代表企業(yè)；成為湖北本土醬酒品牌的引領(lǐng)者。談到湖北醬酒市場(chǎng)時(shí)，中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國表示，就湖北市場(chǎng)而言，全省300億元左右的白酒市場(chǎng)容量，醬香型白酒僅有20億左右，占比不到10%，預(yù)計(jì)今后市場(chǎng)空間巨大。

　　而放眼整個(gè)醬酒品類的發(fā)展趨勢(shì)，有數(shù)據(jù)顯示，醬酒市場(chǎng)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)規(guī)模十年內(nèi)翻一番，將達(dá)到5000億和3000億元。醬香型白酒快速崛起不是偶然，而是中國白酒品質(zhì)升級(jí)和風(fēng)味發(fā)展的必然趨勢(shì)和最后一站，是中國白酒品類格局、品牌格局和市場(chǎng)格局的一次大改變，會(huì)持續(xù)20年以上長(zhǎng)周期。華策咨詢董事長(zhǎng)李童表示，“在醬酒的品牌格局尚未成型的當(dāng)下，新品牌依然存在崛起的機(jī)會(huì)。在醬酒品類繁榮、百花齊放的今天，特色產(chǎn)區(qū)和特色藏區(qū)神農(nóng)架醬酒，擁有過硬品質(zhì)力的同時(shí)，神農(nóng)架醬酒必將大有作為”。

　　無論是從湖北醬酒的發(fā)展，還是醬酒品類的未來，神農(nóng)架醬酒的誕生都恰逢其時(shí)，將給醬酒品類發(fā)展注入新動(dòng)能。