神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè),正式吹響進(jìn)軍醬酒市場的號角。
7月25日,由湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會和神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)有限公司共同舉辦的神農(nóng)架醬酒上市發(fā)布系列活動在武漢東湖國際會議中心隆重舉行,神農(nóng)架醬酒兩款新品正式揭開神秘面紗。
醬酒熱潮之下,神農(nóng)架醬酒獨辟蹊徑,開創(chuàng)“釀藏分離”模式,受到業(yè)界關(guān)注。本次發(fā)布會上,神農(nóng)架醬酒首度披露未來戰(zhàn)略規(guī)劃,將以神農(nóng)架“超級IP為”引領(lǐng)打造湖北本土醬酒品牌的引領(lǐng)者。
神農(nóng)架醬酒或?qū)⒀杆僭谇G楚大地開花結(jié)果。
“出道即高光”,神農(nóng)架醬酒緣何不一般?
神農(nóng)架醬酒上市,成為行業(yè)關(guān)注的焦點。
此次上市的兩款新品為神農(nóng)架醬酒金、神農(nóng)架醬酒銀,分別定價為899元/瓶、599元/瓶,產(chǎn)品將自然生態(tài)韻味和中國傳統(tǒng)文化有機(jī)融合,藍(lán)色與金、銀交相輝映,大氣莊重,集品質(zhì)與美感于一身,且擁有“瓶身真實生產(chǎn)年份、酒體真實儲藏年份”的真實雙年份品質(zhì)實力?;顒赢?dāng)天上午,由第二批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、白酒泰斗高景炎,中國酒類流通協(xié)會會長王新國,中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國,源坤教育創(chuàng)始人、著名白酒專家鐘杰,中國食品工業(yè)協(xié)會專家委員會專家程勁松等組成的專家組對兩款新品進(jìn)行品評,對神農(nóng)架醬酒金給出了“微黃透明、醬香突出、陳香舒適、醇厚豐滿,優(yōu)雅細(xì)膩、柔順甘潤、香味協(xié)調(diào)、回味悠長,空杯留香持久,具有大曲醬香型白酒的典型風(fēng)味”的高度評價,對神農(nóng)架醬酒銀的評價也非常高。
高度認(rèn)可背后,是神農(nóng)架醬酒“釀造茅臺鎮(zhèn),藏在神農(nóng)架”這一創(chuàng)新模式的結(jié)果,神農(nóng)架醬酒源自國寶酒業(yè)(貴州茅臺鎮(zhèn)),嚴(yán)格遵循12987的傳統(tǒng)醬香工藝釀造,并于6年前就從國寶酒業(yè)運到神農(nóng)架廠區(qū)進(jìn)行儲藏,才造就了神農(nóng)架醬酒獨一無二的口感。
首開先河、大膽創(chuàng)新
神農(nóng)架小氣候里藏佳釀
“釀藏分離”是神農(nóng)架醬酒的特別之處,說明對儲藏環(huán)境的重視,為何選中神農(nóng)架?神農(nóng)架的氣候究竟有什么特點?在新品上市發(fā)布會之前,神農(nóng)架醬酒舉辦的神農(nóng)架小氣候?qū)<艺撟C會給出了答案。這次專家論證會,神農(nóng)架醬酒邀請到國家級首席預(yù)報員、正研級高級工程師徐雙柱,中國地質(zhì)大學(xué)教授專家鄢志武,源坤教育創(chuàng)始人、著名白酒專家鐘杰,中國食品工業(yè)協(xié)會專家委員會專家程勁松,神農(nóng)架林區(qū)氣象局高級工程師張福林以及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)對神農(nóng)架小氣候進(jìn)行了全方位的論證。
最終得到的論證結(jié)果是,超91.1%的森林覆蓋面積及特殊的地理環(huán)境造就了以“暖濕、清風(fēng)、富氧”著稱的、獨特的“神農(nóng)架小氣候”,這為神農(nóng)架醬酒提供了絕佳的自然釀藏環(huán)境。源坤教育創(chuàng)始人、著名白酒專家鐘杰表示,這是第一次參與有環(huán)境氣候?qū)<医M成的會議活動,中國白酒高度依賴于生態(tài),已經(jīng)步入生態(tài)釀酒的時代,環(huán)境對酒體風(fēng)格帶來的影響原來注重前端釀造,到注重儲藏環(huán)境,神農(nóng)架醬酒前瞻性的布局,神農(nóng)架小氣候帶來儲存和品質(zhì)的提升。
經(jīng)過論證,神農(nóng)架醬酒“釀在茅臺鎮(zhèn),藏在神農(nóng)架”的模式得到認(rèn)可,突出白酒儲藏重要性神農(nóng)架醬酒以創(chuàng)新的方式,打破了醬香型白酒千篇一律的品質(zhì)表達(dá)形式,為行業(yè)做出了有益的嘗試,將釀造和儲藏環(huán)節(jié)的優(yōu)勢發(fā)揮到最大,做到酒與生態(tài)環(huán)境的充分融合,進(jìn)步解釋“高山壇藏、生態(tài)醬香”的品牌主張。
五年規(guī)劃出爐
成為湖北本土醬酒品牌的引領(lǐng)者
“神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)推出醬香型白酒,看似偶然,實則必然?!鄙褶r(nóng)架生態(tài)酒業(yè)有限公司總經(jīng)理劉勇兵如是表示。劉勇兵透露,神農(nóng)架醬酒的五年規(guī)劃主要包括四個方面:有銷量、有地位;有影響、能掙錢;成為湖北本土醬酒的代表企業(yè);成為湖北本土醬酒品牌的引領(lǐng)者。談到湖北醬酒市場時,中國酒類流通協(xié)會會長王新國表示,就湖北市場而言,全省300億元左右的白酒市場容量,醬香型白酒僅有20億左右,占比不到10%,預(yù)計今后市場空間巨大。
而放眼整個醬酒品類的發(fā)展趨勢,有數(shù)據(jù)顯示,醬酒市場規(guī)模和產(chǎn)業(yè)規(guī)模十年內(nèi)翻一番,將達(dá)到5000億和3000億元。醬香型白酒快速崛起不是偶然,而是中國白酒品質(zhì)升級和風(fēng)味發(fā)展的必然趨勢和最后一站,是中國白酒品類格局、品牌格局和市場格局的一次大改變,會持續(xù)20年以上長周期。華策咨詢董事長李童表示,“在醬酒的品牌格局尚未成型的當(dāng)下,新品牌依然存在崛起的機(jī)會。在醬酒品類繁榮、百花齊放的今天,特色產(chǎn)區(qū)和特色藏區(qū)神農(nóng)架醬酒,擁有過硬品質(zhì)力的同時,神農(nóng)架醬酒必將大有作為”。
無論是從湖北醬酒的發(fā)展,還是醬酒品類的未來,神農(nóng)架醬酒的誕生都恰逢其時,將給醬酒品類發(fā)展注入新動能。