檢查餐飲單位后廚

檢查訂餐登記情況

檢查消殺記錄

檢查原材料的食品標(biāo)簽

　　牛年春節(jié)假日期間，為進(jìn)一步營造安全放心的食品消費環(huán)境，守護好廣大市民“舌尖上的安全”， 江蘇省興化市市場監(jiān)管局抽調(diào)執(zhí)法人員組成節(jié)日期間專項檢查，對部分年夜飯接待酒店和節(jié)日營業(yè)的餐飲單位進(jìn)行專項監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員重點檢查了訂單接收情況，針對節(jié)日期間餐飲業(yè)客流量大、人員易集聚的特點，要求各承辦單位落實好測溫掃碼戴口罩，消毒通風(fēng)一米線等常態(tài)化疫情防控要求。同時，進(jìn)一步鼓勵餐飲單位拓展線上銷售渠道，提供年夜飯送餐上門服務(wù)。此外，檢查人員還對證照公示、從業(yè)人員健康狀況、進(jìn)貨查驗制度落實、餐飲具消毒、加工經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行深入細(xì)致檢查，督促各承辦單位規(guī)范經(jīng)營行為，落實主體責(zé)任，確保節(jié)日期間食品絕對安全。